1.南通酥餅
編輯
？
南通酥餅是當地的傳統小吃，制作工藝精湛，采用小火烤制而成。酥餅分為許多層，每個餅有十八層，層次分明。頂層撒上白芝麻，壹口咬下去又酥又脆，口感又香又脆又甜。南通酥餅的吃法多種多樣，還可以用開水或加蔗糖的牛奶浸泡，吃起來香甜獨特，特別適合老人和孩子的口味，營養價值豐富。
2.郭奎
編輯
？
鍋盔是壹種川味小吃，但在南通也很受歡迎。郭奎的方法是有講究的。首先，他應該在油中炸至金黃色，然後在烤箱中烘烤。烘烤後，庫庫伊色澤金黃，新鮮、酥脆、松軟。蛋糕的外皮是壹層壹層的，很厚很有層次感。上面覆蓋滿滿的肉餡，撒上芝麻。整個蛋糕充滿了芝麻香，香味十足。庫庫伊的內陷也分為許多口味，包括庫庫伊牛肉、庫庫伊豬肉和三絲面庫庫伊。
3.酷球
編輯
？
涼團是南通的特色美食之壹，它的外表看起來軟糯。涼拌餃子裏面是豆沙，上面再裹上壹層花生粉。它吃起來又甜又軟，但不會粘在牙齒上，所以吃了也不會嗆到。涼團歷史悠久，價格低廉，物美價廉，也有小時候的味道。
4.芋頭燒竹雞
編輯
？
芋頭燒竹雞是江蘇的壹道名菜，也屬於江蘇菜系。做法獨特，芋頭和竹雞的組合味道鮮美，芋頭濃郁，雞肉鮮嫩可口，色香味俱全。這道菜營養價值豐富，蛋白質含量高，有增強體力的作用。
動詞 （verb的縮寫）年糕
編輯
？
年糕是江南地區的傳統糕點小吃。年糕色澤金黃，外酥內糯，鹹脆可口。方法簡單。通常，可以將剩米飯與鹽和清水混合，然後將其緊密壓實，蓋上保鮮膜並冷藏壹夜，然後切成年糕塊，最後在油鍋中炸至金黃色。早上還可以用煎蛋做早餐，簡單又好吃。
6.清炒蛤蜊
編輯
？
文蛤東臨黃海，盛產海鮮，其中文蛤是南通的特產之壹。南通出產的文蛤肉質鮮美，被譽為“天下第壹鮮”。做蛤蜊有很多方法。清炒花蛤是當地最常見的做法。味道很好。每壹個蛤蜊殼都非常飽滿有嚼勁，營養價值豐富，而且含有很高的蛋白質等營養物質。
7.火椒
編輯
？
火燒是南通的傳統小吃，也是漢族小吃。火燒餃子的制作方法很獨特，先用熱水煮，然後下鍋炸。炸好的火餃子色澤金黃，香氣四溢。火燒餃子外皮酥脆，個頭大，裏面的肉也大，肉質鮮嫩，汁水飽滿，口感脆嫩，壹口吃下去肉香滿滿，但妳也要註意剛炸好的火燒餃子趁熱入口。
以上七種菜系是南通的特色菜系。此外，南通還有許多小吃美食和豐富的海鮮。南通的美食都融入了當地人的智慧，受到許多遊客的稱贊和喜愛，值得壹去。