廈門小吃排行榜前十名有軟脂糕、油蔥米果、炸棗、鼓浪嶼餡餅、魚皮花生、沙茶面、蚵仔煎、廈門肉粽、土筍凍、廈門姜母鴨。
1、軟脂糕
軟脂糕是長方塊形，都有夾餡，主要有百果、豆沙兩個花色，又稱為豬油百果糕或豬油夾沙糕，餡中都有糖腌白膘丁，是潮式糕點中的著名品種。豆沙餡制法同月餅豆沙餡，增加適量白膘丁和瓜子仁即可。
2、油蔥米果
油蔥米果乃福建著名小吃。以米漿、豬油加多種調配料蒸制而成。色澤美觀，嫩糯芳香，清鮮淡爽，富有彈性，是廈門地區名點之壹。
3、炸棗
炸棗，在江南稱為麻團，炸棗是壹道美味可口的地方小吃，屬於閩菜系。該菜品外酥內韌，香甜可口。該菜品起源於泉州府同安縣，是同安五寶之壹。
4、鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅，正宗中華老字號，是福建省廈門市的壹種馳名中外的傳統糕點，也是閩南地區的傳統食品之壹。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤，是最佳佐茶食品、點心，也是旅遊佳點和饋贈親朋的珍品。
5、魚皮花生
魚皮花生，最早源於日本，因當年制作時在其表皮糕粉坯裏摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。20世紀20年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精制而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成壹個俗名沿用。
6、沙茶面
沙茶面是廈門的壹道特色美食，中國的沙茶分閩南沙茶、廣東潮汕沙茶等風味。其妙處在於沙茶醬的制作，而沙茶醬用以制作湯頭。沙茶醬主料有蝦幹、魚幹、蔥頭、蒜頭、老姜等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。
7、蚵仔煎
蚵仔煎，是壹道常見的家常菜，起源於福建泉州，流行於閩南，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之壹。也是廈門很有名的小吃。
8、廈門肉粽
廈門肉粽是壹道美味可口的名點，屬於閩菜系。福建廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點粽子在福建各地都有不少品種，有鹹粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨數廈門肉粽最有名。
9、土筍凍
土筍凍是壹種由特有產品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，發源於泉州府，是壹種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。
10、廈門姜母鴨
姜母鴨起源於泉州地區，流行廈漳泉閩南三鎮。廈門地區特點是成菜幾無湯水，幹香油潤，滋味濃郁。生姜與芝麻油、鴨油的香氣充分與鴨肉融合沁入。是佐餐下酒皆怡的壹道傳統代表性名菜。