來坦桑出差或者 旅遊 ，壹個必然會體驗的方面就是這裏的飲食文化。非洲是人類的發源地，所以最早的烹飪飲食文化也必然起源於這裏，現在世界各地人們主要的食用農作物有很多都源自非洲。坦桑尼亞的飲食文化屬於東非類型，由於 歷史 和文化宗教傳播等因素，這裏的飲食除保留了自身傳統的習慣以外，也深深地受外來飲食文化的影響。
在廣闊的坦桑土地上，人們喜歡用火力不大但火溫持久的木炭作為燃料，最普遍的烹飪方法為燉、煮、燜和烤等。當地人習慣用玉米、大米、木薯等各種農作物制作香噴噴的面包和粥類，菜肴的原料以各種蔬菜和雞、魚、牛羊肉為主，市場上銷售的蔬菜品種繁多但葉類菜很少。西紅柿個頭不大但甜味佳，小小的辣椒也是辣味十足。
在城鎮和大路邊的飯店裏，壹般都會吃到用椰子汁加上咖喱與其它香料烹制的食物，還有色香味俱全的香飯，香噴噴的烤雞塗抹上檸檬汁，新鮮特別的滋味，簡約而味美。當地人也愛用番紅花粉、丁香和桂皮等原料用於食物制作，顯示了多元文化影像的效果。烏嘎喱是坦桑人的主食，是用玉米面在水中煮成濃稠的糊糊，最後形成生面團狀。除此之外，印度博餅、玉米烙餅、咖喱角等也是這裏非常有特色的小吃。
烤肉是坦桑人的最愛，在達累斯薩拉姆的海邊，有著許許多多的海濱酒吧。喧鬧的夜晚烤煙升騰，擁擠的人群摩肩接踵，邊烤邊賣的牛羊肉和各類海產品散發著誘人的香味。在海風吹拂中吃著香噴噴的烤肉，喝著冰冰的啤酒飲料，談談生活的閑適，在黑人的心中別有壹番滋味和情調。
可口可樂和百事可樂風靡坦桑，各式各樣的廣告牌掛滿城市的大街小巷和村鎮的街頭巷尾，表明了可樂在這個國家受歡迎的程度。坦桑人愛喝啤酒但不會放縱而飲，在酒吧裏叫上壹瓶啤酒可能就會陪伴他們壹個下午。這裏的啤酒種類繁多，味苦強勁，大大小小簡陋樸素的酒吧遍布各個城鎮。夜晚，休閑 娛樂 的男男女女會隨著熱情奔放的音樂起舞，酒吧是夜晚城市最熱鬧的時候。
在多個大中城市，都有著中國人開的餐館，吃著熟悉的中國菜會讓妳感覺到家鄉的味道。達累斯薩拉姆的中國飯店最為著名，唐人食府、王府飯店和四川飯店等都是有名的中國餐館，消費檔次在當地屬於較高水平，菜肴口味地道極佳。不僅吸引著中國常客用餐，很多的外國人也非常喜歡以這些飯店作為聚會慶生首選地，中國城的中國飯店生意壹直火爆。
各式各樣品類繁多的坦桑 美食 ，會點綴著妳自由、奇幻和美好的坦桑行程！