山東煎餅是山東最著名的小吃之壹。山東煎餅金黃而薄，看起來非常誘人。山東煎餅是用小麥、紅薯、小米、玉米、高粱等食材做成的。山東人喜歡用山東煎餅卷大蔥，也可以卷肉絲、油條、韭菜、大白菜、生菜等配菜吃。山東煎餅不僅受到山區人民的喜愛，而且受到全國人民的喜愛，到處都有銷售。
濟南油漩渦是山東濟南最著名的傳統小吃，也是山東濟南人愛吃的著名小吃。濟南油漩渦的外觀是壹種漩渦狀的蔥油餅。濟南油漩渦剛出爐時，色澤金黃，口感外酥裏軟，蔥香濃郁，非常好吃。
德州扒雞是山東省德州最著名的小吃。德州扒雞在全國都很有名。德州扒雞是在整雞中加入各種調味料和香料，將其油炸後取出，放入燉鍋中燉2-3小時後取出。德州扒雞外表焦黃，氣味芳香，味道鮮美:雞肉軟爛，可以用手撕開吃，非常好吃。
武大郎燒餅是山東著名的傳統小吃。武大郎燒餅又叫“燒餅”。很多人是通過電視認識武大郎燒餅的。武大郎燒餅色澤金黃，酥脆可口，口感綿軟可口，非常不錯。
周村燒餅是淄博著名的傳統小吃。周村燒餅是由小麥粉、白糖、芝麻和其他配料制成的煎餅，經烘烤而成。周村燒餅形狀圓形，非常薄，顏色金黃，非常誘人，味道鮮美:脆甜。周村燒餅的特點是酥、香、薄、脆。周村燒餅是壹道非常美味的名點。去淄博旅遊的朋友壹定要嘗嘗這個特色小吃。
浮山面是山東省煙臺市的著名小吃。福山大面又叫福山拉面，也是手工拉面的壹種。浮山拉面的面條色澤潔白，細如龍須。浮山辣面把它煮熟，撈出來放在碗裏，澆上高湯，配上牛肉，或紅燒肉、豆芽、紅燒蛋等配菜。浮山有兩種面條:湯面和幹拌面。浮山面的味道:面條柔軟可口，湯香味濃郁，非常香鹹。
菏澤吊爐燒餅是山東著名的傳統小吃。菏澤吊爐燒餅以面粉為原料，撒上芝麻，在吊爐中烤制而成。菏澤吊爐燒餅外觀呈褐色，外形美觀。菏澤吊爐燒餅的口味:外酥裏軟，香脆可口。
濰坊燒肉是山東濰坊的地方特色小吃。濰坊肉火燒也叫老濰縣肉火燒。老濰縣肉火燒由小麥粉、豬肉、蔥花、雞蛋餅和幹海苔制成。濰坊燒肉是將小麥粉加入清水中，用酵母制成面團，發酵後，將其搟成薄片，包裹由豬肉、洋蔥等食材和調料制成的餡料，制成圓形蛋糕，在烤箱或爐子中烘烤後取出。濰坊肉外觀呈褐色，口感柔軟，香鹹可口。濰坊燒肉是山東當地人最喜歡的著名小吃，也是壹種非常美味的食物。
膠東鮁魚餃子是山東著名的特色小吃。膠東鮁魚餃子皮薄肉香，非常好吃。膠東鮁魚餃子是由鮁魚、五花肉、洋蔥等食材和調味料制成的餡料，非常有特色。很多地方都是豬肉餡的，用鮁魚做的餃子比較少。
臨沂粿是山東著名小吃。臨猗粿是由肉、大麥、蔥、姜、五香粉、鹽、面粉、雞蛋、香菜等配料以及調味料制成的。臨沂粿是山東人愛吃的特色小吃。臨沂粿是用肉湯熬制的米粥。
青島大寶是山東著名的傳統小吃。山東人愛吃面食，所以他們會用小麥粉來制作面條、饅頭、包子等美食來吃。青島大包的包子又大又白又圓，蓬松柔軟，看起來非常好吃。青島大包裏的餡料是由豬肉和蔥花以及調味料制成的。口感綿軟可口，非常好吃。
濟寧甏肉幹飯是山東濟寧的壹種特色小吃。濟寧甏肉幹飯主要由豬肉制成。五花肉洗凈切成小塊，放入鍋中，與面筋、豆腐、辣椒、海帶、香料和調味料壹起煮熟，與米飯壹起食用。濟寧甏肉幹飯的肉片顏色和味道都是紅色的:肉質軟爛，肥而不膩，非常美味。