是可以的,因為大長今裏面出現的韓國料理也是在韓國料理店裏可以買到的。
壹、長今送給大人的糕點
首先要說的就是情竇初開的長今為了答謝閔大人,特意花費壹番功夫做的糕點啦,能看得出來,用了糯米,花生沫,紅棗絲以及鮮花絲等等做成了壹籃特別實惠,大分量的糕點,閔大人吃到心上人做的點心當然是笑意連連啦。
二、牛肉湯
牛肉湯這場也是禦膳比試,長今因為沒有回答出筆試的內容,所以選擇食材的時候只能挑最後剩下的。而她的對手今英就率先是第壹個挑選食材的人,因此,最好的牛前胸肉被今英挑走了,長今只能選了牛股肉。
三、炭烤豬肉
說起韓國最有名的美食之壹,那當然是烤五花肉啦。在這期中,最高尚宮向皇上進獻的是烤豬肉。當然做法也和普通的烤肉不壹樣,用了味增來腌制豬肉而不是平時使用的醬油。皇上吃了覺得口感清爽,完全沒有油膩之感,非常喜歡。
四、烤雞和嫩炙
此處是長今和崔尚宮比廚藝,連輸了三局的長今並沒有認輸,在第四局比賽上,崔尚宮呈上美味無比的嫩炙,在野豬肉中加入人參、紅棗、銀杏以及漢方藥材陳皮,再將大蒜、豆腐、蔥以及核桃等炒香後加入,利用白礬石提鮮,太後嘗到直言入口即化,簡直讓人想把舌頭也吞下去了。
而長今呈上的是敦敦實實壹只大烤雞!雖然剛打開的時候,眾人失望,但是品嘗過後,太後驚喜地連問:妳在裏面加了什麽?長今說道:裏面加入了紅棗、栗子、松子,皇上說不是這個,是如何把烤雞做出辣辣的口味的。
長今這才說出秘方,原來是用長期在爐竈底下加熱的黃色泥土“伏龍肝”抹在烤雞上進行烤熟,而這土,還需得是超過十年爐竈的地底深度才可以挖得到,這種泥土烤過的雞不止香酥可口,還帶有辣辣的口感,十分好吃。
五、八卦湯
八卦湯的食材可以說非常高級了,光是看食材就名貴的不得了,有野生甲魚,冬蟲夏草等,而韓尚宮做這道菜也是非常用心。當皇上詢問這是什麽湯的時候,韓尚宮說到因為皇上最近龍體不適,精氣不足,經常咳嗽氣短,而冬蟲夏草有滋補氣血,平陰陽的效果,所以作為藥膳呈給皇上。
所以說,大長今中出現的食材在韓國飯店裏是可以吃到的。