俗話說:“民以食為天”，中國人對食物的熱愛在這個世界上可能是首屈壹指的。以春節為例，春節是我們最喜歡也是最重要的節日。吃絕對是春節的壹大亮點。
春節持續20多天，從農歷臘月二十三到正月十五元宵節。幾乎每天，每個人都徜徉在各種美食的海洋中。琳瑯滿目的春節美食不僅寄托著人們辭舊迎新的喜悅，也承載著我們闔家團圓、國泰民安的喜悅。
臘月壹到，挨家挨戶打年糕的戲碼就開始了。婦女們把早就泡好的糯米洗幹凈，放在鍋裏煮。幾個年輕力壯的男人排隊打年糕。只聽見“出鍋了！”婦女們把煮好的糯米放進石臼裏。壹個壯漢立即掄起木槌擊打石臼中的糯米，還有壹個人需要配合轉動糯米球。妳錘，我轉，如此默契，如此和諧。
大約十分鐘後，糯米粗糙的男孩在木槌的命運下形成了英俊的白面學者。光滑的糯米球從石臼中被請到案板上，接下來的工作將交給有著20年經驗的師傅。只見他的手不停地搓、揉、按，面團似乎和他壹拍即合，乖乖地隨他折騰。
當飽滿的面團變成長條狀時，我看到他拿著壹根細細的白線用力拉扯。三次、五次、兩次之後，他把壹個糯米球拉成了幾個大小、長度、寬度都壹樣的年糕。流水線工序還沒結束，最後的點睛之筆就交給我了。
我拿起刻有“福”字的印章，蘸上紅水（可食用），輕輕地印在年糕上。陽光下，白色的年糕上鑲嵌著鮮艷的“福”字，寓意著來年越來越高。
成年人期待著來年的美好祝願。我饞嘴了，壹手抓起壹個不成形的熱氣騰騰的年糕，重重地蘸上芝麻糖碗，急切地放進嘴裏。小嘴裹著年糕，用力咀嚼。年糕很韌，芝麻留香，讓我無語。
《舌尖上的中國》，這個名字大家應該都不陌生，而我家也上演了壹出《舌尖上的中國》。
聽說爺爺奶奶在包餃子，我這個名副其實的閑人非要露壹手，就趕緊過去幫忙。我搓著手，壹直摘下手套，抓起壹張餃子皮，學著爺爺的樣子，轉身捏了捏，往裏面加了餡。最後，我像變魔術壹樣捏了壹個邊，餡料老老實實地“躺”在裏面。沒想到，餃子裏會有“皺紋”。我開始“處理”它，我越捏它越糟糕。事與願違，我打破了壹個洞。我把餃子扔給我奶奶，想讓她幫我做整形手術。“不，妳可以自己做，”爸爸阻止了我。“剛才有人說……”我的臉突然漲得像滴血壹樣，我抓著餃子說:“看這個，我會的！我是無辜的！”“我看妳的臉青壹塊紫壹塊的！”我表哥取笑我。我冷哼壹聲，學著奶奶的樣子在水裏滾餃子。壹個光滑的餃子誕生了！我看著父親，他卻站在不遠處，樂呵呵地看著我。我突然明白他在用挑釁的方法，給了他壹個堅定的眼神，於是我繼續努力。好事多磨。在我師父紫陽的調教下，白嫩嫩的嬌子做了各種改變，改頭換面。她變成了兔子的形狀和愛的形狀。她成了我的“姜氏創意餃子團！”
“煮餃子！”隨著爺爺的喊叫，餃子被帶到了廚房。我們把餃子放在鍋裏，餃子壹個接壹個地在鍋裏煮。
等等，希望，新餃子來了！幾分鐘後，每個人都以閃電般的速度伸向盤子，狼吞虎咽地吃了起來。我也不例外。經過這麽多小時的努力，我就等到了這壹刻。我自己拿了壹個盤子，不壹會兒就咽下去了。這幾顆還不夠塞牙縫，我捅了捅堂哥:“看！灰機！”當我表弟的眼睛在天上飄著的時候，我抓住機會拿起他盤子裏的餃子，蘿蔔餡，迅速地壹個壹個送到我的嘴裏，滑進我的胃裏。等我表哥發現的時候，盤子已經空了，我已經逃了。
奶奶做的餃子，香濃可口，香味直抵人心，淡淡的香味環繞在舌尖，給人壹種年味，舌尖上的年味！
每年除夕，父親都會炸壹些肉丸準備年夜飯。他首先把壹大塊肉放在砧板上，切碎並不斷切碎，隨著“砰砰”的聲音，肉塊變成了漿糊。我父親讓我準備6個鴨蛋、6小包餅幹和2勺面粉。我壹邊攪拌鴨蛋，壹邊莫名其妙地問父親:“往年不是壹直用雞蛋嗎？今年怎麽把它們改成鴨蛋了？”他笑著說:“這是來自農村的土鴨蛋，比雞蛋更厚更有營養，炸出來的肉丸更軟更漂亮。”我突然意識到。
爸爸把餅幹切成塊，放入攪拌好的鴨蛋中，然後加入面粉、少量水和鹽拌勻。最後，加入肉末並快速攪拌。肉末的表皮塗上了壹層均勻的黃色，肉蛋變得又濃又香，讓人忍不住想象油炸後的美味。
爸爸點燃竈火，往鍋裏倒了很多油，當油逐漸升溫時，小氣泡壹個接壹個地冒出來，發出“吱吱”的聲音，然後他就可以開始炸肉丸了。他用左手從大碗裏抓起肉泥，用力攥緊拳頭，擠出壹個小球，用勺子刮幹凈，輕輕地放進油鍋裏。肉丸壹個接壹個地聚集在壹起，蹦蹦跳跳。過壹會兒，當肉丸外表金黃時，用筷子將其取出，這樣肉丸就做好了。廚房裏香氣四溢，我迫不及待地嘗了壹口。外酥裏嫩，很好吃。
爸爸在燉雜燴裏放了幾個肉丸，在普通的湯上畫上了精美的壹筆。不壹會兒，年夜飯也完成了。豐富的菜肴和多彩的顏色令人賞心悅目，垂涎欲滴。全家人圍桌而坐，邊吃邊贊嘆爸爸的廚藝，尤其是肉丸子，獨壹無二。晚飯後，我們坐在電視機前，看著春晚，吃著瓜子，聊著今年的節目，分享著搶紅包的成果。房間裏充滿了溫馨祥和的氣氛。
年味像油，在愛中升溫；年的味道就像肉丸，在愛情裏燦爛。有人說，中國新年不像過去那樣熱鬧和有人情味。但我不這麽認為。年味只是隨著時代的變化而變化。從短信、電話祝福到QQ、微信祝福，從發紙質紅包到搶微信紅包，方式變了，但親情不變。新年最重要的是家人團聚，享受家庭親情！
電視上，主持人高喊“3，2，1，新年快樂！”此刻，窗外五顏六色的煙花相繼綻放。在爆竹聲中，年味深深藏在我的每壹個味蕾裏。