東漢《說文解字》解釋說“暑”是熱的意思,在另壹部專門探討事物起源的著作中又稱為“暑、沸、熱如烹”。形象的描述了此時“桑拿天”的特點,濕熱。民間也壹直流傳著“暑小則大,蒸則煮”的說法。俗話說“三生三月至日夏”,而“三伏天”第壹次是大暑節氣。高溫熱浪席卷全國,各地開啟“蒸烤”模式。《詩經》記載,蟋蟀七月在野外,八月在太空。在這個時候(8月是夏歷的六月,炎熱夏季的節氣),甚至蟋蟀也離開了田野,躲在院子的角落裏避暑。
人們熱衷於各種各樣的席位和排名。在二十四節氣中,也有極寒和極熱的區別,即極寒和極熱。“熱不熱,熱了三天。”古人認為在盛夏期間,熱量仍然很小,還沒有達到極端的熱量水平,因此被稱為“大夏”。然而,中國幅員遼闊,不同地區的氣候特征存在顯著差異。許多人對“夏季節氣比夏季節氣熱嗎?”為此,筆者統計分析了我國600多個地面氣象站1961至2020年的氣候資料,發現全國80%以上地區的夏熱節氣平均氣溫最高,其次是夏熱節氣,只有廣西、廣東、雲南等地區最熱。因此,古代對暑和暑的劃分仍然非常適用於中國大部分地區。農諺“暑與暑相連,無處可躲。”
雨熱時,萬物瘋長。
暴雨、局地強降水和極端降水事件頻發是夏季節氣的另壹顯著特征。在炎熱的夏季,華南西南部、青藏高原西南部受印度洋和南海西南部影響,北部地區受太平洋東南季風影響,均進入雨季,降雨量明顯增加,降水相對集中。同時,熱帶氣旋活動和冷暖氣團交匯導致極端降水事件頻發。南方大部分地區已進入雷暴最多的季節,華北地區經常出現大範圍強降雨,並伴有短時強降水、雷暴大風等強對流天氣。相反,隨著炎熱多雨的夏季結束和夏季幹旱的開始,江淮流域的特點是華南東部幹旱和西部內澇。與此同時,古人還發現,如果江淮壹帶節氣打雷下雨,則預示著梅雨將持續壹段時間並會出現“落梅”天氣。因此,江浙滬地區仍有“小夏磊梅花”流傳。澆黃梅需要18天,熱火朝天的野生黃梅有72株。
對於植物來說,酷暑、節氣和雨熱同時存在的氣候條件保證了植物的光合作用和蒸騰作用。這時,萬物在大自然的光照和溫水的滋養下瘋狂生長。農諺“壹個小夏,果實就會結果;這就是“暑熱不熱,五谷不豐”和“雨天鍋裏飯”的道理。此時應特別註意農業生產中預防高溫熱害、旱澇和病蟲害的田間管理。
暑天吃新菜,餃子吃羊。
在炎熱的夏季,南方各地都流行“吃新菜”和“祭祀五谷神”的習俗。新割的稻谷磨成米後,農民們為五谷神和祖先煮壹頓好飯,以表達他們對豐收和祖先的感激之情。與此同時,請保佑好天氣。簡書“食新祭神”的習俗最早可以追溯到宋末。當時由於戰亂和饑荒,客家人從中原南遷,生活不斷流離失所。後來,他們在南方定居後,為了紀念祖先,他們形成了在夏天用成熟的早稻吃新祭祀神靈的習俗。
北方地區有“第壹餃子蓋,第三雞蛋攤煎餅”的說法。它是北方餃子人最喜歡的食物,逢年過節必有餃子。
江蘇、浙江、安徽等地區有“扶陽節,吃飯扶陽”的習俗。羊節是中國的傳統節日。據說它始於堯舜時代,始於每年秋天的第壹天,止於秋末。它已經成為中國最重要的美食節之壹。每年江蘇徐州都會舉辦彭祖羊節,山東省也有羊文化節。2021年,徐州吃羊習俗被列入第五批國家級非物質文化遺產項目。“羊肉為六月參(農歷)”,古人認為伏天羊肉營養價值極高。魯南魯北流傳著壹句話:“夏天給羊喝碗湯,不用醫生開藥”。
小舒註重新的食物和冥想。在炎熱的夏天,妳應該少抱怨多觀察,聽蟬鳴,在烈日下乘涼。隨著節氣的流逝,大自然賦予了小暑許多有趣的變化。當我們在忙碌的生活中擡頭時,我們會看到日落,夜晚的星空,雨後的彩虹,壹天中相同的莊稼,以及不經意的涼風,這些都會給我們帶來意想不到的驚喜。