分享的這款南瓜燒餅的做法簡單，不用烤箱，不用醒面，簡單又美味。
〖 食材清單 〗 南瓜250克、250克普通面粉、食用油、芝麻
〖 制作步驟 〗
1、準備壹塊南瓜（大概250克），去皮切成小塊後裝盤
上鍋蒸至熟透，大火10分鐘就能蒸熟，蒸熟後我們將它倒入大碗中，壓成南瓜泥；稍微放涼後分次加250克普通面粉，用筷子攪拌成絮狀後上手揉成團，加了南瓜後，面團會不太好揉，可以多揉壹會兒；
2、揉成光滑的面團後搓成條，再分成大小相等的面劑子，然後再將每個小劑子翻轉按壓，揉成圓形後用手掌壓扁，再包上自己喜歡吃的餡兒，像包包子壹樣包起來，再用手掌壓成小餅就可以了；
3、電餅鐺預熱，刷上壹層食用油，放入小餅用小火烙，表面再刷上壹層食用油，再撒少許芝麻點綴，小火烙至壹面金黃後翻烙另壹面，直到烙至兩面金黃焦脆就熟了；
南瓜這樣做，外層焦脆爽口，內層軟糯肉香，壹口咬下去實在太香了，掰開看，全是肉餡。
剩饅頭扔了太浪費，教妳簡單加工壹下，變身美味饅頭披薩，好吃到停不下來！做法簡單又快手，廚房小白也能輕松做哦！
〖 食材清單 〗饅頭、雞蛋、火腿、蔥花
〖 制作步驟 〗
1、碗中打入壹個雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻備用；
2、火腿切丁、饅頭切丁；
3、鍋中燒油，油熱之後放入饅頭丁炒至稍微變色，再加入火腿、蔥花翻炒壹分鐘；
4、用漏勺將蛋液均勻地淋在饅頭上，煎至定型後再撒上蔥花
就可以切塊享用啦！
今天給大家分享壹個花生的新做法，吃起來特別的香，可以晚上把面做好了，第二天早上起來包上餡兒了直接烙，簡單又快手，食材也是壹些非常常見的食材，但營養物質卻又非常的豐富，雖然是做餅，但也不用油炸，不用烤箱，壹個電餅鐺或者是平底鍋就能輕松搞定。
〖 食材清單 〗100克玉米面粉、200克普通面粉、20克的白糖、4克的酵母、160毫升溫水、200克的花生、加1勺白芝麻、1勺黑芝麻、2勺紅糖、1勺面粉、
〖 制作步驟 〗
1、碗中加100克的玉米面粉，200克的普通面粉，然後再加20克的白糖，4克的酵母，用筷子攪勻，再用160毫升的溫水和面，攪成絮狀後上手揉面，揉成像這種軟硬適中的面團就可以了，蓋上保鮮膜醒發至2倍大；
2、現在我們準備200克的花生，洗凈後直接倒入鍋中，不用加油，小火翻炒就行，壹直不停的翻炒，直到炒至花生米顏色變深，聽起來有脆脆的聲音，像這種狀態就可以出鍋了；
3、把花生米倒入壹個大壹點的碗中，放涼後用手搓掉花生皮，全部搓好後倒入盆中，用搟面杖搗成花生碎，像這樣就可以了；然後往花生裏面加1勺白芝麻，1勺黑芝麻，2勺紅糖，1勺面粉，攪拌均勻後備用；
4、面團醒發好後我們給它排排氣，放砧板上揉個3分鐘左右就可以了，然後整理成長條，分成大小相等的面劑子，再將每個面劑子繼續翻轉揉搓，整理成圓形後用手掌壓成小餅，再用搟面杖搟開搟薄；
5、然後中間放上我們做好的花生紅糖，可以多放壹點 吃起來會更香，再像包包子壹樣收口，最後用手掌輕輕壓壹下就可以了，全部做好後蓋上保鮮膜二次醒發30分鐘；
6、二次醒發後的面餅體積會變大變輕，然後直接放入電餅鐺中，不用刷油的，蓋上蓋子小火烙就可以了，三分鐘翻壹次面，這樣做的餅很容易熟，翻兩次面就熟透了；
加了花生、紅糖、芝麻，吃起來會特別的香甜，壹口下去，外層酥脆，內層柔軟酥香，掰開看壹下，皮真的很薄，餡兒也特別多，聞起來就特別的香，這樣做的花生餅營養又美味，比外面賣的還好吃。
〖 食材清單 〗300克低筋面粉、4克酵母、50克白糖、3個雞蛋、30克食用油
〖 制作步驟 〗
1、碗中加300克低筋面粉、4克酵母、50克白糖、3個雞蛋
先將酵母化開，再攪成面絮狀，加30克食用油，加了雞蛋和食用油，水就可以不用加了，做出來口感會更松軟；
2、現在上手揉面，為了讓口感更細膩，揉成團後可以多揉壹會兒，大概揉5分鐘左右就可以了，蓋上蓋子醒發至2倍大；
3、醒好的面團體積會變大 ，內部還會有蜂窩狀，砧板上撒幹面粉防粘，將面團取出來揉搓排氣，繼續揉個4分鐘的樣子就可以了，然後分成小面劑子，再將每個面劑翻轉揉搓，整理成圓形，全部做好後蓋上蓋子，醒發至1.5倍的大小；
4、電餅鐺預熱，不用刷油，直接將醒好的面團放進去，蓋上蓋子，用小火開始烙，三分鐘翻壹次面，反復翻面3-4次就可以出鍋了；
這樣做的喜餅不用烤箱，不用上鍋蒸，外層焦脆，內層松軟細膩，色澤金黃，體積圓滾滾的，看起來就非常的好吃，而且做法也非常的簡單，不加壹滴水的特色喜餅就做好了，喜歡就收藏起來吧！
電餅鐺炒板栗，好吃又好剝，簡單又快手 在家就能輕松搞定，比外面賣的還好吃！
〖 食材清單 〗板栗600克、1勺面粉，1大碗清水
〖 制作步驟 〗
1、首先準備600克的板栗，倒入大碗中，加1勺面粉，1大碗清水，面粉可以吸附板栗表面的汙垢，這樣清洗的話會更幹凈壹些，用面粉清洗幹凈後再放入清水中洗壹遍，現在板栗就清洗幹凈了；
2、然後將它放到砧板上開口，想要自己做的板栗和外面賣的壹樣好剝殼，下面這壹步可別忽略掉哦，我們只要用刀在板栗上劃壹個口子，像這樣就可以了，劃口子的時候壹定要註意安全哦，板栗全部劃好後裝入碗中；
3、然後準備壹個電餅鐺，不用刷油，直接將板栗放進去，加壹點點的清水，水量大概是板栗的四分之壹就可以了，然後蓋上蓋子上下盤開火，燜6分鐘左右就可以出鍋了；
4、我們開蓋看壹下，壹顆顆板栗都笑開了口，和外面賣的壹樣漂亮，如果妳的板栗比較大顆，不太容易熟的話，可以再加少許的清水，繼續燜個幾分鐘就可以了；
板栗這樣做，是不是簡單又快手呢，而且看起來和外面賣的壹樣，如果妳喜歡吃甜的，最後可以加點糖翻炒壹下，其實不加糖的板栗也非常的好吃，香甜又綿軟，保留了板栗原本的香氣，比外面賣的炒板栗還香！
又酥又軟的燙面蔥花餅，超軟，又香又酥。
〖 食材清單 〗
面團：蔥、300克面粉、2克鹽、90毫升開水、90毫升涼水
油酥：2克五香粉、3克鹽、40克面粉、70克熱油
〖 制作步驟 〗
1、先來切蔥、300克面粉、2克鹽，先用90毫升開水燙面，開水燙過的面會更柔軟壹些，再用90毫升涼水和面，涼水和的面會更有勁道壹些，所以今天我們就是做的半燙面，沒有幹面粉後就可以下手揉面了，揉成形後醒面20分鐘；
2、現在再來揉面，這個面團非常的軟，揉起來會有點粘手，可以借助幹面粉來揉，揉3分鐘左右就差不多了，盡量整理成規則壹點的形狀；
3、分成八等份，不用揉了，直接把每壹等份搓成小長條，刷點食用油，面團放進去後表面再刷壹層，我用的是菜籽油，顏色會比較深壹點，因為等壹下是要烙餅，用菜籽油會更香壹些，讓它繼續醒1個小時；
4、現在來做點油酥：2克五香粉、3克鹽、40克面粉、70克熱油澆上去，邊澆邊攪拌，油酥就做好了；
5、1個小時候後把面取出來，用手掌先壓扁，再搟開，像這種長方形就可以，抹上油
對折起來，兩頭捏壹下，拿起來微微的抻壹下，然後從壹頭卷起來，壹邊卷的時候可以壹邊往後稍微拉扯壹下，用手掌壓壹下，蓋上保鮮膜松弛10分鐘；
6、面餅松弛壹會兒會更容易搟開，把它們都搟成薄壹點的面餅，因為有油酥，所以就算把面餅都疊放在壹起，烙的時候也不會粘連在壹起；
7、現在來烙餅，電餅鐺刷油，放入面餅，表面再刷壹層薄薄的油，蓋上蓋子小火烙，這個面餅非常容易熟，壹分鐘後就可以翻面了，蓋上繼續烙壹分鐘，這時候面餅其實就已經熟透了，壹***就兩分鐘，非常的快速
但如果妳更喜歡吃脆壹點的口感，就再繼續烙壹會兒，等到兩面都成金黃色的時候，就可以出鍋了，這個就根據自己喜歡的口感來決定烙餅的時間了！
我壹***烙了八張餅，其中還有幾張稍微的脆壹些，壹***是二十分鐘不到的樣子，簡單快手，沒有什麽技巧，吃起來是非常的柔軟的，同時也很有勁道，就算是放涼了，這個餅它也是不會變硬的，依舊非常的柔軟。
〖 食材清單 〗
面團：面粉350克、酵母3克、白糖10克、溫水180毫升
油酥：面粉40克、鹽4克、熱油45克
〖 制作步驟 〗
1、先來和面：面粉350克、酵母3克、白糖10克（促進酵母的發酵）、溫水180毫升，現在來揉面，基本的揉成形後先醒10分鐘；
2、10分鐘後再來揉，不壹會兒就揉光滑了，這個面團軟硬適中，非常適合做發面餅，醒發至2倍大；
3、來做油酥：面粉40克、鹽4克、熱油45克，拌壹拌；
4、面團發好後先排氣，排盡氣體後先放10分鐘，整理成長條，現在來切面團，先切壹個大點的面團，大概是其他的1.5倍，剩余的分成大小相等的面劑子，每個面劑子都揉壹揉後搟開搟薄，最大的那張面餅放最下面，等下用來包其他面餅的；
5、刷油酥，放其它的小面餅，壹張面餅壹層油酥，包起來，翻過來搟壹下，妳的鍋有多大妳就搟多大吧，電餅鐺預熱，刷油，放入面餅，表面再刷壹層油，蓋上先醒10分鐘，10分鐘後開火烙，上下盤都開小火，3分鐘開蓋；
6、面餅的體積稍微的鼓出來壹些，表面的顏色也非常的漂亮，翻個面，繼續烙三分鐘
如果妳的餅比較厚，就反復多烙幾次，後面的時間可以縮短成兩分鐘翻壹次面，烙至兩面金黃焦脆，邊邊上按壓下能迅速回彈，就可以出鍋了；
吃的時候切小塊，切開的聲音大家應該都聽見了，酥和脆就不必說了，上層和下層都壹樣的焦脆酥香，而中間的面餅卻是柔軟細膩的，層次也很豐富明顯。
南瓜是個寶，南瓜這樣做，寶寶能當輔食小餅壹口氣吃5個，大人的早餐壹起解決了，而且這種軟軟糯糯的南瓜，是免油炸的，壹點都不上火，即是主食也是點心，孩子大人都愛吃。
〖 食材清單 〗150克南瓜、20克白糖、5克酵母、180克面粉
〖 制作步驟 〗
1、準備150克南瓜，去皮後切成小塊，裝入盤中上鍋蒸，蒸至熟透取出來；
2、倒入大碗中，趁熱加20克白糖，搗成南瓜泥，放涼後再加5克酵母，拌勻後加180克面粉，攪拌成絮狀後上手揉面，加了南瓜的面團會比較粘手，多揉壹會兒就好了，揉成偏軟壹點的光滑面團，蓋上蓋子醒發至2倍大；
3、面團醒發好後取出來，砧板上撒少許幹面粉，給面團揉搓排氣，整理成圓形後用手掌壓壹下，再用搟面杖搟成1厘米左右的面餅；
4、搟好後找壹個喝水的杯子，用杯口壓成模型，壹個個漂亮的小餅餅就做好了，邊緣的部分可以揉圓後繼續壓成小餅，全部做好後2次醒發半個小時；
5、二次醒發好的小餅體積會變大變輕，電餅鐺預熱，不用刷油，直接放入醒好的小餅，小火烙至1分鐘後翻面
烙1分鐘後繼續翻面，直到兩面金黃焦脆，就可以出鍋享用了。
南瓜這樣做，1次1鍋都不夠吃，外層焦脆，內層暄軟，老人小孩兒都適合吃，而且做法還簡單，無水無油，不蒸不烤，3分鐘就能出壹大鍋！
這道是用韭菜和木耳來做好吃的盒子，做法比鍋盔簡單，比煎餅好吃，口口留香吃不夠。
〖 食材清單 〗
面團：200克面粉、2克的鹽、100毫升溫水、食用油
餡兒料：1把幹木耳、韭菜、10克食用油、1勺鹽、1勺十三香、壹勺生抽、半勺蠔油、3個雞蛋
〖 制作步驟 〗
1、首先準備200克的面粉，再加2克的鹽，增加面粉的筋性，用筷子攪拌均勻後，用100毫升的溫水和面，攪成絮狀後上手揉面，這時候面團會不太好揉，我們可以蓋上蓋子，放置10分鐘後再揉面；
2、現在面團就好揉多了，大概揉個3分鐘左右就可以了，然後將面團整理成長條，分成5個小面劑子，再將小劑子直接搓成小長條就可以了；
3、準備壹個盤，底部刷上壹層食用油，放入小面團，表面再刷上壹層食用油，因為加了食用油的面團延展性會更好，然後再蓋上保鮮膜醒發2個小時以上（醒發的時間越久，面的延展性就會越好），如果妳想放冰箱冷藏壹夜，第二天早上起來直接做，也是可以的；
4、現在我們來準備餡兒料，鍋中加1把幹木耳，壹大碗清水，蓋上蓋子中火煮，煮至木耳完全泡發就可以了，這樣做既泡發木耳，同時又能將木耳煮熟，煮好後撈出來清洗，可以多清洗幾遍，洗凈後將水分擠幹，然後放砧板上切成末，再裝入大碗中；
5、我們再準備壹把韭菜，去掉白色的根部，然後將韭菜葉子也切成末，全部切好後同樣裝入碗中，加10克食用油防止韭菜出水，攪拌均勻後再加1勺鹽、1勺十三香、壹勺生抽、半勺蠔油，攪拌均勻後備用；
6、另準備壹個碗，打入3個雞蛋，用筷子攪散，鍋燒熱後加多壹點食用油，油熱後倒入蛋液，用筷子攪成雞米粒，就可以出鍋放涼
待雞蛋放涼後也倒入裝有韭菜的大碗中，攪拌均勻後，餡料兒就做好了；
7、把醒好的面取出來，我這裏是醒了4個小時，此時的面延展性已經非常好了，將盤中多余的油倒在砧板上抹勻，再將面團取出來放砧板上，用手輕輕按壓下，再用搟面杖搟成牛舌狀，盡可能搟的薄壹點，不搟破就可以了；
8、然後在面皮的中間放上餡料兒，兩邊對折包起來，然後收壹下口，中間和兩邊都捏緊，再從壹邊卷起來，像這樣卷成面餅後，再輕輕壓壹下就可以了；
9、電餅鐺預熱，刷上壹層食用油，放入面餅，還可以用手輕輕按壓壹下，表面再刷上壹層食用油，小火開始烙，烙至壹面定型後翻面
直至兩面烙至金黃，像這種狀態就說明面餅已經熟透了，可以出鍋食用了；
這樣做的韭菜盒子才是真正的皮薄餡兒大，從外面都能看見裏面的餡料兒，呼之欲出的感覺，看起來特別有食欲，吃起來也是外焦裏軟，壹口下去，滿滿的全是餡兒，加了木耳，吃起來會有脆脆的口感，營養又好吃。
下面這個餃子皮做出來表面微微帶點金黃色，有點酥的感覺，底部是完全的金黃焦脆，看起來就忍不住流口水了。
這樣做的土豆絲卷餅顏色也非常的漂亮，而且聞起來也特別的香，剛好是色香味俱全了，不揉面，不醒面，快手又好吃的土豆絲卷餅就做好啦，用來做早餐和正餐都非常合適，老人孩子也都能吃。
〖 食材清單 〗
餃子皮適量 土豆1個 紅彩椒1個
青線椒適量 大蒜 蔥花 油 鹽
〖 制作步驟 〗
1、首先準備壹個大土豆，先把它的皮去掉，然後刨成絲，再加適量的清水浸泡10分鐘，泡出土豆裏面的澱粉，這樣吃起來不會胖哦。
2、我們來切壹個紅菜椒，先對半切開，再切成小長條，然後裝入碗中備用。
3、再切幾個青線椒，切成圈就可以了，如果妳不吃辣的話，也可以直接用不辣的青椒代替，切好後也裝入碗中備用。
4、我們再切幾個大蒜，切成片後裝入碗中備用。
5、土豆絲泡好後我們把它撈出來，瀝幹水分，鍋燒熱後加食用油，下蒜片爆香，然後把土豆絲，青紅椒都加進去翻炒，不用加別的調料，快熟的時候加適量的鹽調味就可以了，然後加點蔥花，關火後裝入碗中備用。
6、我們現在把餃子皮取出來，四張為壹組，每壹張餃子皮都要刷上食用油，然後重疊在壹起，再用搟面杖正反面搟開，全部搟好後疊放在壹起。
7、然後放入蒸籠中，熱水上鍋蒸，8分鐘就可以關火出鍋了。
8、我們把每壹張餃子皮趁熱撕下來，張張薄而透明，全部撕下來後再把土豆絲放進去，像這樣包起來就可以了，全部包好後放壹旁備用。
9、電餅鐺預熱，刷上壹層食用油，把土豆絲卷放進去，表面再刷上壹層食用油，蓋上蓋子用小火烙，上下盤都同時開火
3分鐘就可以出鍋了，因為土豆絲和餅皮本來就是熟的，所以出鍋也非常的快。