借著氣溫清涼我趕快去市場買菜,好好做頓晚飯,家中做幹凈衛生吃多少做是多少不剩飯剩菜不浪費,誰想發朋友圈兒爆火。
第壹道菜:絲瓜蛤蜊湯都說靠水吃水靠海吃海,我去了在北方地區靠海城市,因此飯桌上經常會發生海產品,今日銷售市場上蛤蜊新鮮的,購買了五元錢的進行了幾道菜,這道絲瓜蛤蜊湯鮮美爽口,在夏季喝是再好不過的。絲瓜這個季節也很便宜,它具備清熱化痰、涼血解毒的作用。
絲瓜清洗幹凈切滾刀塊,入鍋油爆後加入適量清水,大火燒開後倒進清洗的蛤蜊,當見到蛤蜊所有張口後熄火添加適度鹽、芝麻油就可以起鍋。
第二道菜:醬燜良魚這個季節因為是休漁期,銷售市場上海產品除開貝殼類其他不是很多,恰巧今日見到有新鮮的的良魚,估計是海船打回來的。良魚的營養成分非常高,帶有豐富多彩的蛋白質和脂肪,肉質地鮮嫩,刺也很少。
良魚除去內臟器官清洗幹凈切條,蔥、姜、蒜嗆鍋倒進魚段,調職適當的米酒和白醋激起出魚的香味,加入適量的清水和郫縣豆瓣醬大火燒開轉文火燒煮炒糖色。
第三道菜:辣炒蛤蜊夏天是蛤蜊最肥碩的時節,感慨自然界贈予給他們的食材是有周期性的,每壹個時節大家都可以品嘗到美味的原材料。蛤蜊吐沙後清洗幹凈,蔥、姜、蒜、麻椒、辣椒幹、辣椒段油爆出香氣,倒進蛤蜊走紅油爆2分鐘上下,蛤蜊張嘴就可擺盤起鍋。夏季喝著啤灑吃蛤蜊,是最悠閑但是的了。
第四道菜:果木炭烤雞我家附近有壹個餐館偶爾會做這類果木炭烤雞,並不是每天都做得提前預定才可以買得到。48元壹只價錢略微貴壹點,但烤雞腿味兒超級棒,小孩貪吃壹段時間了,今日為他安排上。烤雞腿表皮口味松脆,吃上壹口鮮嫩汁多,不但有果樹的香,也有雞脯肉的鮮,難怪吃了還想吃。
主食:野菜燙面包千萬別小看這小小小籠包啊,營養成分可豐富多彩著呢。要用前不久我爬到山裏去采的山苜楂菜包的。山苜楂又叫山蚱蜢,帶有豐富多彩的礦物、蛋白和膳食纖維,是口味不錯的壹種野菜。每壹年四、五月份我還想去摘壹些回家,綽水團成壹個個的野菜團放冰箱冷凍,想吃的時候就拿壹個野菜團出去,這樣可以吃很長時間。
就這頓晚飯,意想不到發朋友圈兒竟然爆火。許多網友說我們家飯食豐厚,在沿海城市這種壹頓飯,是平平常常普通百姓的家常飯,僅僅絕大多數大家由於過度繁忙。
沒有時間自身在家裏做罷了。朋友們,妳們的晚飯都怎麽吃啊?今日的介紹到這兒,希望我的介紹可以讓您有所收獲,感謝您的查看和適用,大家明天再見。