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最撫凡人心,人間煙火氣的美食有哪些呢?

每個城市裏,都有各種各樣的小吃街。街裏的美食,往往都不是那麽的高大上,甚至有點“土氣”,但卻充滿了人間的煙火氣。這幾天網上有壹個很有意思的話題,就是網友們評選出最有人間“煙火氣”的6種街邊小吃,臭豆腐上榜,看看妳喜歡哪個?

第壹種,煎餅果子。

煎餅果子的發源地有2個,壹個是山東,壹個是天津。天津的煎餅果子沒有生菜和香腸,只有金黃酥脆的果蓖兒。其他地方會加各種配料,再抹上醬料,撒點榨菜,味道好吃極了。現在幾乎全國各地都有,不論是早餐,還是晚上吃,都深受歡迎。

第二種,烤紅薯。

烤紅薯最好吃的季節是冬天,在街頭的拐角,地鐵口處,都經常會有壹個小推車。上面擺著幾個熱乎乎的烤紅薯,離很遠都能聞到香噴噴的紅薯味,這大概就是人間的煙火氣吧。拿在手裏熱乎乎的,咬上壹口香甜軟糯,感覺瞬間充滿溫暖!

第三種,臭豆腐。

臭豆腐是壹種很“神奇”的美食,聞著臭烘烘的,吃著卻很香。很多之前從不吃臭豆腐的人,壹旦吃過壹次,就會愛上這種口感。在很多小吃街上,經常看到有人端著壹碗臭豆腐,邊走邊吃。這種香臭香臭的味道,也是人間煙火氣的壹種表現。

第四種,烤面筋。

小吃街裏的美食很多,烤面筋就是最常見的壹種。它價格便宜,味道好吃,口感筋道有嚼勁。刷滿醬汁的面筋串,放在炭火上烤的滋滋冒油,在撒上壹把調味料,香氣就瞬間撲鼻而來。在很多人眼裏,這大概就是最樸實的人間煙火氣了。

第五種,烤魷魚。

也叫鐵板魷魚,可以說是普及度最廣的“海鮮”類美食了。簽子上串著大大小小的魷魚須,在滾燙的鐵板上,連烤帶烙的,滋滋的聲音,滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁,那香味簡直讓人無法抗拒。就是這種不起眼的美食,渾身散發著誘人的煙火氣。

第六種,冰粉。

在炎炎夏日,壹碗冰粉簡直就是很多吃貨們的“續命靈丹”。在沒有空調的日子,夏天就依靠冰粉度過了。壹碗豐盛的冰粉,不僅營養豐富,味道好吃,而且冰爽涼甜。連吃帶喝的,味道美滋滋,這也許就是夏天裏最簡單的快樂。

華燈初上,夜色剛拉開帷幕,小吃攤就占據了街道兩旁。各種美味的小吃,紛紛散發著誘人的人間煙火氣,勾引著吃貨們的饞蟲。妳我皆凡人,生在人世間。人間煙火氣,最撫凡人心。