小米粥是健康食品。可以單獨煮，也可以加入大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。，做出不同風味的營養品。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。《本草綱目》說小米“治惡心痢疾，煮粥益丹田，補虛損開胃。”發芽的小米和麥芽壹樣，含有大量的酶。它是壹種中藥，具有健胃消食的作用。
還建議:
百合小米粥
材料
幹百合（50克）、幹銀耳（1，20克）、紅棗（6個）、花生（30個）、小米（1個紙杯）、清水（15碗）和冰糖（適量）。
工作方法
1.幹百合、紅棗、花生洗凈，用清水浸泡，花生去皮；小米沖洗幹凈，用清水浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水浸泡，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝幹水分備用。
3.將小米、銀耳和花生放入鍋中，倒入10碗清水拌勻。
4.加蓋大火燒開。轉小火慢煮40分鐘。在此期間，不斷攪拌以避免小米粘鍋。
5.煮至小米粥變稠，註入3碗開水拌勻稀釋小米粥，期間不斷攪拌，防止小米粘鍋。
6.將紅棗、百合、冰糖放入小米粥中，註入1碗開水稀釋粥底，繼續小火煮30分鐘後出鍋。
花生小米粥
材料
小米50克，花生仁50克，赤小豆30克，桂花糖和冰糖適量。
工作方法
1.小米、花生仁和赤小豆用清水浸泡4小時，然後洗幹凈備用。
2.鍋中倒入適量的水，放入花生和赤小豆煮沸，然後用小火煮30分鐘。
3.加入小米，煮至米爛，花生和紅豆變軟，然後加入冰糖和桂花糖。
大豆小米粥的做法
美食與功效:兒童食譜、學齡前兒童食譜、老年人食譜、滋補保健食譜、更年期食譜、烹飪。
大豆小米粥的制作材料:
食材:小米100克，黃豆50克。
調料:糖10克。
黃豆小米粥的做法:
1.小米和黃豆分別磨碎，小米放入盆中沈澱，潷出冷水，用開水拌勻；篩選大豆以去除殘渣。
2.鍋中加入約1500 ml冷水，燒開後加入豆漿，再次煮沸後加入小米，小火慢煮。
3.當爛米豆煮熟後，加入糖調味並攪拌均勻，即可食用。
小蜜淮山洲
小米山藥粥的做法很簡單，是美食食療食譜中的常見菜肴。小米山藥粥的味道屬於家常口味，做法屬於烹飪，但是小米山藥粥怎麽做才是最好的，主要看妳自己的口味習慣，所以妳可以根據自己的感覺來做這道小米山藥粥~ ~
原料:山藥40克（鮮重約100克），小米50克，白糖適量。
制作:將山藥洗凈，搗碎或切片，與小米壹起煮成粥，煮熟後加入糖拌勻。
用法:空腹食用。
功效:健脾止瀉，消食導滯。適用於脾胃虛弱、消化不良、消化不良、厭食、便溏等兒童。
原材料:
小米30-50克、紅糖適量。
生產流程:
照常煮小米粥。加糖做早餐。
特點:
補中益氣，健脾補腎。適用於消化不良、食欲不振、小兒營養不良、病後及產後虛弱。
註:小米，即小米，在《本草綱目》中被命名為“小米粥”。
還可以做紅糖小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥等等~ ~ ~