清蒸白絲魚
“魚米之鄉”西塘水產資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負盛名的就有汾湖。生養其中的白絲魚以肉質鮮美，營養豐富，在西塘美食譜上占有壹席之地。
原料：白絲魚、白嫩豆腐、蔥、姜、料酒等。
制作方法：白絲魚喜食小魚蝦，遊動快捷，“有浪裹白條”美稱，然而白絲魚出水即死，故市價昂貴。清蒸白絲魚的烹飪很講究原料，做法細膩，重在保持魚的原汁原味。在殺凈魚身時加少量的鹽腌制二小時以上 ,取出洗凈再放進白嫩豆腐，加上佐料待到5成熟時加料酒，取出蒸籠5-6分鐘即可。品嘗時入口鮮嫩，味濃醇厚。
蒸雙臭
好與壞，香與臭都是相比較而言的，就像這臭豆腐幹，經過腐化，不但失去了冰清玉潔的外形。而且其味道也發生了質的變化。但是偏偏這東西在臭與香之間的角色卻極其不確定。臭中蘊香，香中含臭，越臭越香。
原料：臭豆腐、臭海菜梗、油、糖、姜片等
制作方法：“蒸雙臭”，結合了當地兩種最臭的東西——臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等壹些調味品。放到旺火隔水蒸，十分鐘後，撒上蔥花，椒絲點綴壹下，就可以上桌了。這道菜在口感上是臭中含香，美味至極。
黴幹菜扣肉
黴幹菜扣肉是西塘的壹道家常菜，它簡單的制作、美味的口感、豐富的營養，深受人們的喜愛。
原料：豬肋肉、黴幹菜、醬油、糖等
制作方法：這道菜的主要原料為上好的豬肋肉和當地的黴幹菜，燒成黴幹菜扣肉，其肉是嫩而不倒，挾起來是露油脂而不漏落，充分體現浙北地區稍帶甜味兒又有濃厚鄉村風味的特色。
餛飩老鴨煲
餛飩老鴨煲是壹道西塘的土菜，據說是這裹的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，於是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲裏加入餛飩，既可以充饑，又補充了營養，壹舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來，後來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。
原料：鴨、青椒、香菇、鹹肉、筍尖、黑木耳等
制作方法：比起以前，現在燒的餛飩老鴨煲要講究多了，首先鴨要選用本地的草鴨，最好是生完蛋的老鴨，其次在配料方面，各家也有各家的偏愛，有的放茭白、青椒、香菇、有的則放黑木耳、鹹肉、筍尖，視個人口味而定。
這個在烏鎮也有的賣，很好吃，土爐烤的，很美味啊。大約三塊到五塊錢壹個
我覺得很好吃 桂花味的 比其他家賣得都好吃（＾?＾）真的是很好吃
點了餛飩~皮是很薄~不過肉肉少的可憐。基本就看到幾個肉花。湯嘛·····妳...
豆花本身很清香，不過配料壹般，量也可憐的很，名氣大嘛。
西塘最好吃的臭豆腐就是此家出品。
西塘性價比最高，也是相當有人氣的壹家餐廳.
要不看在大家都是同道中人? 才不跟妳說怎麽多呢 — —！哈哈