紹興臭豆腐
紹興臭豆腐歷史悠久，距今已經有好幾百年的了，在紹興，如果不吃臭豆腐就等於白來了，紹興臭豆腐現在到處都可以吃到，在街道兩邊的小吃店裏，或者是紹興當地的菜館都可以吃到。如今紹興臭豆腐名揚天下，老豆腐用莧菜梗汁先浸泡壹下，做成臭豆腐，可以蒸著吃，也可以炸著吃，現在在紹興吃的大多都是以炸的為主。
醉蟹
醉蟹是壹道紹興特色小吃，不僅是紹興，在江南地區都很有名，醉蟹是用螃蟹作為原材料，加上米酒、香料，味道鮮鹹香，口感適中，適合大多數人的口味。醉蟹沒有任何的腥味，芳香撲鼻，蟹味鮮美，經過多道工序制作而成，酒香味帶著淡淡的甜味，不僅味道特別，營養也很豐富。
蘿蔔絲餅
紹興有什麽好吃的小吃壹定要品嘗呢？蘿蔔絲餅壹定要試試，蘿蔔絲餅是壹種很受歡迎的街頭小吃，紹興土著們基本上是從小吃到大，代表了紹興從小吃到的街頭小吃，就是在面粉裏裹著蘿蔔絲，然後將油鍋熱好，倒油，放進蘿蔔絲面糊下鍋炸，地道的蘿蔔絲餅入口即化，當地人習慣蘸上辣醬壹起吃，蘿蔔絲的清香淡化了油膩感，清香適口。
醬鴨
醬鴨屬於江浙地區的名菜，醬鴨在浙江是很常見的美食，大大小小的小吃店都可以買到。醬鴨采用的是散養的上等土鴨，先腌後醬，經過多道工序制作而成，制作出來的醬鴨色澤棗紅，帶著濃濃的醬香味，除了醬鴨之外，還有醬雞、醬魚的醬食，都是知名紹興美食，柴而不膩，醬香濃郁，是當地知名特產。
奶油小攀
奶油小攀是紹興特小吃的代表之壹，也是傳統小吃，它的外觀比較像蛋撻，圓圓的，色澤潔白。用雞蛋、雜糧、水果漿等材料制作而成，吃起來松香可口，沒有任何的添加劑，非常的健康。奶油小攀做工比較精細，吃起來口感綿軟，清甜適口，基本上男女老少都喜歡吃。
木蓮羹
木蓮羹很多人都不知道，這是只有在江浙地區才能夠吃到的壹種飲品，木蓮羹看起來比較像龜苓膏，是以中國特色甜品，木蓮羹也被叫做木蓮豆腐，雖然被叫做豆腐，但是並不是豆腐，而是用木蓮制作而成，口感比較像果凍，代合薄荷和桂花的香味，口感清甜，夏天吃就最好了。
紹興有什麽好吃的小吃？這些美食壹定要試試，種類豐富，地道的江浙風味。