導語：五月的第二個星期日，會用賀卡和康乃馨來表示愛，有人會用美食來表達愛，那麽母親節吃什麽呢，下面是我為妳推薦的菜譜，可以參考下哦。
母親節吃什麽才比較好香菇娃娃菜：永遠的牽掛盈盈綠意
抹不去媽媽大地般深厚的愛意;無論綠葉飄向哪裏，那深沈的大地將永遠是溫暖的歸宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜(葉子多壹點)2棵
輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油
制作：
1.將娃娃菜或白菜葉卷起來;香菇去根部;
2.雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開;
3.加鹽、雞精、姜片和白胡椒粉調味;
4.加入濕澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。
功效：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。
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秘制琵琶雞腿：愛意綿綿
秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解;想起那耳邊的壹曲琵琶行，悠揚婉轉，就像媽媽的'愛，綿延流轉，清澈高揚。?
主料：琵琶腿6根
輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以)
制作：
1.將琵琶腿過開水至六成熟，備用;
2.蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽;
3.將壹聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐壹塊;
4.待收汁後即可(燉煮時小心糊底)。
功效：雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。?
蒜蓉香辣蝦：情深似海媽媽的愛
是海洋中壹處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。
主料：南美大蝦(或其他品種的蝦均可)
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬
制作過程：
1.把蝦清洗後備用;
2.油熱後將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可;將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋;
3.加入少許生抽、糖;
4.再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據個人口味)，大火炒半分鐘出鍋。
功效：蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用。?
意大利肉醬面
大愛無言吃面條時很可愛的壹種吃法就是讓面條在筷子或叉子上卷起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這面條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。?
主料：意大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥
輔料：蒜末(盡量多些)、糖、白胡椒、生抽
制作：
1.水燒開，將意大利面入鍋，需要煮10-15分鐘;
2.蒜末熗鍋，肉末過油炒熟，加入洋蔥末，翻炒後備用;
3.將西紅柿入鍋炒成泥狀，加少許糖，將肉末和洋蔥放入鍋內翻炒;
4.加入白胡椒、生抽少許繼續翻炒即可。
功效：意大利面條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況。?
魷魚冬筍煲
無私真愛角落中孤獨的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那麽細心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每壹點空間。
主料：鮮魷魚、冬筍
輔料：香蔥、枸杞
制作過程：
1.將米洗凈，放入沙鍋，加入適量水熬煮;
2.把姜、枸杞、魷魚、冬筍壹同放入鍋內，用小火熬煮1個小時;
3.煮好後，加入適量鹽、小蔥，即可。
功效：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能;冬筍是壹種富有營養價值並具有醫藥能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。