壹、風土人情
*守紀律 講整潔*
德國人非常註重規則和紀律，幹什麽都十分認真。凡是有明文規定的，德國人都會自覺遵守；凡是明確禁止的，德國人絕不會去碰它。在壹些人的眼中，許多情況下，德國人近乎呆板，缺乏靈活性，甚至有點兒不通人情。但細細想來，這種"不靈活"甚為有益。沒有紀律，何來秩序？沒有規矩，何有認真？
德國人很講究清潔和整齊，不僅註意保持自己生活的小環境的清潔和整齊，而且也十分重視大環境的清潔和整齊。在德國，無論是公園、街道，還是影劇院或者其它公***場合，到處都收拾得幹幹凈凈，整整齊齊。德國人也很重視服裝穿戴。工作時就穿工作服，下班回到家裏雖可以穿得隨便些，但只要有客來訪或外出活動，就壹定會穿戴得整潔。看戲、聽歌劇時，女士要穿長裙，男士要穿禮服，至少要穿深色的服裝。參加社會活動或正式宴會更是如此。
*守時間 喜清靜*
德國人非常守時，約定好的時間，無特殊情況，絕不輕易變動。德國人應邀到別人家做客或者是外出拜訪朋友，都會按點到達，不會讓主人浪費時間幹等或者不得不提前招待客人。否則的話，就是不禮貌，如有特殊原因無法準時赴約時，都會向朋友表示歉意，並請求原諒。
德國人多喜歡清靜的生活，除特殊場合外，不大喜歡喧鬧。比方說，許多人雖在城裏上班，但卻把家安在鄉村或者城市附近的小鎮，圖的就是壹個清靜。就是那些住在城裏的人，也十分註意住宅周圍的無噪音。例如，晚上8時至第二天早晨8時不可以演奏樂器、大聲喧嘩。如果晚上要搞聚會活動，事先要向鄰居講明情況，請求他們諒解，並盡可能安排在周末，盡可能不大聲喧鬧。否則，受幹擾的鄰居會十分惱怒，可能會當面提出抗議，個別人甚至會請警察出面幹預。
*待人誠懇 註重禮儀*
通常來講，同德國人打交道沒有太多的麻煩。多數情況下，他們都比較幹脆。凡是他們能辦的，他們都會馬上告訴妳"可以辦"。凡是他們辦不到的，他們也會明確告訴妳"不行"，很少擺架子，或者給人以模棱兩可的答復。當然，人際關系和努力的程度對辦事也絕非沒有影響。
和西方許多國家相似，德國人比較註意禮儀。兩人相遇時，不管認識不認識，也不管在路上，或者辦公室、賓館、電梯等地方，都相互打招呼，問聲"您好"。餐館吃飯時，也要向已就坐的顧客點頭問候，真的是"斯文對斯文，禮多人不怪"。朋友見面以握手為禮，告別時亦如此。十分要好的、長時間未見的朋友相見或長期分開時可以相互擁抱。正式場合，仍有男子對女子行吻手禮，但多做個吻手的樣子，不必非要吻到手背上。在交往過程中，大多數人往往用"您"以及姓氏之前冠以"先生"或"女士"（也作"夫人"講）作為尊稱。只有親朋好友和年輕人之間互相用"妳"以及名字稱呼。對女性，不管其婚否或長幼，都可以稱"某女士"，但對已婚婦女應以其夫姓稱之。
送禮在德國也很受重視。應邀去別人家做客時，壹般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有壹些男性客人帶瓶葡萄酒，個別人帶壹本有意義的書（或者是自己寫的書）或者畫冊之類等。在歡迎客人（如車站、機場等場所）、探望病人時，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實用和有意義為原則，而不是以價格高低論輕重。所送之禮物物要事先用禮品紙包好。許多人常在收到禮後會馬上打開觀看，並向送禮人表示感謝。
在德國和其它西方國家，女士在許多場合下都受到優先照顧，如進門、進電梯、上車等，都是女士優先。男士要幫女士開轎車門、掛衣服、讓座位等。女士對此只說聲"謝謝"，而不必感到不好意思，或者認為對方不懷好意。在同人交談時，德國人很註意尊重對方。不詢問人家的私事（如不問女性的年齡，不問對方的收入等），也不拿在場的人開玩笑。就餐談話時，不隔著餐桌與坐得較遠的人交談，怕影響別人的情緒。
二、景點
首都柏林：菩提樹大道（直達馬克思-恩格斯廣場），夏活騰堡宮（馬羅克式宮殿），歌劇院宮（普魯士公主的住所），德國歷史博物館，貝加蒙博物館（考古博物館），柏德博物館，近衛騎兵露天市集（巴羅克廣場），凱旋柱碑（紀念普魯士勝利），波茨坦廣場，柏林墻，嚴歷山大廣場，聖母瑪利亞教堂（歌特式建築），勃蘭登堡大門（柏林的標誌），柏林國會大廈；
慕尼黑：聖彼得教堂（歌特式建築），寧芬堡（歷代王侯的夏宮）；
科 隆：巧克力博物館，萊茵河畔（歐洲第三大河），科隆大教堂（德國最大的教堂），日耳曼博物館（有珍貴的狄奧尼西嵌磚）；
法蘭克福：歌德博物館（作家歌德故居），羅馬廣場（法蘭克福的象征），法蘭克福展覽中心（德國最重要的壹個展覽館）；
其 他：波恩文化藝術展覽館，羅滕堡，慕尼黑德意誌博物館，海德堡古城堡，巴伐利亞新天鵝石宮，德累斯頓畫廊等。
三、美食
地方美味
如果妳周遊德國，便可以有機會品嘗到豐富多彩，極具特色的地方美味。當妳坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上壹份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，壹杯葡萄，享受這樣壹頓營養豐富、色香味美的晚餐，確是壹件很愜意的事情。每壹位薩克森人在飲食上都知道壹條魚須遊三次，即在水裏、黃油裏、葡萄酒裏遊過後才能被端上餐桌。葡萄酒漬鯉魚是薩克森人喜愛的周日菜肴。巴伐利亞的正宗烤獵肉加酸菜、巴登人的斑鱒魚片等等，都是具有地方特色的風味佳肴。
香腸面包
如果妳想在德國吃香腸，那算找對了地方。估計德國香腸有1500多種，其中僅水煮小香就有780多種，最受歡迎的要算是潤口的肉腸，原腸類包括耐貯臘腸和調味濃厚的瘦肉香腸。此外，水煮腸中還包括60種不同的肝和風味特色腸，如著名的普法爾茨灌腸。吃香腸必有面包與之相配，在面包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。 在德國，面包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在壹起的混合面做的。德國每天出爐的芳香撲鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘餅和長面包就有1200多種，此外，還有300多種其他不同種類的面包。
面包是德國人壹日三餐不可缺少的最重要的主食。
據統計，1994年德國人每人平均吃面包81.5公斤，居歐洲聯盟成員國之首。德國的有些面包是極具地方特色的，如漢堡的黑色的、荷爾斯泰因的黑麥面包、巴伐利亞的浸油撒鹽粒烘餅等。在德國，面包認為是營養豐富、最利於健康的天然型食品，但德國人從不單獨食用面包，而是要抹上壹層厚厚的奶油，配上幹酪和果醬，加上香腸或火腿壹起食用。德國人喜食奶酪，其品種多達600多種，奶酪是德國人早餐桌上必備之品。魚、糖果、糕點等也是德國人喜好的食品。無論是罐頭魚、凍魚、鮮魚、熏魚，還是魚色拉、蝦、鮮貝等都很受德國人的歡迎，德國人年人均食魚達15公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。
酒的國度
德國的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德國是世界飲酒大國，酒類年消耗量居世界第二位，其中啤酒的銷量居世界首位。啤酒、葡萄酒是德國家家必備的飲料，朋友相聚必有酒來助興。德國的氣候條件很適合葡萄的生長，全國有13個葡萄種植區、60個大型種植場、2600個小型種植地，主要集中在德國西南部和北部的阿爾河、萊茵河七峰嶺及摩澤河兩岸。這裏山清水秀、氣候怡人。最大的葡萄種植區諾依施塔特擁有2000頃葡萄園，在這裏綠油油的葡萄架壹眼望不到頭，整個空氣中都彌漫著誘人的葡萄清香。壹串串芳香撲鼻的葡萄，紅艷艷地閃著晶瑩的亮光，令人垂涎，摘壹顆放在嘴裏蜜汁浸齒，香溢舌間。上等的葡萄釀造出優質的名酒。
意大利：
壹、風土人情
意大利主要是意大利人，90%以上居民信奉天主教。
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：“薩路德(SALUTE)！（祝妳健康）”。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示“對不起”。據說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖，因為旁邊的人馬上會說：“薩路德(SALUTE)！（祝妳健康）”。
意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意;對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和意大利人談話要註意分寸，壹般談論工作、新聞、足球；不要談論政治和美國橄欖球。意大利人忌諱交叉握手，忌諱數字“17”。
在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守時和集體觀念相對就差壹點，宴會遲到20分鐘左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上壹些酒。
意大利人忌諱菊花。
意大利的婚喪嫁娶習俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關。意大利人的嫁娶需要經過訂婚（交換訂婚戒指）、結婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決後，意大利人的離婚率壹直居高不下。
意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內。
意大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重——每年甚至還有壹個“最酷奶奶”的評選（最近的優勝者因赤腳跳快速旋轉的塔蘭臺拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出）。
二、意大利著名景點
科洛塞競技場(Piazza del Colosseo)
科洛塞競技場(又譯羅馬鬥獸場）是羅馬時代最偉大的建築之壹，也是保存最好的壹座圓形競技場。位於威尼斯廣場的東南面。鬥獸場是世界八大名勝之壹，也是羅馬帝國的象征。 天使的聖瑪麗亞教堂(Basilica di Santa Maria degli Angeli)
天使的聖瑪麗亞教堂是1563年米開朗基羅利用迪奧克來齊亞諾浴場溫水大廳廢墟改建的，而到了十八世紀再由凡維特爾(Luigi Vanvitelli)改變為現在的模樣。入口仿萬神殿，天井高91公尺，是當時建築上的極限。
米蘭大教堂(Duomo del Milano)
雄踞在意大利米蘭市中心的米蘭大教堂亦稱聖母降生教堂，於公元1386年開工建造，1500年完成拱頂，1774年中央塔上的鍍金聖母瑪麗亞雕像就位。1897年最後完工，歷時五個世紀。不僅是米蘭的象征，也是米蘭的中心。拿破侖曾於1805年在米蘭大教堂舉行加冕儀式。
威尼斯(Venezia)
有世上獨壹無二的溫柔，又不乏歷史上地中海最強的高雅風景，東西方的橋梁。這座建於公元5世紀的世界著名城市位於意大利東北部，離大陸約4公裏，坐落在威尼斯湖約118個大大小小的島嶼上。150多條運河和400座橋梁縱橫交錯，把這118個島嶼聯成壹個城市整體。威尼斯無可比擬的獨特外貌和豐富的藝術寶藏，使它成為世界上最具有吸引力的旅遊城市。威尼斯的美離不開碧綠碧綠的水和搖搖晃晃的小船，更離不開富麗堂皇的古典建築物。站在聖馬可廣場向四周眺望，縱橫的街道在這裏化身成蜿蜒的運河；在普通城市街上通行無阻的車輛，在這裏變成了小船。這裏的每壹條小水道、小街、小教堂和小廣場都是風景，也記錄著水城燦爛的文化和歷史。
聖馬可廣場，(Piazza del san.marco)被譽為最浪漫的廣場，鴿子是這裏最大的特色
嘆息橋，嘆息橋連接的兩座建築物分別是法院和監獄；壹般來講，進入監獄的人都不會活著出去的，而嘆息橋就成為了他們最後唯壹可以看見陽光的地方，因此，囚犯們經過這裏的時候都會不自禁地發出壹聲嘆息，久而久之，這些嘆息就嘆成了“嘆息橋”了……
總督宮，威尼斯***和國時期的最高權力機關；粉紅色的大理石外墻，連續的尖型拱門和四辨花型圓窗，屬於典型的哥特式風格。
聖馬可大教堂，強烈的拜占庭風格，相傳是用來供奉福音作者聖馬可的教堂；聖馬可是威尼斯的守護神，標誌物是獅子，因此，獅子也是威尼斯的標誌物。
聖馬可大教堂兩旁的新舊行政官邸，壹樓現在大多用做咖啡館；最著名的是弗洛裏安咖啡館，據說海明威、拜倫經常在這裏流連；當然，這裏的咖啡也是全意大利最昂貴的~~
貢多拉，相傳以前的船夫都是又年輕又帥氣的小夥子，邊劃船還邊唱著情歌；現在當然不是了~~ 另外，貢多拉是威尼斯最貴的交通工具，除非妳的錢多的可以拿來燒，否則，象征式地坐坐就可以了……
羅馬(Roma)
這是屬於上帝和天使們的永恒之城，它建在由臺泊河之間的七座山岡，幾經毀滅又幾度復興，歷史遺跡處處可見：君士坦丁門古競技場，四河噴泉、西班牙階梯……還有坐落市區天主教宗教地：梵蒂岡，又為之增添了壹道風景線。
威尼斯廣場
萬神殿，由哈德良主持建造，這位極有才情且壹生鐘情於希臘古文明的羅馬皇帝，將其所有的信仰都傾註在這座神殿上；同時萬神殿也是羅馬保存最好的古典建築，文藝復興畫家拉斐爾長眠於此……
佛羅倫薩(Firenze)
背負著文藝復興的碩果，是著名的文化古城和藝術天堂，壹個吸引大量國際遊客的旅遊城市。作為歐洲文藝復興時期的文化中心，佛羅倫薩給現代人留下了數不勝數的重要歷史建築和歷史珍品。米開朗基羅廣場、維其奧古橋和附近的比薩斜塔等均是最重要的瀏覽景點。
1、學院美術館(Galleria dell\'Accademia) ：藏有米開朗基羅的“大衛像”、四座未完成的“奴隸像”、第二座“聖母哀子像”和其它佛羅倫斯藝術家的作品。對街有家不錯的書店和海報點，可順道壹訪。
2、百花大教堂(The Duomo) ：百花大教堂是佛羅倫斯的地標，外觀以粉紅色、綠色和奶油白三色的大理石砌成，展現著女性優雅高貴的氣質，故又稱為“花的聖母寺”(Santa Maria del Fiore)。百花大教堂是1296年由Arnorfo di Cambio負責建造的，中央巨大圓頂是由名建築家布魯內勒斯基 (Brunelleschi)所建造的第壹座文藝復興式圓頂，***花了十四年的時間才完成，是文藝復興圓頂建築的楷模。米開朗基羅在計畫設計聖彼得大教堂的圓頂時曾說過：“我可以蓋個比翡冷翠教堂圓頂更大的圓頂，但絕無法及上它的美。” 若想登上大教堂的屋頂，可從期右側內的禮拜堂左邊走廊進入，登上463級的階梯。教堂正面經兩次改建，教堂後博物館裏收藏了許多偉大的藝術品。
3、喬托鐘塔(Campanile di Giotto) ：百花大教堂旁邊的82公尺高塔，由建築家喬托於1334年開始建造，外觀是壹個四角形的柱狀塔樓，把粉紅、濃綠和奶油三種顏色，以幾何學的配色方式調合，和旁邊的百花教堂十分和諧，底部還有精致的浮雕，內部有樓梯可達頂部，***有290階。
4、聖喬凡尼禮拜堂(Battistero di San Giovanni) ：面對百花大教堂的八角形教堂，建於5世紀～8世紀間，是托斯坎尼地區羅馬式建築的代表。禮拜堂最具觀光價值的就是三面青銅門浮雕：入口處南側的青銅門是由安德烈．比薩諾於1330年制作的，28張圖樣是關於約翰傳教的故事；東側禮拜門是由吉爾伯提(Ghiberti)自1425年起花27年時間所制作，十張圖樣描述亞當和夏娃及舊約聖經的題材，被米開朗基羅譽為“通往天堂之門”；北側青銅門也是吉爾伯提的作品，由28張圖樣組成，主題是表現基督的生涯及其12門徒的事跡。
5、米開朗基羅廣場(Piazzale Michelangelo) ：廣場位於亞諾河對岸，是眺望佛羅倫斯的最佳據點，廣場中央有米開朗基羅的大衛雕像的復制品，而位於它後面的就是美得令人怦然心動的浪漫主義教堂San Miniato。
6、維琪奧王宮(Palazzo Vecchio) ：這座防禦完整的宮殿內部曾是麥迪奇(Medici)家族的住所，米開朗基羅的“大衛像”從1873年來壹直守候在門口左側，不過現在所見是仿作。二樓大廳堂是***和國政府的大會議場，兩側的壁上有米開朗基羅的名作“勝利”。王宮前是佛羅倫斯最熱鬧的西紐利亞廣場(Plazza della Signoria)，“祖國之父”柯西摩．麥迪奇的騎馬雕像睥睨全場。鄰近王宮的集會所(Loggia dei Lanzi)有許多古代及文藝復興式樣的大理石人物雕像。
7、維琪奧橋(Ponte Vecchio) ：建於1345年，為翡冷翠最古老的橋梁。Vecchio這個字是古老的意思。維琪奧橋上有二層樓的建築，以前是烏菲茲宮通往隔岸碧提王宮的走廊。橋上兩邊都是特產品的專賣店，商店的背後伸展到河上，特產店以販賣寶石和貴重金屬為主。
比薩(Pisa)
為了紀念比薩城的守護神聖母瑪麗亞, 1063年比薩人開始在城區東北角的廣場上建築具有所謂羅馬-比薩風格(Romanesque - Pisa Style)的比薩大教堂(Duomo- the Cathedral)。由雕塑家布斯凱托-皮薩諾（Bonanno Pisano）主持設計，另外還有壹個圓形的洗禮堂和壹個鐘塔，構成壹組建築群，這也是意大利仿羅馬建築之典型。正如照片上所看到的：在這組建築群中，洗禮堂位於主教堂前面，與教堂在同壹中軸線上，鐘塔在教堂的東南角，這兩個圓形建築在空間上的大小、矮高、遠近搭配得當，顯得與主教堂非常和諧。
西西裏島(Sicilia)
“如果不去西西裏，就像沒有到過意大利：因為在西西裏妳才能找到意大利的美麗之源”這是格斯在1787年4月13日到達巴勒莫時寫下的句子，這是他為尋找西方文化的根源第壹次來到意大利。的確如此，這個地中海上最大的島嶼，也是意大利面積最大的省份，的確是壹塊巧妙的土地，這裏迷人的自然風景與人文風景非常的和諧地融合為壹體，自然有從古至今曾經居住在這裏的人們為證：這裏曾經居住過希臘人、古羅馬人、拜占庭人、阿拉伯人、諾曼人、施瓦本人、西班牙人等，他們的文化已然印證在這裏了。
維羅納（Verona）
因壹位名人的壹部名著而提高了壹座城市的知名度，這並不罕見，但莎士比亞的《羅密歐與朱麗葉》卻不同，它不僅極大地提高了維羅納的知名度，而且還奇跡般改變了這座城市在人們心目中的定位。這座列入了聯合國世界遺產名錄的古城在我看來，它對世界的最大貢獻並非因為擁有世界上現存第三大的圓形競技場，既不是阿迪戈河畔的老橋、中世紀城堡和城墻，也不是12世紀羅馬風格建築的傑作——聖澤諾大教堂，而是壹段虛構的愛情故事。我想在故事發生十幾個世紀以後的今天，帶著妳的戀人來到羅密歐和朱麗葉曾經生活過、愛過的維羅納壹起朝聖愛情，必定是壹件非常浪漫的事情。
三、美食
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意意大利面大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。壹般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮意大利面。 而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是壹種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
去德國吧