美食地圖作文怎麽寫如下：
最讓我難忘的就是清明時節的青團，那散發著清香的青團，是我最愛吃的。
清明節前，媽媽早早地采來了艾草。這個時節的艾草是最嫩最綠的，這些艾草當然是用來做青團的嘍！廚房裏燒好了水，把洗幹凈的艾葉倒入水裏，加上壹些堿，過水焯壹下。焯過之後，嫩綠的艾葉就變得碧綠而柔軟了。然後再用糯米粉兌水和面。
看著媽媽和面那麽輕松隨意，我的手也癢了，真想試試身手。媽媽看出了我的想法，就讓我把手洗幹凈試試看。我早就等不及了，捋起袖子，歡快地跑去洗了手就揉起面團來。壹開始我還揉得像模像樣的.，可不壹會兒，原本光滑的面團，在我手裏卻變得凹凸不平、又幹又癟了。我壹下子就懵了，怎麽回事？
我明明模仿過很多次了，這動作應該跟媽媽壹般無二啊，難道說這面團跟我有仇？無奈，我只好向媽媽投去了求助的目光。媽媽接過我手中的面團，輕柔地潤了壹層水，又開始揉起來。媽媽邊揉邊告訴我：“和面這種事，力道可比動作要緊多了。”
我這才恍然大悟，原來和面要註意的是力道而不是動作啊。看來，和面真不是件容易掌握的技術活啊！面揉得差不多了，媽媽就加進焯好的艾葉，把它揉進面團裏，然後再用石錘錘打面團，裏邊的艾葉就會變得十分細碎，這就是之前焯水時放堿的效果了。
面和好之後要醒壹醒。醒過面之後，把面團分成小塊，再把這些小塊按壓成餅狀，包上先前準備好的豆沙餡或是白糖芝麻餡，然後，小心翼翼地捏住口，團成壹個個光滑的圓球，再滾上壹層糯米，就算做好了。
媽媽包餡的時候，我看著簡單，又忍不住想摻和壹把，但是我包出來的青團都不是正圓形的，跟媽媽手裏團的圓球相比實在是相差甚遠！好不容易包了個滾圓滾圓的吧，偏偏還有不少裂口！可憐的青團們，到我手裏就只有被虐的份兒了，將就壹下吧！
剛出鍋的青團熱騰騰的，透著壹股水靈靈的綠色，散發著清淡的艾草香，外邊的壹層糯米也變得晶瑩剔透的。好吃要趁熱呀，我迫不及待地夾起壹個就往嘴裏送。還是太急了，舌頭都快被燙得沒知覺了！
再吃，只好耐著性子把它吹涼。壹口咬下去，最外層的糯米飽滿香軟，中間的壹層很軟，黏而不膩，最裏邊的餡更是香甜爽口，仿佛整個舌尖都被壹股春的氣息喚醒了，清新的鮮艾草味兒充溢著整個口腔。就是這樣的美味，才值得我們代代相傳呀。