彜族飲食以米和雜糧面為主,蕎制做的食品口味獨特,有蕎粑粑和蕎飯,值得嘗壹嘗。肉食以豬、羊、牛肉為主,羊湯鍋味道很好,喜歡羊肉的朋友不可錯過。民間流傳有"漢人貴茶,彜人貴酒"的說法,彜族人好酒,常以酒待客,飲茶則在老年人中較為普遍,以烤茶為主,但飲法頗具特色,每次只倒半杯,慢慢品。
雲南楚雄麂子幹巴
麂子肉鮮嫩可口,無論炒、煮、烤味道都非同壹般。其最大的特點是無筋、不塞牙。用其肉加工腌制的幹巴,味道更為鮮美。
楚雄姚安風幹雞
雲南不少地方有民間制作風幹雞的傳統歷史,其中以滇西北的姚安縣風幹雞和滇東北的鎮雄縣風幹雞最為出名。
全羊湯鍋
主要選用肥壯的黑山羊,宰殺後燙褪去毛,開膛洗凈內臟,用火燎去羊頭、羊腳皮毛,在炭火上烤黃後用錘錘碎內骨,最後連羊血、肚雜、羊肉全部切塊壹鍋煮。這種吃法的好處是無膻味、湯白、味濃、肉香,而且營養豐富。全羊湯鍋既是彜族人民喜愛的風味名吃,又是最大眾化的食品。
石羊風味小吃
大姚縣石羊鎮,為古鹽豐縣城所在地,是滇中地區壹座著名的歷史文化小鎮。石羊鎮更有很多受各族群眾喜愛的小食品,如蘇梅糕、豆面團、豆齊糕、蒸糕、菜合子、發面包子、開花包子、餃子、蕎涼粉、椒鹽餅、黃粉湯、甜白酒、湯圓等。
楚雄元謀涼雞
涼雞為元謀飲食風味中的名牌產品,具有近百年的歷史。涼雞的選料考究,以未生蛋或未啼鳴的仔雞為最佳。成品的涼雞肉質鮮嫩而甜,輔以適度的酸、甜、麻、辣香料,余味無窮。是元謀宴席和佳肴中的上品,深為群眾喜愛。
烤乳豬
楚雄彜族的烤乳豬是壹種具有地方特色的傳統佳肴。以元謀、祿豐、羅次壹帶的最具特色。烤乳豬壹般選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬,宰殺燙褪去毛後,去掉肚雜和四蹄,塗上蜂蜜等各種佐料調制的汁水,然後將全豬掛在小土窯內,用文火烘烤至熟。元謀烤乳豬,則不用土窯,而是用壹根鐵棍穿在宰好的小豬上,架在木炭火上烘烤,邊烘烤邊翻弄邊塗抹香料、佐料,直至皮黃肉熟。烤乳豬皮黃香酥,肉嫩骨脆,肥而不膩,味道鮮香回甜,營養豐富,色香味都別具壹格。
苦蕎粑粑
苦蕎面營養豐富,清涼,利腸胃。苦蕎粑粑蘸蜂蜜,既是彜族傳統的食品,又是待客的美食。