民國以前鄉下人正月十五會打著燈籠走上山坡去“偷青（情）”。相傳這可以偷來壹年的好運，偷來桃花的運姑娘的情。小夥子喜歡誰家的姑娘，就去她家的菜地偷幾把她家的菜，這樣，姑娘就知道有小夥子愛上她了。小夥子回家把摘上幾把青青的豌豆苗尖交到媽媽手裏，告訴媽媽這是誰家的，媽媽也會知道兒子喜歡上誰了。不動聲色的媽媽煮上壹鍋清香的陽春面，讓兒子飽飽的吃下，期待兒子好運長青，叫的媒人去姑娘家提親的時候壹帆風順。
每逢元宵節的晚上，人們可以暫時作壹下“賊”“偷”壹點菜園裏的蔬菜，壹般主家是不計較的，間或有罵那倒好，因為據說“賊”挨罵得越刻毒就越“旺相”。
正月十五元宵節的晚上，鄉下的孩子們三五結伴乘夜幕掩護，摸到鄰村村邊的菜地，拔幾只大蘿蔔、幾棵青菜或壹把蒜苗帶回家去烹食，這便是所謂的“偷青”。“偷”的名聲，雖不好聽，但偷青者大都不以“偷”為恥，大概他們的心理就象“上大人”孔乙已“讀書人偷書不算偷”的說法那樣。只要不把人家的菜地搞得壹塌糊塗或偷個精光，菜園主人也會是很豁達大度的。菜園主人在當晚如果早有準備，守候在菜園旁邊，當這群偷青的不速之客到來時，便會大方地每人分給幾只蘿蔔，壹點青菜和蒜苗，讓他們歡歡喜喜帶回去，決不讓他們空著手失望而歸。家鄉話生菜諧音“生財”；蘿蔔也叫“菜頭”，音近“彩頭”；蒜音同“算”，取其意為“好打算”。
在舊社會，窮苦百姓熱望在正月新春壹年之始討個“生財”的“彩頭”，過上壹年“好打算”的吉利日子，由此便漸漸形成了偷青的習俗。“偷”是不光彩的事兒，但這也能說明在舊社會老百姓追求幸福美滿的生活，對窮苦命運的抗爭精神。
1、 舊時的廣東農村，壹直流行著壹種神秘而浪漫的習俗：偷青。在舊社會，未婚女子受禮教禁錮，是壹年也不能走出家門幾回的。偷青正是源於人們向往自由思想的釋放。
2、 春節是中國農村最重要的節日。傳統意義上的春節是延續到正月十五元宵節的，這壹天既是中國“情人節”，也是嶺南農村的開耕日，過了這天，壹年的忙碌又將開始了。
3、正因為如此，正月十五這壹晚，青年男女們是可以自由狂歡的，他們以鄰朋為伴，邀請心儀的姑娘，常常在月光下故意“偷”人家的青菜，來表達自己的癲狂，俗稱偷青。
4、 “偷”來的青卻又有壹定的規矩：壹是不得攜帶進屋；二是不得存放過夜，需當晚野炊。篝火下，青年男女們歡聚暢談，互表衷情，別有壹番風味，許多姻緣由此而成。
5、 偷青的另壹風俗便是在偷青菜時壹旦被人發現，將給對方帶來來年好運，因此各方往往均樂在其中。在父輩的默許下，偷青在嶺南漸成習俗，迅速傳遍了湘、桂、贛等地。
6、 20世紀80年代開始，偷青逐漸為人們所淡忘，現在，它已是壹種模糊的歷史。但在中老年人心中，又怎能忘掉這往日的情懷呢？嶺南的多少風情，在等待著我們重新領略。
璧山的偷青習俗
璧山縣的丁家鎮壹帶，至今還流行著“偷青”的習俗。偷青這個習俗據說起源於“湖廣填四川”時。有壹年鬧蟲災，蝗蟲鋪天蓋地蠶食地裏的莊稼，而比芝麻還要小得多的“天蝘”也成了幫兇，它們粘在葉上，將蝗蟲蠶食余下的全吃了去，連樹木也沒了葉，吸留下光禿禿的桿和枝。地裏莊稼沒了收成，人們只好逃難。但新到壹個地方，很多人水土不服，鬧起了瘟疫，過年的時候，上天給人們托夢，過大年鬧元宵那天晚上偷青，同時不停地吆喝，就可以除災祛病。璧山南部的丁家壹帶的人們等不及，在正月十四的晚上就提前行動。於是。丁家壹帶就正月十四過大年，偷青也在那壹天了。
所謂“偷青”就是去偷在地裏長著的莊稼。這不是悄悄地偷，是大張旗鼓地偷，以方言說來更為生動，就是扯旗放炮地偷，唯恐主人不知道。
歷史上的偷青是有很多講究的。大人打著火把在前面走，娃兒們跟在後面吆喝：病蟲瘟疫上天去，五谷豐登下凡來。在這個時候，偷青的人們特別希望莊稼的主人出來罵，罵得越厲害越好，罵聲就能把病蟲瘟疫罵跑。偷青的人們很小心，不能踐踏地裏的莊稼，還不能將偷的青折斷，蒜苗只能偷12根，壹根代表壹個月，哪根折斷了，就意味著妳哪個月有災星，那個月妳就得小心翼翼。
解放後，過大年偷青這個習俗作為封建迷信被掃進了歷史塵埃中，只是還時有發生。那個時節，生產隊少有成熟的莊稼，只有自留地有蔬菜，那個年代缺吃少穿，人們擔心自留地上的蔬菜被人偷了去，就在過大年那天下午將糞便潑在蔬菜上。
偷青的習俗也在“與時俱進”。到了正月十四的晚上，吃了大年飯的人們湧上街頭，鎮中心逐漸熱鬧起來，只見人頭攢動。街的兩邊是賣火把的人們。火把在傳統的基礎上作了些改進，是兩尺來長的硬頭黃竹子裏面塞著棉條，再在裏面灌上煤油。現在的鄉下是村村通公路，偷青者有的是騎著摩托，甚至有的是開著小車去偷。
壹幅偷青的圖畫十分壯觀：車燈的光亮在蜿蜒的鄉村公路移動，與田間和小徑上火把的光亮相互輝映，喇叭的鳴叫與驅趕病蟲瘟疫的吆喝此起彼伏，嘻嘻哈哈的爽朗笑聲夾雜其間。
夜深了，偷青的人們又才湧回鎮上。祈盼新壹年的風調雨順、五谷豐登。