適合孕婦的豬肚湯做法是什麽?
第壹、孕婦吃豬肚的做法:蓮籽枸杞子燉豬肚
原材料:豬小肚500g、筒骨600g、蓮籽300g、枸杞適當、鹽適量、姜片適當、米酒適當、老冰糖適當。
作法:
1、準備好新鮮的豬小肚和筒骨清洗
2、肚子越過面來用小麥面粉反復搓揉並清理幹凈
3、燒壹鍋沸水
4、下筒骨焯流血水並後撈起來骨骼
5、放豬小肚焯至斷生取下清理幹凈
6、豬小肚切條
7、將筒骨、豬小肚、清洗的幹蓮子放進壓力鍋內放水未過裏邊的內容物。
8.加姜片、放鹽、加上料酒、放老冰糖1塊。
9、蓋上蓋壓20分鐘後熄火。
10、開啟蓋後放進枸杞子。
11、煮1分鐘就可以關火拼盛入碗中服用。
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第二、孕婦吃豬肚的做法:青椒炒豬肚
原材料:豬小肚1/2個、辣椒幹8個、姜1塊、鹽1/2湯匙、味精1/2湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒3個。
作法:
1、豬小肚鹵熟。
2、豬小肚切條綽水預留,辣椒去蒂切條。
3、鍋中加點油,爆鍋姜片到淡黃。
4、倒進辣椒豬小肚辣椒幹油爆。
5、辣椒8完善熄火,加入味精鹽就可以。
6、起鍋前淋少量芝麻油出香味。
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第三、孕婦吃豬肚的做法:豬肚包雞
原材料:豬小肚600g、鮮雞1000g、胡椒粉適當、平菇4個、生姜片5片。
作法:
1、準備好原材料。
2、豬小肚用鹽和水澱粉把外邊手洗幹凈後,反出去用水澱粉清洗豬肚內部。
3、再添加鹽手洗幹凈。
4、再用刀刮去滑溜的黏液,清洗後,再反復2次2和3的流程。
5、用壹個茶袋或是湯成袋壹壹小包胡椒粉預留。
6、鮮雞洗幹凈控幹水份,往雞肚子裏塞進2片生姜片、泡好的平菇和壹茶袋胡椒粉。
7、再把壹整只雞塞進豬小肚裏。
8、壹整只雞早已塞進豬小肚裏。
9、用繩索把豬小肚兩個口紮紮實實。
10、豬小肚全部放進石鍋裏,添加3片生姜片和適當的胡椒粉,再添加冷水火災燒開,轉文火2個鐘頭。
11、2個小時後就可以熄火。撈出豬小肚,除掉湯裏的油沫,下小量調料,撈起來的豬小肚稍放溫再割開,豬小肚和雞切片,用煮熱的油倒在生抽醬油裏作出調料生抽,吃的情況下沾生抽吃十分的美味可口。