比起脆桃酥、芝麻酥、甜而不膩的糯米粉，小時候更喜歡平時吃不到的月餅。
我小的時候，月餅大多是芝麻、冰糖、五仁和豆沙。
“小蛋糕就像嚼月亮，裏面有松脆和果肉。“
冰糖芝麻月餅，壹次壹顆冰糖。輕微牙痛的糖果脆脆的，至今記憶猶新。
五仁月餅，最經典的搭配當然是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。在我的記憶中，餡料中的堅果脆脆的，還有閃亮的紅色和綠色的絲綢，嚼在嘴裏既香甜又堅韌。
問家長和所有人，沒人能說出是什麽。長大後，我帶著好奇問了做蛋糕的朋友，才知道那是用橘子皮、木瓜皮等切絲，用糖溶液腌制而成的。
豆沙月餅是我最喜歡的。餅皮酥脆連續，豆餡沙沙糯。咬壹口，月餅渣滿滿，唇齒留香。
豆沙在嘴裏翻滾，慢慢融合，非常過癮。
記得小時候，每到中秋節，我這個“好吃佬”都會在家裏翹首以盼，等著爸媽買月餅回家。
當時月餅的包裝很簡單，用白色蠟紙包裹，正面印有不同口味的圖案。有些是月宮仙境，有些是玉兔看月亮，有些是鮮花盛開，有些是月影燈籠。
小心翼翼地打開蠟紙包裝，以免弄亂月餅和打破外殼。她壹邊聽父母講述嫦娥後羿的故事，壹邊津津有味地嚼著月餅。
吃飯結束時，別忘了把蠟紙對折，擡起頭抖抖手，輕輕拍打蠟紙，把散落在包裝紙上的餅皮倒進嘴裏，嚼幾口，幸福地咽下去。
然後，我會伸出舌頭小心翼翼地舔蠟紙裏的面包屑，生怕掉在地上。
“月到中秋分外明，情到深處分外濃。中秋節賞月，男女老幼吃月餅。”
如今，在街上各式各樣的月餅中找到美味的月餅並不容易，找到美味的傳統月餅更是難上加難。
因為工作的原因，我住在遍地鮮花的春城。在節日期間，請三思妳的親戚。我可以用什麽傳統風味來撫慰我想家的胃？我在老式硬殼火腿月餅中找到了答案。
這個蛋糕有多好吃？
只要咬壹口，妳就知道這是壹個節日！
老式火腿月餅是大文學家汪曾祺先生最推崇的昆明風味，又名“四兩坨”，號稱全國第壹。
雲南火腿月餅，作為北京、廣東、蘇聯、潮州和雲南五大傳統月餅流派之壹，就像油炸饅頭壹樣沒有花哨的外觀。
火腿月餅不僅是雲南人的最愛，還遠銷海外，是糕點界的壹絕。
“三分皮，七分餡。三分胖，七分瘦。”
手動斷開:
“波爾多皮很脆，火腿很誘人，糖很甜。“
咬壹口，酥脆的外皮香氣四溢，火腿餡中的肉丁晶瑩剔透，就像壹顆熟透的紅石榴。肥瘦均勻，顆粒飽滿。
慢慢咀嚼，妳的嘴裏充滿了迷人而新鮮的火腿、豬油、蜂蜜和糖的香味。脆，脆，軟，有彈性，鹹和甜...令人難忘。
據記載，雲南老火腿月餅始於清朝鹹豐年間。大約在1872，省長徐之明、官方廚師胡山和他的兒子胡增貴用精制熟面條做皮，用雲南特產宣威火腿做餡，輔以糖、蜂蜜和豬油。
手工制作，將面團搟開，裹上精心準備的餡料，揉成團，放入烤箱烤至表皮金黃酥軟，取名“火腿四兩坨”。
汪曾祺曾在《人間草木》壹書中解釋說:“過去四個月餅壹斤，按舊秤為四兩壹，稱為‘四兩’。
相傳，慈禧太後品嘗後對這塊蛋糕大加贊賞:
“酥而不碎，香而不燥，油而不膩，甜而不尷尬。”
老字號火腿月餅是中國美食史上的傳奇，有著上千年歷史的宣威火腿是它的靈魂。
據《宣威縣誌》記載，宣威火腿:“披綠袍者，其肉厚，瘦肉豐富，蛋白質豐富，鮮嫩可口，鹹淡而不膩。”
切段，肉細油稀。瘦肉像玫瑰，肥肉像牛奶壹樣白，骨頭略帶粉紅色，就像血液還在滋潤，每壹塊都有時間的味道！天然制作的火腿月餅味道極佳。
從前，在8月15日之前，買火腿和月餅的人擠滿了街道，月餅壹烤好就被搶購壹空。
據說，民國時期，為了保證中秋節期間火腿和月餅的供應，當時在雲南朱任酒席的龍雲專門派了壹支軍隊保衛月餅店，以維持購買火腿和月餅的秩序。
世界上的煙火最能觸動普通人的心。
從小時候在家吃月餅到現在離家千裏盼月餅，老月餅還是那麽樸實無華，沒有多余的包裝，又堅守著原汁原味。
昨天，我收到了父母從老家寄來的老式豆沙月餅。我打開閃亮的蠟紙，聞到了久違的月餅香味。
咬壹口童年月餅，回憶灑得到處都是。
“8月15日月圓，爺爺給我打月餅。月餅又圓又甜又香，壹塊月餅飽含深情……”