1、熱幹面
熱幹面（Hot dry noodles）是中國十大面條之壹，是湖北武漢最出名的小吃之壹，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之壹，也是民間極具特色的地方傳統小吃之壹。戶部巷的三鮮豆皮外脆內軟、油而不膩。其餡中可是有真正的三鮮：鮮肉、鮮蛋、鮮蝦。讓妳聞了就想吃，吃了還想吃。終於把煎制精細、油光閃亮的豆皮吃到口了，爽口、肉軟，油重而不膩。
3、武漢面窩
面窩， 是武漢的小吃之壹，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得幹脆成了壹個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創始於清光緒年間。現在還有壹些小面窩，用的鐵勺內部較小。
4、老謙記炒豆絲
老謙記始創於1918年，原址設於武昌青龍巷。主要特色產品牛枯肉炒豆絲曾受到老壹輩革命家的贊揚，並與1996年參加了全國技術表演大會。2005年榮獲了“江城名點”“特色小吃展銷會金獎”“戶部巷十大特色小吃”等榮譽稱號。其特色在於色澤黃亮，味道鮮美，酥香爽口。
5、歡喜坨
歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，為湖北武漢、荊州，沔陽（今仙桃市），天門，江陵等地的特色傳統小吃。在武漢已有百余年歷史，它是由糯米粉滾成圓團，再裹上壹層芝麻炸熟而成，炸熟後外脆內軟，外焦裏嫩，色澤鮮艷，咬壹口，壹聲脆響後糖汁四溢，滿嘴芝麻香。
6、張記豆腐腦
正宗張記豆腐腦，歷史悠久，祖傳三代，戶部巷第壹家，采用優質黃豆秘制而成，純綠色食品，香甜可口，營養豐富，口感獨特，具有清火美容之功效，在2004年戶部巷小吃擂臺賽上獲得獎牌，吸引了大量的消費者。
擴展資料：
戶部巷位於國家歷史文化名城——湖北省武漢市，是壹條長150米的百年老巷，被譽為“漢味小吃第壹巷”，其繁華的早點攤群數十年經久不衰。戶部巷位於武漢市武昌區最繁華的司門口，東靠十裏長街（解放路），西臨浩瀚長江，南枕“天下江山第壹樓”——黃鶴樓，北接都府堤紅色景區，是壹處由名街名樓名景名江環繞而成的美食天堂。
以“小吃”聞名的戶部巷，就是武漢最有名的“早點壹條巷”，民間有“早嘗戶部巷，宵夜吉慶街”之說，是來武漢的遊人必到的景點。
戶部巷已成為武漢聲名遠播的知名品牌，是武漢早點的標誌，是老武漢形象的縮影，是無法模仿的、絕不嬌柔做作的都市裏越來越難得的市井俗情，享譽武漢三鎮。
參考資料：