今天是春分，小編在這裏和大家分享春分的食俗以及習俗，老傳統需要我們每壹個人的傳承，壹起看看！
壹：春餅
在北方，北方人在春分的時候壹定會吃的壹道傳統美食~春餅，之所吃春餅是因為春天萬物復蘇，好多蔬菜都生長出來 ，用春餅卷不但好吃，寓意也好，寓意著五谷豐登，吃春餅卷春菜也是春天的象征，取迎春之意。
春餅的做法：所用食材：面粉400克，開水100克，冷水110克，花生油少許。配菜：土豆絲，火腿絲，生菜。
1，面粉中加入滾開的開水，燙面攪拌均勻，然後加入少許冷水，和成軟硬適中的面團，面團和好以後揉勻，放到盆裏蓋上蓋子靜置壹會兒。
2，把面團搓成長條，揪成小劑子，按扁，搟成薄皮，就可以烙制了。如果壹次搟兩張，中間需要抹油才不會粘連。
3，平底鍋燒熱，放上搟好的薄餅，壹烙就會鼓泡，這樣的薄餅才是最好吃的。
4，壹邊搟制壹邊烙，1分鐘就能烙壹張，做好以後揭開，做好的春餅柔軟又勁道，放3天都不會硬。
二：驢打滾
在北方，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食，也是春分必吃的壹道傳統美食。
驢打滾的做法：
1，糯米粉放在大容器中，邊倒水邊用筷子攪拌，無幹粉狀即可，放少量玉米油在盤中，用刷子刷均勻，把面團按成餅狀放入盤中蒸20分鐘。
2，把蒸熟的面團取出，放涼壹會再用，加少許油防止粘連，揉成光滑的的面團。
3，面團直接放在案板上，用搟面杖搟成薄壹些的面皮，均勻抹上壹層豆沙。
4，從壹端用力均勻的卷起來，用刀切成小塊，篩上壹層熟黃豆粉，就可以吃了，噴香軟糯超好吃。
1事：踏春
春分到了，天氣已經很暖和了，在古代都是要踏青的，現在我們可以帶領家人出門踏春，感受春天的陽光。
在吃吃喝喝的同時，放壹放風箏，在傳統的習俗中，放風箏寓意著蒸蒸日上，也代表著老百姓對於好日子的壹個願望。
在節日或者節氣中，各地的民俗各有不同，但是老百姓對於美好生活，健康體魄的向往都是壹樣的。春分之日，吃壹吃傳統美食，出門看壹看大好河山，希望我們的生活也越來越好。