壹、不加盟。品牌加盟也許開始容易些，但長久下去，利潤都會被吞食的，業務員吹噓後就把加盟費繳了，長久下去壹定後悔。
二、不找租金貴的店面。餐飲行業生意好壞與地段人流多少不成比例，人流量多地方只適合那些早餐，特色小吃之類的，但租金高且人流量大的地方，利潤都會被租金和人員的高工資吞噬。
三、餐飲店面找個交通便利且方便停車的地方，店面裝修幹凈簡單衛生。註意，店面幹凈衛生，且要有幾個大型桌子，方便20人左右的聚餐的場所。
四、特色是關系到餐飲創業是否成功的關鍵。特色是指餐飲菜系針對哪類人群，哪裏的口味，進行設計出，或請的廚師要有兩三個特別吸引人的主菜，比如煮魚，狗肉，鵝王，或悶鴨，或豬百膾，總要有壹兩個特色並要聞名，吃客會樂於傳播的菜。
五、特色，還是強調特色。要知道，餐飲行業不怕價格貴就怕不好吃。好吃不怕沒客源。俗話說，好酒不怕蒼子深，說的就是這道理。
以上是我對餐飲創業的幾個建議，希望對妳有幫助！關註初收小蒜，專註財稅、投資、創業方面問答。謝謝！
妳好，我是遵持，很高興回答壹下這個問題，餐飲服務業是個比較好，比較迎合消費者的行業，但在這次**的暴發期，餐飲行業的沖擊比較大，損失也很大，餐飲業以陷入了最低谷期，但隨著需求的加大，壹些網上快餐逐漸被快速接受，如熟食店，麻辣燙店等快速出餐打包送達的小快餐行業，投資少，人員少，租金少，等，所以這些行業比較是理想的投資。謝謝
回答壹下
首先要明白餐飲創業實際是很難的。
餐飲實際上是壹個門檻不高，但實際做好就非常復雜的項目，失敗率比大多數行業都高。
而且很迷惑人，讓人覺得比較簡單，容易入手。所以很多小白喜歡餐飲創業。但壹下子就掉到坑裏。
即使不倒閉，也變成另壹種起早貪黑更辛苦的打工，只能簡單糊口。也無法擴大規模。要麽就這麽打工下去，要麽幹幾年就不幹了。
因此，其實建議不要輕易餐飲創業。
如果壹定要餐飲創業，可以考慮：
1、火鍋/麻辣燙類：這個的好處是後廚管理量小。服務品質和菜品也容易掌控。後廚管理是很麻煩的。大部分初創者在這方面會吃大虧。所以沒有或簡化後廚很有利於生存。我同不少餐飲行業人士都談過，他們都是這個觀點。
2、飲品店類：這個也是品類少，沒有後廚，好復制，也是比較好開始的項目。
至於復雜菜品類的，建議沒有足夠學習能力和資金，千萬不要輕易嘗試。
現在餐飲不好做，可以考慮壹些互聯網輕資產創業，我是做VR全景項目，個人比較看好這個行業才從事這行，結合5g的發展，是壹個趨勢，會迎來壹個爆發期，VR全景是給實體店做宣傳展示，客戶群體酒店，餐飲，KTV，健身房，學校，景區，政府，商場，農家樂，采摘園等等，市場空間大，壹個人就可以操作，利用VR全景把線下的實體店真實的展示到互聯網平臺上，通過全景能更直觀，立體感受到商家店面的環境，是消費者所期望看到的效果，消費者的需求就是商家的需求，壹個場景制作下來500-1000元，單子大小不等，投資不大，半個月到壹個月就能回本
起步階段，壹定要註意去單品突破，集中優勢力量打造核心產品。不要想著來壹個餐飲店，什麽都去做，結果顧客對妳的店完全沒有感覺。
至於具體什麽項目，可以選擇小吃類的，單價低，大多數顧客都能滿足。
前提是產品壹定要有特色。和別人壹樣那就只能獲得壹份打工錢。
熊彼特說過:創新才是利潤的源泉。
現在市面上餐飲項目實在太多，隨便打開壹個餐飲加盟網站，各種各樣的餐飲加盟項目眼花繚亂，對於餐飲小白真的是無從下手。
從我自身從事餐飲行業這麽多年，對於剛進入餐飲行業的小白來說，如何選擇壹個合適的餐飲項目，可以參考以下幾點：
壹、
根據位置選品類
如果自己已經有合適的位置，就篩選幾個適合該商圈的品類。例如，妳找的位置在大學後街，妳就挑選學生能夠消費的起的，有特色的的快餐項目，並且該項目附近沒有同品類參與競爭的。品類定好後，再篩選出2-3個該品類做的好的品牌，然後根據自己的投資預算，公司服務等各個方面作出最後選擇。
二、
復制——粘貼
這個意思很好理解了，比如妳在
A商圈
看到壹個比較火的項目，老板生意非常好，那妳就直接找到另外壹個相同的
商圈B
，直接復制該項目就可以了。這個方法是最簡單省事的，也是比較穩妥的壹種方法了。
三、
根據自己的擅長選品類
人壹定是要做自己擅長的事才有競爭力，這句話也同樣適用於餐飲行業。雖然有人說我可以請廚師，但對於夫妻店，快餐店這種小投資來說，廚師不是說請就能請得起的。初期發展壹定是靠自己勤勞的雙手和吃苦耐勞的精神慢慢沈澱的。
所以壹定要選擇自己很擅長的品類，比如妳擅長做韓式簡餐，就不要刻意去選擇中式快餐。妳擅長炒菜，就不壹定非得盲目跟從，去選擇燒餅，還非得是武大郎的。把自己擅長的炒菜做好做精，壹定會有喜歡的受眾。
最後提醒各位餐飲界的同行，
千萬不要盲目跟從，看別人做的好做的火，自己就馬上也開壹家，往往在這個時候，忽略了位置的重要性，後果往往是不理想。
以上是我這些年從事餐飲行業以來，積累的壹些經驗和建議，分享給各位餐飲同行。更多餐飲創業故事，關註小微餐飲筆錄，更多餐飲創業，餐飲資訊。
妳好，我是壹個小餐飲創業者，同時也是壹名廚師，我發表壹下個人觀點。
第壹：不要亂加盟，現大部分加盟都是割韭菜。選品要簡單易操作，人工少，年輕人喜歡的口味。
第二：輕資產運營，輕讓費、房租高不要考慮。
第三：本地做小餐飲的話，就選本地人日常消費的品類。
早餐鋪
非常感謝能夠回答這個問題，本人是
專註於牛肉湯十年的李師傅
，對於比較好的餐飲創業項目，個人認為
牛肉湯
是比較好的，主要
有以下幾點優勢
成本
牛肉湯的成本投入是比較低的，1
0塊壹碗的牛肉湯有6塊的利潤空間
，粉絲、千張這些的成本都是比較低的，
前期開店投入的話大概在2W左右
，這是根據多年的
開店經驗和學員們的反饋
總結出來的。
利潤
很多人可能認為牛肉湯店只有牛肉湯，但我們家不是這樣的，各式各樣的菜品還是比較豐富的，
牛肉湯、牛肉面、醬龍骨、龍骨火鍋、油酥燒餅、各式小菜涼菜等
，面是手工面，
油酥燒餅的成本大概在4毛，售價2塊，牛肉面成本大概5塊，售價12塊，每壹份菜品的利潤都在60%以上，壹個月就能回本
，所以牛肉湯的利潤空間還是比較高的。
口味
餐飲創業除了最基本的衛生和服務之外，最為核心的就
是味道
了，只有湯的味道好才能留住顧客，像我們家牛肉湯有三種口味，
清湯、白湯和紅湯
，能滿足不同人群的口味需求，並且還有很多回頭客和老顧客，並且很多來學習的朋友都是先嘗過味道滿意之後才決定學習的。
這些都是餐飲創業過程中比較關註的問題，也是比較基本的問題，在我創業初期的時候走過很多彎路，十多年的摸爬滾打也讓我收獲了很多經驗，如今總算是有了點成績。
如今我的小店每天營業額超5000+，教過的學員來自全國各地超4000+。
如果覺得我說的有點道理的話可以雙擊點個關註，定期分享關於小成本餐飲創業的故事，喜歡的可以收藏。
不好推薦，因為不_錢