道口燒雞是河北非常有名的美食，道口燒雞與北 京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天 下第壹雞”。
相傳清 嘉 慶年間，壹次，嘉 慶 皇 帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發出此香?”左右答道：“燒雞”。隨從將燒雞獻上，嘉 慶嘗後大喜說道：“色、香、味三絕”。從此以後，道口燒雞成了清 廷的貢品。張炳的世代子孫，繼承和發展了祖先的精湛技藝，使“義興店”燒雞壹直保持著他的獨特風味。此後，道口燒雞便壹代壹代地傳下來。舊社會，由於官 府繁重的苛稅，地方豪強的盤剝，流氓無賴的敲詐，道口燒雞慘遭厄運。解放後，道口燒雞重獲新生，得到了發展。
邢臺道口燒雞，色、香、味、爛被稱為“四絕”，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，壹般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時間更長。
邯鄲拽面
拽面，是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的面食家常飯。傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，采用上等小麥面粉做成。口味適中，是老少皆宜的美食之壹。
驢肉火燒
驢肉火燒是壹種知名的傳統小吃，起源於保定。驢肉先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。
驢肉火燒為長方形，外皮金黃酥脆，內層松軟，裏面加滿驢肉和香悶，看上去就讓人垂涎欲滴，驢肉的淡淡清香更是兼具誘人食欲的功效，吃壹口唇齒留香，回味無窮。著名笑星馮鞏對家鄉的驢肉火燒更是贊不絕口,動情的說,“家鄉的山美、水美、人更美，河間驢肉火燒饞的我直流口水”。
石家莊金鳳扒雞
金鳳扒雞是石家莊特色美食，至今已經100多年的歷史，金鳳扒雞浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈壹指的代表名吃。始於二十世紀初，已有百年歷史，采用獨特的制作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥秘方老湯煮制。
金鳳扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不銹鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單壹品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十余種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
鞋底兒燒餅
鞋底兒燒餅是河北省衡水市傳統小吃。
鞋底兒燒餅的設施不是很復雜，但卻有壹套獨特的配方和工藝，而且只有純手工制作，才會烤出風味。
它所需的主要原料有精粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯。另外，煮肉需要調料。所用調料用七種中藥配制而成，所用的烤爐分上下二層。