食材明細
小牛排 牛肉片
五花肉 蜜汁雞翅
鮮魷魚 鱈魚
生菜 蘑菇
平菇 新鮮香菇
洋蔥 杭椒
大蒜 生姜
胡蘿蔔 黃瓜
蔬菜沙拉 壽司
各種水果 辣白菜
辣蘿蔔 黑椒汁
調味粉：裏面的內容，制作過程有詳述。 肉桂粉
胡椒粉 辣椒粉
章魚小丸子調味汁 醬油
韓國大醬 海底撈蘸料
家庭韓式燒烤的做法詳細步驟
1、各種主菜提前腌制。雞翅是買的超市現成的蜜汁雞翅。牛肉片用壹種日本做章魚小丸子的汁腌制的，我的這個選擇太對了，烤出來的牛肉片好吃到爆！澳洲小牛排用的李錦記的黑椒汁。魷魚就只用了料酒。五花肉用的壹種澳大利亞的調味粉，我看裏面有：食鹽、辣椒、大米粉、胡椒、洋蔥、羅勒、大蒜、紅辣椒、小茴香、百裏香，完全符合我心目中腌五花肉調料的標準，當然後來我又單獨加了肉桂粉，這完全是出於我對肉桂粉那份特別的情感。偷笑鱈魚沒有腌，不知是不是因為這個原因，最後直接導致它慘遭淘汰，導致在各種燒烤吃撐之後，連上桌的機會都沒有。
2、配菜。生菜洗凈濾幹，香菇、蘑菇切片，平菇撕開，姜切細，蒜切片，杭椒切圈用醬油腌制，洋蔥切粗絲，黃瓜、胡蘿蔔切條。
3、各種調味料集錦圖。
4、配食及水果。辣白菜買的現成的，辣蘿蔔是咱家表姐自己曬幹腌制的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，壽司買的超市現成的，各種水果洗凈切塊。
5、韓式南瓜粥。其實我對韓式南瓜粥壹點經驗都沒有，在燒烤店喝過很多次，估計裏面有糯米的成份，我連懵帶猜，按自己的方式做了出來，沒想到出奇的好吃。南瓜切塊蒸熟，搗茸，加入糯米粉和玉米澱粉，調成比較幹的南瓜糊（我心裏想，加玉米澱粉應該更粘稠壹些吧）。鍋裏燒水，水開後加南瓜糊，不停攪拌，再加適量白糖，關火，搞定！
6、自創南瓜粥，棒極了！
7、準備開烤了。
8、烤牛小排。
9、烤五花肉。四周放上雞翅。
10、烤魷魚。
11、五花肉烤熟了的樣子。
12、總述 燒烤過程。烤鍋先開小火，舀少許橄欖油，中間先烤黑椒牛排，雞翅不易熟，放四周慢慢烤。接下來烤什麽就隨意了，火力的調節也不用我詳述，可以在烤主菜的時候自由搭配洋蔥、菇類壹起烤，加胡椒粉、辣椒粉什麽的，也隨意。烤魷魚的時候，我特別加了壹些剛才腌牛肉片的章魚小丸子的汁。蘸料我用了海底撈的蘸汁與韓式大醬混合調配。
13、帆少認為最完美的吃法：烤肉壹片裹上蘸料，加壹片蒜，兩三個椒圈，壹條黃瓜，壹條胡蘿蔔，壹點辣白菜，用生菜包裹，這樣滿滿的壹大口，想不好吃都難啊！