怎樣能快樂？
在象水×後浪2月份“美食與愛的方程式”的主題電影放映裏，幸福許是那壹盤簡單的番茄炒蛋，快樂就在認真做菜的過程中。
《幸福的馨香》在豆瓣上的評分為7.4分，評分比不上本月主題放映的第壹部電影《月代頭布丁》，但從個人觀影後的情感上來說，《幸福的馨香》略勝壹籌。
影片的故事在老王的番茄炒蛋中開始。藍色的火焰，雞蛋在熱油鍋裏發出哧哧的聲響，畫面切換到老王專註的雙眼與表情，緊接著番茄下鍋、翻炒、調味，其他菜也隨著上臺。影片的開頭就彌漫著飯菜的美味和老王做菜的認真，同時也彰示著飯店主營的料理是中國家常菜。
有種快樂，叫做享受每壹份食物的美味
“小上海飯館”是老王經營的壹家飯館，老王炒菜，老奶奶上菜，熟悉的顧客邊吃邊聊天，
溫馨的小飯館，有壹天“闖”進來壹個商業大廈的業務員，勸說老王在商廈開壹家分店。主張親自在顧客旁邊照顧的老王自然不同意，山下貴子當然也沒有放棄。如果故事的發展是老王最終被業務員的誠意打動，那接下去的情節便有些老套和毫無期待了。電影別出心裁，沒有從山下貴子的辛苦堅守展開，反而從貴子身上展開，因為食物，她樂在其中。
不管下雪、寒冷，相同的時間，相同的座位，貴子總在那裏。美食當前，不是糊口，不是帶著工作的心情，不管面對的是相同的食物，還是不同的食物，貴子總是陶醉於眼前的美味，仿佛永遠是第壹次吃到如此美味的食物壹般。
沒有臺詞和旁白，畫面亦是簡潔的，貴子壹舉筷、壹夾菜，時光仿佛放緩，甚至凝固了似的。影片抓住人物品嘗美食那壹瞬間的滿足感和幸福感，將食物的美味通過人物的動作和情態淋漓盡致展現出來。那壹刻，除了贊嘆食物多麽誘人，妳是否也如我壹樣，想到自己多久沒有真正品嘗過壹道生活家常菜的味道呢？節奏變快，生在現代城市的人們，享受著城市的便利，天南地北的食物觸手可及，但是否可曾用心去吃壹頓飯？我們盲目地追逐著所謂的快樂，胡吃海喝，自詡“吃貨”，但得到滿足的是否只有口與胃，心呢？我們可能為給自己和家人做壹桌飯菜而些許自喜，但是否卻如同執行例行任務般吃完它？
鏡頭掠過貴子的剎那，我相信——有種快樂，叫做“享受每壹份食物的美味”！
有種幸福，源於用心做好每壹道家常菜
大蒜怎麽切？豬肉怎麽剁？叫化雞怎麽烤？……壹切簡單的“常識”，在對烹飪極為熱愛的老王看來，可能簡單，卻同時也是十分講究的。鏡頭下，老王認真地切著大蒜、青椒，用刀快速、均勻，食材在他刀下變得細碎又規整。他告訴貴子，切食材時必須大小均等，火候和炒菜時間才能使食物味道剛好。在他看來，壹切馬虎不得。貴子做到了。
影片不厭其煩地呈現他和貴子切菜、炒菜的細節和練習掌鍋的努力，在鏡頭的捕捉和變換之中，好像老王和貴子不是在做壹道菜，而是在認真琢磨壹件藝術品，壹件時效性十分強的藝術品。食材在他們在手下，似乎有了不同的意義，刀刃落下，清脆的聲響，就好像在宣示著美味的即將到來。那種獨有的專註感帶來的幸福感輕而易舉地屢獲觀影者的情感，就如同自身也站在廚房的砧板前，有節奏地切著剛從市場買來並洗凈的食材，平靜而快樂！油鍋裏哧哧的聲響、從大勺中順溜滑滴到食物上面的醬汁、泥塊被敲碎後展露的荷葉叫化雞，讓人情不自禁地已在口中咀嚼這幸福的美味——那不是在做菜，那是日常幸福的方式和過程。
如今，擺脫了物質最初的匱乏與物質消費的爆發、泛濫，生活美學、日用美學被大肆地提倡和重塑，甚至被空洞地美化，其中免不了魚龍混珠。然而，什麽或怎樣才屬於生活美學、日用美學的範疇呢？我想，用心做好每壹道家常菜應該算是吧！因為，它每天必需，普通得人人觸手可及，又飽含講究、創意。給平淡平凡的日常生活加點料，如同影片中在蟹黃燒麥中加點花雕酒，味道就不壹樣了。
有種溫馨，來自情感的溫度
《幸福的馨香》也讓我想起前不久看的《愛樂之城》，這兩部電影有個***同點——情感的溫馨彌補了現實的缺憾，主角們在其中得到某種程度上的“補償”，這份情感在《愛樂之城》裏是愛情，在《幸福的馨香》裏則是親情。痛失丈夫的山下貴子因“意識障礙”住院壹年多後，回到父親生前生活的地方居住，常常懷念作為廚師的父親；老王在妻女流感去世後受邀從紹興來到日本，後自己開了“小上海飯店”。因而，從另壹個角度講，美食、做菜就像壹個機緣，牽引著這異國血緣的“父女”相見、相識，彼此互相鼓勵、幫助，“重獲”各自生命裏早已消逝的父女“親情”。在紹興，老王對鄉親們說：“（山下貴子）是我女兒，是我驕傲的女兒。”次日，貴子從翻譯那裏得知這句話時，臉上溢滿快樂與幸福。至此，師徒的情感明確為父女情感，缺失的親情回來了，令人感動。
影片中，除了老王和山下貴子這條主線外，夾雜的其他人事件也讓影片始終彌漫在溫馨之中。送了三代食材的家庭和小夥子，監督有過生活障礙的植田和義，鼓勵媽媽的紀子，紹興的父老鄉親，小飯店的老奶奶和老顧客，當然舉足輕重的還有社長。從影片開頭藍色火焰開始，到貴子第壹次半夜起來做菜，直至最後老王再次下廚，壹盤簡單的番茄炒蛋，將所有的溫情串聯起來。在這份溫情裏，每個人的生活裏似乎都有了希望。幸福與快樂，就是如此的簡單和溫馨。乃至最後，我記住的是，幸福的馨香，可以只是壹盤番茄炒蛋！