1，東坡肉
蘇東坡在杭州當知府時，是壹位賢明的官員。當地人聽說他在徐州和黃州時最喜歡吃豬肉，所以當中國新年來臨時，每個人都扛著豬和酒向他拜年。蘇東坡收到後，指示家人將肉切成方塊並燒得又紅又脆，然後分發給參與疏浚西湖的民工。大家吃了之後都很驚訝，他送的肉都被大家親切地稱為“東坡肉”。
2.東坡魚
東坡魚是壹道色香味俱佳的傳統名菜。先用鹽擦魚，用大白菜葉塞胃。燒熱油鍋，將魚和洋蔥煎至半熟，加入姜片，倒入鹹豆汁（醬油）和酒煮至熟。出鍋前，將切碎的橘子皮撒在魚上，裝盤食用。蘇東坡壹生最愛吃魚。在那些日子裏，他經常自己做魚，因此他獲得了制作各種魚菜肴的絕妙方法。
3.東坡肘子
宋朝時，蘇東坡去過江西永修，治好了當地壹個農民的孩子。為了表示感謝，農夫特意留他吃晚飯。席間，蘇東坡朗誦了壹首詩:“草珍珠聞香在心頭”。正在廚房做飯的農夫壹聽，以為蘇東坡在教他怎麽去煮肉，於是趕緊把豬肉和綁著肉的稻草放進鍋裏煮，這就是後來的東坡肘子。
4.東坡湯
東坡湯是壹道色香味俱佳的傳統名點。指的是蘇東坡煮的壹種蔬菜湯。宋蘇軾的《東坡湯頌》中引用:“東坡湯是壹個叫蓋東坡的佛教徒煮的湯。”妳不需要五種口味的魚，這是天然的。該方法中，如果酒醅像藤蔓和蘆葦壹樣，則將其全部搓洗幾遍，並去除硬汁。壺邊抹少許生油，瓷泡在蔬菜湯裏，用生米做糯米飯。
5.東坡涼粉
據說蘇東坡在鳳翔樓做簽書判官時曾去鳳翔東湖避暑。夏天很熱，天氣很悶熱。蘇東坡想吃點清涼的東西。
於是，他讓仆人嫁給壹些扁豆，然後將豆子磨成粉末，然後煮成糊狀，放在石頭器皿中冷卻，切成條狀，並配以鹽、醋和胡椒等調味品。因其清涼爽滑的口感和消暑的功效，在鳳翔廣為流傳。為了紀念蘇東坡，人們把這道菜命名為“東坡涼粉”。
6.豆腐
豆腐是壹種營養豐富、歷史悠久的食品。大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作技術的進步和發展。豆腐的主要生產工藝是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固，即豆漿在熱和凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠，即豆腐。
豆腐含有人體必需的多種微量元素，還富含優質蛋白質，被譽為“植物肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上，這種健康食品壹直受到大家的喜愛。但是，要想充分發揮豆腐的營養價值，就需要註意好搭配。