早上壹碗原生米粉吱吱作響，很舒服，但湯裏有味精的嫌疑，所以我需要在飯後解渴，立即想到喝普洱。
不過，我沒打算重新開始喝茶（我是在基諾山買的），所以我沒打算去傳統茶館，我碰巧在附近找到了壹家Taetea大益茶廳。
大邑已有80多年的歷史，但大邑茶坊已經放棄了常見茶名的巨型根雕茶桌，沒有懸掛匾額和對聯。裝修風格更多基於星巴克等現代咖啡館和城市茶飲店。
店面寬敞明亮，壹樓主要是壹個戶外包間和壹個產品銷售區，有許多精美的禮盒，而樓上則有更多的用餐空間，包括壹個可以俯瞰萬象大道的陽臺。第壹次參觀時，我們選擇坐在二樓，曬著太陽，邊吃邊喝茶。
我說我喝茶是因為我真的喝茶。
我本不打算點甜點，但在冰櫃裏發現了普洱冰淇淋，我們倆都提議嘗壹嘗。顯然，靈感來自抹茶冰淇淋，但其自身的特點是毋庸置疑的。煮熟後的味道比預期的更深刻，象征性的苦味使甜味無處容身。
代價是奶味較淡，但即使是壹向喜愛濃郁奶味冰淇淋的L也毫不猶豫地推崇它。真的很有趣，很有特色。
這種設計很常見，但在大邑更具藝術性，就像猛海縣壹棵古茶樹下的土壤。可惜碗內壁的痕跡沒有清洗幹凈，餐具是壹次性塑料勺子，有點廉價不環保。
如果吃甜點，我聽說最好搭配生普洱，因為生茶更容易降低血糖並產生饑餓感，而甜點正好可以抵消“茶醉”。朋友P先生說，他身邊的壹些福建老板茶友，鐵觀音，喝的時候會習慣拿著壹顆糖。不知道是不是同樣的原因。
然而，在冬天，我最好喝熟茶來養胃。壹壺7572熟普洱被選中。原料是大邑熟茶經典名品7572號茶（2019），也是大多數人眼中的熟茶標準。
這種茶屬於菜單上的“手工沏茶”系列，也就是說服務員手工沖泡，在樓下的吧臺完成。用12g茶葉，倒入200ml約95度的水提取兩分鐘，精準優雅。
雖然不是最好的茶，但似乎外面溫暖的陽光已經浸入杯中，品著茶湯，聞著壹縷茶香，就像壹塊溫潤的翡翠掛在胸前，溫暖人心。
正是我們所需要的。前壹天晚上酸辣雞爪和芒果在我的胃裏翻滾，但我早上喝了本地雞湯後喝了這種熟普洱茶，完全回血了。
壹天中午，在吃了壹頓手抓飯和兩袋老撾咖啡後，我回到大益茶館尋求安慰。
天氣繼續很好，除了晴朗的天空，那裏有微風吹過，所以這次我選擇了太陽傘下面向街道的戶外空間，它就在大象的大屁股前面。
我喝的是紅色的。原料也是7572熟普洱，不過是2007年的老產品。蒸熟壓成餅後，自身發酵時間長，以彌補高溫蒸汽中損失的芳香物質。因此，雖然只使用了8克茶葉，比以前的壺的重量少，但經過幾次沖泡後仍然富含酒精。
池巖屬於“壹品功夫”系列，制茶過程由客人自己操作。公平杯，茶杯等都很全面，對於平時不喝普洱的人來說更有趣，值得體驗。
當然，關鍵還是在於茶葉本身的品質。7572第壹次不錯，但和馳雁的7572不是壹個檔次的，就像尊尼獲加的黑卡和藍卡的區別壹樣。
紅芝陳年時間更長，茶葉在蒸壓過程中吸收的水分有足夠的時間徹底幹燥，因此陳年後的香味更為集中和濃郁。特別是第三次和第四次浸泡後，茶湯完全出來了。雖然它不油，但它有意義且持久，苦而不太苦，質地仍然絲滑。幾個回合後，不明顯是幹的。
不知這水平離傳說中的“猛海神韻”還有多遠。
地址:高莊西雙井萬向大道京漢齋2號樓107鋪。
人均:40英鎊
西雙版納|大邑茶亭（嘎灑機場）
延續原文，書連壹次。
離開景洪市的那天，我在高莊西雙井的普洱餐廳吃了晚飯，然後去了西雙版納嘎灑國際機場。
櫃臺處理車票的效率極高。離登機還有壹個多小時。做什麽...大門附近其實有壹個大益茶場。吃完普洱，我只喝壹杯普洱茶。
雖然時間不算倉促，但也不夠用，所以我沒有選擇沖泡普洱，而是點了新茶拼配系列的經典款金瑞普
基於卡布奇諾或拿鐵的理念，濃縮咖啡被提取的成熟咖啡所取代。作為飲料，它像卡布壹樣泡沫豐富，像拿鐵壹樣奶味明顯，但問題是它幾乎沒有普洱味，沒有靈魂，沒有特色。
此外，還添加了提拉米蘇。像經典的金瑞普，沒有普洱的影子，就像轉化不足的茶餅或沈悶的茶湯，與前幾天吃的普洱冰淇淋截然不同。
本身沒什麽大問題，但是沒有表現出大義的本質。
後來，壹位先生過來閑聊了幾句。原來他是版納幾個分公司的負責人。我記得以前在高莊見過我們。他提到在上海有幾家店（難怪大益的logo很熟悉），但菜單略有不同，準備的飲料更多，傳統的普洱更少，產品創新和研發主要由上海分公司承擔。
這樣，魔都的Taetea對我們來說就沒有吸引力了，所以讓我們在這裏留下快樂的回憶吧。我不知道我們什麽時候才能再次與美麗的西雙版納相遇。
地址:加薩機場航站樓
人均:29英鎊
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