小董麻通
小董麻通是欽州市欽北區小董出產的地方著名小食品。小董麻通用香糯粉加紅肉芋粉為主料，配入白糖，搓成小粒，置於油鍋中炸成直徑三四厘米、長達10~12厘米、中間發泡而不空的小圓柱，再裹以薄糖，周身滾貼炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹，內如通草而得名麻通。小董麻通具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後余香滿口，令人回味。1981年在廣西糕點制作工藝評比會上，小董麻通首摘桂冠，其後獲獎連連，成為春節期間和平常品茶最受人歡迎的食品之壹。
小董麻通分為黑麻通和白麻通兩種，黑麻通用黑芝麻制作，白麻通則用白芝麻或退殼的黑芝麻制作，其中以白芝麻制作的麻通最佳。
贛州麻通
贛州麻通又稱麻棗，已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、幹燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。
質量好的麻通，油炸時有發頭，全體肥大，皮薄如紙，內空似瓜瓤，腹中為白絲。吃起來，“落口溶”無渣，香酥可口，是人們歡度春節之佳品，同時也可饋贈親友。該產品於1984年獲江西省米制品評比壹等獎。
吳川麻通
吳川麻通是吳川糖果生產中的獨特名優產品，該產品系用大糯米、水芋頭、白糖、芝麻等原料，經過特殊的處理方法和制作技術做成半成品，曬幹後隨時備用。再加工制作時，將此半成品先後投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸，炸至膨脹適度，取出淋上白糖膠，灑上芝麻即成。成品粗如甘蔗，長7~8公分，中空充滿泡沫，入口松脆香甜，是糖果中佳品。麻通的制作，在吳川已有壹百多年歷史，但其制作技術長期秘傳，直至60年代才公開。
吳川獨有的風味小食麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有制作。麻通是梅錄頭老人陳華堂的祖傳絕藝，只有陳氏壹家懂得制作。制作麻通要精選香膠糯米，用人工搗成粉，再經炊、曬、火局、炸等工序，前後歷時十五日才能制成。由於選料難、工序多、制作復雜、利潤薄，陳家停止制作麻通已有幾十年。後來有關部門的熱心動員下，陳家決定重操舊業，讓麻通這壹吳川風味小食重出江湖，並在吳川市第三屆美食節上呈獻出來，讓廣大市民品嘗到風味獨特的吳川傳統小食。在美食節上麻通的美味受到廣泛的好評。