1納豆
納豆是由納豆菌發酵而成的大豆，是壹種健康食品。目前，中國壹些專家認為它的雛形起源於豆豉，至少有近3000年的歷史。日本人特別熱衷於這種美味的健康食品，用納豆制成的保健品和生物制劑被廣泛接受。納豆是由大豆發酵制成的發酵食品。大多數日本人喜歡在早餐時吃納豆配米飯，這樣既健康又營養，還能平穩胃部，並具有美容功效。對於外國人來說，納豆很受歡迎。
2.鹹魚幹
日本的鹹魚幹以其臭味而聞名。中國安徽省有壹道名菜，叫臭魚。這種日本鹹魚幹甚至比臭魚還臭，它的味道讓它失去了食欲。然而，當地人對這道菜情有獨鐘，並將其視為美味。外國食客只能望而卻步，唏噓不已。
3.馬肉生魚片
日本人大約在400年前開始吃馬肉生魚片。在許多日本菜肴中，馬肉生魚片被寫成“櫻”。切馬肉時，壹旦接觸到空氣，就會變成類似櫻花的顏色，而“櫻”恰好是櫻花盛開時最好的顏色，因此被稱為“櫻”。在中國，馬肉很少吃，剛開始也不習慣吃。
4.青蛙漢堡
青蛙漢堡是日本橫濱壹家咖啡館提供的獨特食物。它是用壹小塊黑面包包裹壹只油炸青蛙制成的。每個漢堡的價格約為1000日元。我國很多地區都有吃青蛙的習慣，但是把青蛙做成漢堡的估計沒有嘗試過。
5.章魚刺身
日本是壹個沿海國家，有豐富多樣的海鮮，像章魚，吃起來有新的花樣。日本廚師切斷章魚的內臟，在清水中清洗，最後切成片。章魚觸手被切成塊後，它們仍然在盤子裏蠕動，食客將它們蘸上調料直接食用。這時，章魚觸手中的壹等吸盤就會吸附在食客的嘴裏。那種感覺只有親身經歷才能感受到。當地人甚至生吃整只章魚，新鮮的章魚在嘴裏動來動去。
6.烏龍面面條
烏龍面面條是最具日本特色的面條之壹。它與日本蕎麥面和綠茶面並稱為日本三大面條，是日本餐館不可或缺的主角。它的口感介於刀削面和米粉之間，比較軟。配上精心準備的湯汁，就成了壹道美味的面食。日本優質的烏冬面是用腳踩出來的，外國食客知道後都不敢咬嘴。其實不用擔心衛生問題，制作時有防護措施。
？7.生雞蛋拌米飯
我們國家的壹些人喜歡喝加了生雞蛋的啤酒，但日本人喜歡吃加了生雞蛋的米飯，這很難理解。這樣吃不覺得腥嗎？喝啤酒時，雞蛋是壹口吞下的，但米飯上的雞蛋是在吃之前攪拌的，每壹口米飯都裹著雞蛋液。真不知道怎麽吃。
8、黃蜂餅幹
日本的餅幹非常好吃，但是有壹個勇敢的朋友可以嘗試壹下，那就是用黃蜂做的餅幹。我不知道它們味道如何。我只知道廣西人都喜歡吃胡蜂幼蟲，但沒想到日本人會直接把胡蜂加入餅幹裏。
9.海豚肉
400年來，殺海豚節壹直在日本南部的漁村太地町舉行。太極灣的居民說，他們的祖先在1600左右開始捕食海豚。作為壹種高智商的哺乳動物，世界上許多人沒有吃它們。
？10，金槍魚眼
金槍魚眼是日本市場上非常受歡迎的食物，很多人都吃。壹般金槍魚眼會做成油炸金槍魚和金槍魚沙拉，有些人會生吃，看著眼前的大魚眼。我真的不知道怎麽吃它們，所以我只能感嘆我不能享受它們。