花椰菜炒牛肉丸
食材:花菜335克、牛肉丸95克、醬油適量、鹽適量、雞精適量。
練習:
1，先把菜花變成小朵，然後清洗幹凈取出備用。
2.牛肉丸打開包裝，切成兩半備用。
3.然後將油倒入鍋中並加熱。然後將水倒入鍋中翻炒壹會兒。
4.然後，把切好的牛肉丸放入翻炒。
5.最後，加入適量的水，將花菜煮至變軟。
6、然後加入適量的鹽、雞精、鹽、醬油進行調味，然後攪拌均勻。
鮮菇牛肉丸
生產材料:
材料:牛肉（肥瘦相間）150克，蘑菇（新鮮）300克
調料:蔥25克、姜5克、植物油35克、黃酒10克、鹽3克、味精4克、蠔油10克、澱粉（豌豆）15克、胡椒粉1克。
練習:
1.首先用機器將牛肉搗碎，然後將洋蔥洗凈，壹部分切成段，壹部分切成蔥花。生姜切成姜末，5克濕澱粉與水混合制成12克濕澱粉。
2.然後將搗碎的牛肉與蔥花、姜末、鹽、油、味精和澱粉混合均勻，然後揉成牛肉丸，放入蒸鍋中蒸熟。
3.首先煨鮮蘑菇，然後瀝幹水分。
4.鍋中倒入65，438+05g油，然後倒入仙姑，加入精鹽、紹興酒、味精和蠔油翻炒。然後加入65，438+000毫升湯，最後放入牛肉丸。同時，放入洋蔥和姜末，用濕澱粉勾芡，撒上胡椒粉，倒入尾油。
牛肉丸的營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸的組成也更接近我們身體的需求。吃壹些牛肉可以增強身體的抗病能力，而且非常適合在手術後吃壹些牛肉來幫助調節身體，而且牛肉在補血和修復組織方面有很好的效果。冬天吃牛肉有很好的暖胃效果。我們平時吃牛肉，可以很好的補中益氣、強筋健骨、健脾胃。
澱粉可以補充鈣、錳、鋅、磷脂等。這對大腦和神經組織至關重要，並含有大量膽堿，有助於增強記憶和強化大腦。
牛肉丸非常適合腦力勞動者。它們所含的蛋白質可以延緩動脈硬化，所含的粗纖維可以降低膽固醇，幫助腸胃蠕動。而且，方法也很豐富。
牛肉丸炒什麽菜好吃？
食材:牛肉丸、芹菜、西紅柿、鹽。
練習:
1.我們燒熱油鍋後，倒入準備好的牛肉丸翻炒。
2.翻炒壹會兒後，可以將牛肉丸撈出備用。
3.然後把西紅柿和芹菜放進去翻炒壹會兒。
4、然後放入所有的食材，蓋上鍋蓋燜煮壹會兒，再加入適量的鹽調味，就可以出鍋吃了。
牛肉丸的做法
配料:400克碎牛肉、50克碎肥豬豬肉、25㏄洋蔥姜水、30克白粉、15克蛋白質、2克鹽、1克糖和少許胡椒粉。
工作方法
1，牛肉和豬肉可以用機器攪拌成泥，然後用菜刀切碎，然後放入容器中備用。
2.然後在裏面放入少量的鹽，破壞肉的組織，這樣肉就不會粘在壹起，然後沿著同壹個方向攪拌肉，直到它變得粘稠。
3.然後加入壹些洋蔥姜水幫助去除魚腥味，然後加入白粉、蛋清和調味料攪拌。
4.把上面準備好的肉打壹下，這樣會讓肉的口感更好。
5.然後用手揉成丸子，放入沸騰的鍋中用小火慢慢煮。揉丸子的時候可以用勺子，這樣會更方便。
6.當肉丸漂浮到水面上時，這意味著肉丸已經煮熟了，當我們取出它們時，它們就完成了，每個人都可以制作其他美味的食物。
牛肉丸的主要材料是牛肉。牛肉的營養價值和滋補作用非常顯著，所以在日常生活中可以經常做壹些牛肉丸吃，非常開胃。做牛肉丸比較簡單，不要加太多澱粉，否則會大大影響我們的口感。