明天將是立冬，這意味著冬天即將來臨。初冬氣溫會下降幾度，很多朋友不習慣。在這個換季的季節，大家更要註意保暖！人們常說:秋冬是進補的季節。由於秋冬是進補的季節，我們應該多吃肉。常見的肉類有雞肉、鴨肉和魚肉。今天，我將為您帶來壹只辣椒蝦。吃起來鮮嫩可口，比水煮蝦和油炸大蝦都好吃。在秋冬季節，我會教妳如何制作辣椒蝦。它制作簡單，蝦肉比廚師的鮮嫩可口！
胡椒蝦
其實花椒蝦的做法很簡單，就是很多朋友的口感很差，比如花椒蝦不鮮嫩、皮不脆的現象。如果妳遇到這種情況，那就是妳犯了壹個錯誤。如果妳想做壹些美味的辣椒蝦，請掌握兩個技巧。首先，將蝦清洗幹凈，用調料腌制壹會兒，然後下鍋油炸，其次，將蝦和胡椒汁倒入鍋中。
胡椒蝦
秋冬季節遇到這種肉別手軟。做得簡單、鮮嫩可口，如果可以的話，每周吃壹次！說起椒麻蝦，大家都很熟悉。它是生活中常見的食物。每次出去吃飯都會點壹份椒麻蝦，在外面買壹份。蝦的量太少了，我根本吃不下。於是我自己在家做了，試了幾次，終於成功了。我做的花椒蝦又香又嫩，甚至比飯店大廚做的還好吃。我每次都在家做壹只辣椒蝦。
食材:洛基蝦、洋蔥、料酒、大蒜、洋蔥、鹽、糖、白酒和花雕酒。
具體做法
胡椒蝦
第壹步:準備壹斤巖蝦（如果妳買不到巖蝦，妳可以買其他的大蝦），處理巖蝦，切掉蝦槍，蝦須，蝦腳和嘴，切掉蝦的背部以便更容易入味，然後取出蝦線。
胡椒蝦
第二步:將洋蔥和料酒加入蝦碗中，抓拌均勻，先腌制15分鐘，然後將白胡椒和黑胡椒放入小碗中，用搟面杖搗碎，加入鹽，糖，白酒和花雕酒混合均勻，並加入壹些淡醬油上色，這樣胡椒汁就做好了。
胡椒蝦
第三步:大蝦腌制好後，用廚房紙擦幹上面的水分，鍋中倒入油，將大蝦放入油炸，直到外殼酥脆即可關火。砂鍋中倒入油，加入蒜末和洋蔥炒香，然後將蝦放入，倒入調好的辣椒汁，壹直開小火，瀝幹水分，撒上香菜即可食用。
胡椒蝦
這就是家庭版花椒蝦的詳細做法。妳們都學會了嗎？花椒蝦是生活中常見的食物。吃起來嫩滑入味，蝦殼酥脆。每次煮辣椒蝦，連蝦殼都不放過，因為蝦殼很好吃。當然，如果家裏有孩子，盡量不要讓他們吃蝦殼，以免卡住喉嚨！其實花椒蝦的做法很簡單。只要掌握技巧，簡單幾步就能搞定！
做辣椒蝦時，盡量買壹些羅克韋爾蝦。雖然價格有點貴，但羅克韋爾蝦個頭更大，做出來的辣椒蝦更鮮嫩可口，比妳平時買的大蝦都好吃！每次我在家煮辣椒蝦時，我總是會買壹兩斤羅克韋爾蝦。喜歡吃花椒蝦的朋友們，記得先收藏起來，利用休息時間在家做著吃。