望文生義，低級趣味應該是生活趣味中層次較低的部分。辭典上對低級趣味的解釋是：1、指庸俗的思想情趣。用於形容人的品味很庸俗，喜歡做壹些無法登上大雅之堂的行徑。帶有貶義的色彩。2、所謂低級趣味，應當是從動物進化進程中而言相對初始的、固有的、所有動物***同的那部分。此處絲毫沒有在褒貶語言環境中帶有鄙視的任何成分。由這個角度進行切割，人的最低級趣味(與普通動物***通、重疊部分)就是性欲滿足和進食，是單純動物性行為、本能行為。中國古聖人講，食色，性也，正是從這個意義上來說的。
馬斯洛理論把需求分成生理需求、安全需求、社會需求、尊重需求和自我實現需求五類，依次由較低層次到較高層次。食欲和性欲，對應於生理需求，屬於需求的最低層次。因此與食色相關的趣味，往往就是低級趣味。
由食色開始，與之相關的吃喝玩樂，往往也壹同歸於低級趣味的行列。
再壹想，食欲和性欲，卻是每個人的需要的。大家也都喜歡。如此說來，豈不是人人都是低級趣味？這有點不對吧？
，那麽，修改壹下，將沈迷於食色等的叫低級趣味。不是每個人都沈迷食色，沈迷了的就是低級趣味，沒有沈迷的就不是。如此所說的低級趣味，也該沒問題吧？
但沈迷真能算低級趣味嗎？比如壹個人沈迷美食，要嘗盡天下美食，於是他最後成了位美食家。這個情況下，說他沈迷美食是低級趣味，好像也不妥當吧？
其實，低級趣味是相對於高級趣味來說的。高級趣味，是高級人享有的趣味。高級人看不上低級人的東西，把他們的叫低級趣味，自己的就是高級趣味。低級人為物質生活掙紮，高級人已享受精神生活。為物質生活打拼的低級人，快樂來源就是食欲、性欲等物欲。所以，與物欲相關的就是低級趣味。高級人追求精神生活，包含著真善美的追求，與精神相關的就是高級趣味。低級和高級，與人的層次密切相關，用真善美來區分。
沈迷食欲自然是低級趣味，但沈迷美食最後而成為壹名美食家，既然叫美食，就有美的追求，美是種高級趣味，所以美食家就已經從食欲這低級趣味中超脫出來，變成了高級趣味。因此，哪怕是低級趣味，只要跟著真善美的指引能超脫而出，也就是高級趣味了。
低級趣味是低級人的趣味。因此，低級趣味的罪狀，便是讓人墮落，由高級墮成低級，壹蹶不振。人要上進，就必須脫離低級趣味，要發奮。