嚙齒目竹鼠科的通稱。因主要吃竹而得名。多為中小型種類，壹般體長在16～23厘米之間，但個別種類，如大竹鼠的體長可達45厘米；頭圓眼小，耳隱於皮內；尾與四肢均短；趾強爪尖；全身披長毛，但尾無毛或短而稀；頭骨粗壯堅實，顴弓外擴，骨脊高起，肌肉發達；上門齒特別粗大，***有16顆牙齒。棲息於非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。全世界計有3屬6種：非洲竹鼠屬2種，為東非的特有種；竹鼠屬3種，小竹鼠屬1種，為亞洲特有，見於中國南部。棲息於竹林、馬 竹鼠
尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活。洞道淺，距地面僅20～30厘米，洞道土堆在洞口處，並常用土封住洞口。洞中巢穴常鋪以竹枝、竹葉和枯草。喜食竹類的地下莖、竹筍，也吃其他植物。大熊貓偶爾捕食。全年可見到幼鼠，全年繁殖2~3胎，每胎生1～5仔，以3仔居多。 竹鼠皮毛長絨厚，質量頗佳。肉鮮嫩，可食用。脂肪稱竹鼠油，可做外敷藥。竹鼠的牙還用於腎結石患者，把牙磨成粉末與白酒對口服即可。 竹鼠肉，性味甘，平。①《綱目》："甘，平，無毒。"②《醫林纂要》："甘鹹，平。"功用主治益氣養陰，解毒。治癆瘵，消渴。①《綱目》："補中益氣，解毒。"②《醫林纂要》："養陰除熱，殺疳露，治癆瘵，止消渴。"③《本草求原》："益肺胃氣，化痰解毒。"
嚙齒目、竹鼠科、竹鼠屬（Rhizomys）和小竹鼠屬（Cannomys）。具體生物學信息如下：
中華竹鼠
（Chinese Bamboo Rat, Rhizomys sinensis）：主要分布在我 竹鼠
國的中部和南部地區，緬甸北部和越南等也有分布。具體如廣東、廣西、雲南、福建、湖南、貴州、江西、浙江、安徽、湖北、四川西部、甘肅南部、陜西南部、湖北北部等。
銀星竹鼠
（Hoary Bamboo Rat, R. pruinosus）：主要在我國的東南地區和印度、馬來半島等地。如雲南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建等地。地下生活，以葦草根、白茅根、竹根、竹節、竹葉、竹筍為食；四季繁殖，春秋繁殖高峰；孕期45天，每胎1－5個，哺乳期1個半月。
大竹鼠
（Large Bamboo Rat, R. sumatrensis）：主要在我國的雲南西雙版納地區和馬來半島、蘇門達臘等地區。體大肥胖，是個體最大的竹鼠。晨昏外出活動；以竹根、竹筍為食，也食其他植物。2－4月和8－10月繁殖交配，孕期45—50天；每胎3－8只。分布區狹窄，數量不多，稀有種。
小竹鼠
（Lesser Bamboo Rat, Cannomys badius）：這是個體最小的竹鼠，主要在雲南西部和尼泊爾、 孟加拉北部、泰國、老撾、柬埔寨、越南等地。分布在中緬邊境壹帶海拔600米左右的熱帶雨林和邊上的竹叢中，多在芭蕉芋、木薯地等環境中挖洞生存，孕期40天，每胎1－5只。分布區狹窄，數量少，屬於稀有種。
飼養方法
竹鼠（Rhizomys sinensis）又竹餾，屬竹鼠科。竹鼠屬哺乳動物，分布於南亞及東非壹帶，在我國有1屬3種，主要棲息於秦嶺以南山坡竹林或芒草叢下，穴居。以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。 竹鼠
竹鼠肉質細膩、鮮美可口。它含粗蛋白質57.78％、粗脂肪20．54％、灰分17．36％、租纖維0.84％、水分3．84％。還富含磷、鈣、VE及氨基酸。用普通烹調方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳肴。《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”。目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩。 竹鼠皮張，毛絨豐足、色澤光潤、板質良好，是制裘原料皮。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料。
飼養技術
竹鼠喜在安靜、清潔、幹燥、光線適當、空氣新鮮的環境，以夜間活動較頻繁。其活動規律可分活動周期和休息周期。其性喜暖，生活溫度為-8--35℃，最適溫度為8-28℃。喜躲於光線很弱的角落，若置於太陽下直曬時，就奔跑不息，顯得不安。當人向它吹氣時，立即露出鋒利粗大的門齒，同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。 在人工飼養條件下，4-5個月齡，體重lkg以上開始性成熟，6個月齡後進行繁殖，壹般年繁殖10只以上。幼鼠飼養3個月體重達0．5kg ，5個月可達1kg以上，最大的2-5kg。
壹、圈舍
空房、地窖、防空洞均可養殖，或用磚砌成1．2X1．0x0．8m圈舍，用磚隔成兩舍，間壁墻上留口，壹間做內室，另壹間做飼養場地。群養5對／平方米，也可籠養。 1．1幼鼠 指離乳後3個月齡內的竹鼠。需投餵新鮮、易消化、富含營養成分的飼料。如胡蘿蔔、甘薯、竹筍。瓜皮等多汁飼料，以及玉米、麥麩、幹饅頭等精料。同時在日糧中添加魚粉、骨粉、食鹽、維生素、生長素，以提高飼料消化率，並促進幼鼠的生長發育。食物種類必須保持相對穩定，若有變更，應有過渡期。幼鼠日采食14-17g，每天投餵2次，上午少餵，下午多餵。根據幼鼠的體重、體質強弱分池飼養，每籠4-5只。體弱的應單獨飼養，促進幼鼠體質恢復。 1．2成年鼠 成年鼠抗病力強，生長發育快，體重1．2-1．5kg 。應定時定量投餵，早晚各1次，每只日投餵稭稈150-200g ，精料15-20g。基礎日糧常年無需變更，若變更應有壹個過渡期。成年鼠牙齒長得快，需要在籠內放置壹根竹桿或硬木條供其磨牙。 每天檢查竹鼠的糞便是否表面光滑，呈顆粒狀，好像是藥用膠囊。註意其毛色是否光亮，活動是否活潑，如果有意外應及時處理。 1．3種鼠 種公鼠種公鼠要求發育良好，體重1．3kg 以上。背平直，健壯，睪丸顯著，性欲旺盛，耐粗飼，不打鬥。交配動作快，精液品質優良。 種公鼠精液數量和質量與營養有關，但又不能餵的過肥。青粗飼料為竹葉、竹稈、竹筍、玉米稈、蘆葦稈、甘蔗、胡蘿蔔等。配合日糧為：玉米粉55％、麩皮20％、花生麩15％、骨粉3％、魚粉7％。 種鼠配種每日1-2次。春秋兩季氣溫適宜，公鼠性欲旺盛，精液品質好。每次發情1-3天，晚上配種。公、母配種比例為1：2-3，以1：l較好。 種母鼠種母鼠要求產仔率高，母性強，采食力強，體重1．2kg 以上。因幼鼠生長發育，成年母鼠還需養育幼仔，故幼鼠和成年母鼠日糧配方如下；①玉米55％、麩皮20％、花生麩15％、骨粉3％、魚粉7％。另按總量加0．5％的食鹽和生長素。②竹粉20％、面粉35％、玉米粉10％、豆餅粉13％、麥麩17％、魚粉2％、骨粉2％、食鹽0.2％、食糖0．8％。另外，在每公斤飼料補葉酸1mg、煙酸20mg、氧化鋅75mg、D-L蛋氨酸400mg、碘化鉀0．5mg、硫酸錳60mg、VA1500IU、VD31500IU、VB12 20mg、VB2 6mg、VE30mg。將上述飼料混合，加水揉成饅頭狀或顆粒狀，然後曬幹或烘幹，飼餵竹鼠。 竹鼠“月月斤“全價飼料是富興養殖場專業技術人員，綜合竹鼠專業養殖戶，經過多年飼養跟蹤生長對比料，選對竹鼠有預防效果的獸藥配方，適用竹鼠養殖中防病、治病，促進竹鼠快速增長，根據竹鼠所需的微量元素，配制的竹鼠“月月斤”全價飼料，經過上萬只竹鼠餵養對比，使用該飼料配方使竹鼠生長快、少生病、產仔多、不吃仔，省工節約成本40%。普通方法養殖需要8個月才能達到商品鼠3斤規格，使用月月斤後4-5個月就可以長到3斤，故名“月月斤”
1．4繁殖 母鼠懷孕期為60天，此期投餵飼料需幹凈、新鮮、多元化並保持相對穩定。母鼠懷孕後應單獨飼養，經常保持舍內清潔，有幹燥細軟的墊草。分娩時間2-4小時，最快也要1-2小時分娩完畢。臨產前6-7天，母鼠乳頭露出，活動減少，行動遲緩。臨產前，不時發出“咕--咕--”聲，分娩時，仔鼠連同胎衣和胎盤壹並產出。母鼠邊產邊把胎衣和胎盤吃掉，吃到最後咬斷臍帶，並敵凈仔鼠身上的羊水。此時可聽到仔鼠“嘰--嘰--”的叫聲。母鼠產仔12小時後，開始給仔鼠哺乳。 分娩時避免觀看和用手摸並保持環境安靜，以防母鼠吃仔或棄仔。哺乳期也不能看母鼠巢穴，不能打掃衛生，不能往窩室內投餵飼料，窩室內衛生，母鼠自行會打掃。 哺乳期應投餵配合飼料並應適當加量，同時每天給予牛奶或豆漿，以增加母鼠的泌乳量。母鼠每天泌乳100g以上，足以滿足仔鼠所需乳量。 房舍溫度保持8-27℃，夏季氣溫超過30℃，又特別悶熱時，要用電扇吹風和向池內淋水降溫。冬季舍溫不能低於5℃，最好保持在15 ℃左右。特別是季節變換時要防止賊風侵襲窩室。 仔鼠出生20-30天跟母鼠采食，此時餵鮮嫩易消化的竹枝、草莖、全價顆粒飼料。同時給母鼠補餵礦物質和各種維生素。40-50日齡後斷奶分窩，分窩分工2-3批，每隔3-5天分1批。仔鼠成活率在98％以上。
二、疾病防治
飼養環境應定期用百毒殺、新潔爾消毒。飼料應新鮮多樣化，不餵帶水或黴爛食物。 2．1胃腸炎 主要是投餵變質、發黴或飼料突變造成。 癥狀： 病鼠表現步態瞞珊，排出糞便呈黃綠色帶血或白色粘膠陳樣。 防治： 投餵新鮮飼料，口服土黴素0．5g，日服2次。 2．2感冒 氣候突變受寒引起。 癥狀： 呼吸加快，鼻鏡幹燥，流淚，流清鼻涕。 防治： ①肌肉註射安乃近0．2-0．5m1，每日1次。②肌肉註射復方氨基比林，每次1ml ，每日2 次。 2．3口腔炎 咬傷、啃傷或敵食籠網、銳物引起。 癥狀： 不願吃食，流涎，粘膜潮紅發炎。重者精神萎靡，體溫升高。 防治： ①用0．1 ％高錳酸鉀水沖洗口或添加在飲水中讓病鼠自飲並口服消炎片2片，也可用碘甘油塗擦口腔。 ②重癥者可肌肉註射青黴素或鏈黴素20萬單位，每日2次，3天為1 個療程 2.4、嚴重外傷或膿腫，竹鼠發生膿腫多由於打架致傷未及時治療或治療不當而引起，常見於竹鼠的頭部、腹部、四肢及尾根部有黃白色化膿腫塊，觸壓外硬內軟。治療方法：切開膿腫，排除膿液，沖洗消毒創口，用氯黴素片研粉拌花生油塗擦，同時肌肉註射青黴素消炎，防止創口重新感染； 2.5、外傷，是飼養竹鼠最常見，發生最多的壹種疾病。常常由於互相搶吃、受驚嚇、爭窩室而互相咬傷，或運輸時被鐵籠勾傷，捉拿方法不當而造成人為誤傷。治療方法：發現外傷要及時塗擦藥水藍天碘酒、鍋底灰、萬花油等，人用的外傷止血藥均可使用。創口較大、較深、出血較多時，要撒敷雲南白藥以止血消炎。創口不能用紗布包紮，也不能塗藥膏或膠布，否則竹鼠會將包紮物撕扯掉； 2.6、大腸桿菌病，多發生於春夏季，病鼠腹大，觸摸有波動感，母鼠常被誤認為懷孕，剖檢可見腹中有大量涼粉狀（透明膠狀）浸出物。治療方法：采用新黴素和先鋒黴素治療，每次大鼠註射0.5毫升，幼鼠減半； 2.7、中暑，夏天運輸竹鼠如溫度高達32度以上，在車廂裏通風不暢，或暴曬20-30分鐘後，加上缺乏多汁飼料，體內水份得不到補充，就會發生中暑。急救方法：將病鼠移到蔭涼處，用濕沙將其身體埋住，只露出頭部，經10-15分鐘，竹鼠就會蘇醒。如找不到濕沙，可將竹鼠放到冷水裏浸泡，讓其露出頭部，防止大量飲水，否則即使中暑解除，該鼠也難養活。另外也可在竹鼠鼻孔塗擦清涼油。 2.8、產後脫宮，有的母鼠產第壹胎時，由於用力過度，較容易導致產後子宮脫出，如未及時發現，子宮會發黑並發出難聞氣味，最終母鼠會將其咬斷，從而這只母鼠失去繁殖能力。急救方法：如產後兩三天內不斷聽到仔鼠在叫（無奶吃），這時就應該檢查壹下母鼠的狀況了，確定為脫宮後，有兩種方法治療。第壹種，用黃豆炒熟後放到豬膽泡裏面讓炒過的黃豆吸收豬膽的汁液，半小時後拿出稍晾幹便磨成粉摻到食料裏餵食，兩到三天後子宮會自行納入體內；第二種，發現脫宮後，用清涼油每天塗抹宮頭三到四次，塗抹後母鼠會不斷的舔弄，幾天後也會慢慢恢復。值得註意的是，以上方法適合產後三天左右的，如產後四天以上才發現的話，治好的可能性就降低很多了，基本可以宣布它已經成為兩性鼠了。
養殖前景
我國自20世紀90年代初人工馴養竹鼠成功之後發展很快，現已成為開發價值高、市場需求大、投資少、風險小、經濟效益高的壹項新型養殖業。
1．食用
竹鼠食性潔凈，肉質細膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是壹種營養 竹鼠
價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定，它含粗蛋白質57．78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17．36％、粗纖維0.84％、膽固醇0．05％。還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。
2．藥用
現代醫學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣病；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒幹後加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥；骨頭浸酒，可治風濕、類風濕病。 我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的壹種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解後，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用於治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用於外科手術縫合線。
3．制裘原料
竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易於鞣制，毛基為灰色，易於染色，是制裘衣的上等原料。 竹鼠毛皮的處理與加工是壹項較復雜的技術性很強的工作，大體工序為屠宰→剝皮→刮油→洗皮→上楦和幹燥→貯存。
市場前景
1．有旺盛的國內市場
在國內竹鼠已步入我國南方及西部地區的大中城市和城鎮和消費市場，需求量每年以3％的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售壹直看好，價格始終呈現堅挺的態勢，銷價每公斤100～160元。壹只1公斤重的燒烤竹鼠銷價為300多元。特別是春節前後，竹鼠銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。據不完全統計，四川、雲南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費竹鼠600多萬只，而目前，全國竹鼠的生產量遠遠不能滿足市場急劇增長的需要。近兩年來，我國竹鼠養殖業開始逐漸升溫，大有星火燎原之勢，眾多 竹鼠
農民朋友紛紛引種養殖，這又需要提供大批竹鼠種源。
2．走俏國際市場
竹鼠及其制品歷來暢銷國際市場，每年近有50萬只竹鼠出口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從我國進口300噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的壹雙皮鞋在國際市場上售價為2 000～2 500元，壹件翻毛竹鼠上大衣售價為4 000～5 000元，且十分搶手。竹鼠須每公斤4萬元，而用須做成的高檔毛筆，是我國傳統出口商品，在日本市場上歷來暢銷。
編輯本段養殖效益
竹鼠養殖具有適應性廣、節糧、繁殖力強，生長快、易養易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發展，也適合城鎮居民家庭養殖和工廠化規模養殖。 1．主食稭稈。 竹鼠的飼料以農作物稭稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發育所需要的營養，需要飼餵壹些精飼料。 2．不需陽光和水。 竹鼠喜在陰暗、涼爽、幹燥、潔凈、溫度-8～35℃的環境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠農村的山坡，巖洞營造窩穴養殖，也可在城鎮室內，地下室建造窩池實行工廠化立體養殖，而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的幹旱缺水山區養殖。 3．易養易管。 竹鼠飼養管理簡單，每天僅投餵1次，也可3天投餵1次。竹鼠尿少糞幹，無臭味，夏天清1次，冬天可3～4天清掃1次。飼養1對竹鼠的工作量是飼養1頭豬的1／10，壹個勞動力可飼養200對種鼠。 4．繁殖力強。 1只母竹鼠年繁殖仔鼠20～30只，在良好的飼養條件下年循環繁殖120～160只，遠高於豬、牛、羊的繁殖倍數，其生產水平是其它畜種不可比擬的。 5．效益可觀。 幼鼠飼養3個月體重可達1公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤5 竹鼠
0～60元，壹般飼養1對竹鼠年收入2 000元以上。壹個農戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養6～10對竹鼠，壹年可脫貧。下崗職工，城鎮居民利用空閑房屋實行立體籠養或圍池飼養4～6對竹鼠，其收入也相當可觀。由此可見，竹鼠養殖是開發價值高、市場需求大、高產、高效、低耗、節糧、風險小的新型養殖業，值得發展。
編輯本段養殖周期
第壹年： 引種--成長--成熟--發情配種--產仔哺育。 1、這期間有吃仔的，也會有棄仔的母鼠出現； 2、由於性情問題不配種的公母也會有，那些通常會比較兇，屢教不改； 3、性能力不好的公鼠也可以列入淘汰之列。 第二年： 進入旺產期--二次選種 1、吃仔、棄仔或少產仔的淘汰掉； 2、體質差的也淘汰掉； 3、繁殖能力差的也屬其中。 第三年、第四年、第五年： 精選後優良成年種鼠開始有較好經濟效益 ，但這期間，必須考慮後備種鼠的貯備問題，要不然兩三年後養殖場會有“斷炊”問題。 第六年： 種鼠的性能力開始下降，用後備種鼠慢慢將這些鼠當商品鼠淘汰掉，保證高產種鼠的數量。 從以上六年周期分析，得出如下結論，供大家參考： 1、竹鼠這壹產業不是壹投資就可以馬上見到效益的，說簡單點就是做這壹產業需要點長遠的眼光和膽魄。 2、初次引種，我們建議是二十對或是七組（兩公三母）以上。因為只有這樣，才有二次選種的基數；當然，也可通過日後去別的場進行二次引種。 引種的時候，首先，可考慮到具有“兩證”（即《野生動物馴養許可證》、《野生動物經營利用許可證》）的養殖場中引種；其次，也可以到自己熟悉的、信得過的有多年馴養經驗的養殖場中引種。這樣，壹能確保種源的質量，二能得到相應的技術支持。 3、壹旦走上正常發展軌道後，每年都應該預留相應的後備種鼠，以填補種鼠作為商品鼠出售後留下的產能缺口。
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《竹鼠養殖技術》 竹鼠養殖技術
《竹鼠養殖技術》是作者從事竹鼠馴養繁殖研究多年的成果。它詳細介紹了竹鼠的生活習性、生長繁殖過程、馴養方法、飼料配方以及常見病防治，並對低投入、高產出辦好家庭竹鼠養殖場的科學經營管理作了全面闡述。《竹鼠養殖技術》文字通俗、可讀性和實用性都很強，可供農村、城鎮養殖專業戶、養殖愛好者、農業院校師生和廣大畜牧獸醫工作者參考。竹鼠是我國南方省區分布較廣的珍貴野生動物，具有較高的營養價值和藥用價值。竹鼠肉質細膩精瘦，屬於低脂肪高蛋白肉類，是具有保健美容功能的高級食品。