自己動手種花生芽
自己動手種花生芽的用料
紅衣或白衣花生適量。
自己動手種花生芽的做法步驟
步驟 1
浸種 我今次用紅衣的花生。 將選好的花生用清水浸泡半天至壹天。
步驟 2
催芽 把浸脹清洗後的花生直接裝入布袋，也可以放在底部有排水孔的盆內遮陽催芽，,根據氣候條件,每天淋水2～3次，2～3天出白芽可以播種了。
步驟 3
播種 以用河沙及沙灘沙為宜,取泡沫箱或膠箱均可，箱底先鋪沙厚度在2～3厘米，鋪沙後把花生播入畦面,播種要均勻,疏密有度.種子播勻後用灑水壺適當淋壹遍清水,再蓋沙厚度為7～8厘米，保持畦面平整,最後用灑水壺淋壹遍透水.沙花生芽壹般播種後2-3天不必淋水,3天後如溫度高可酌情補水壹次.補水原則是保持沙畦內合理的濕度,切忌太濕爛芽.
步驟 4
采收 沙畦裏的花生芽大概長出5-10cm的時候即可采收.采收後把沙洗凈,剪掉根須可以了。
步驟 5
收獲的花生芽苗。
步驟 6
清洗幹凈的花生芽白嫩嫩的。
給大家分享壹個泡發花生豆芽的新方法，既簡單方便有省事，還產量高且高效的花生崔芽方法。
壹: 挑選顆粒飽滿的花生放在清水裏浸泡三晝夜。記得壹定要勤換清水，大約壹天換三四次左右，讓花生吸收新鮮清水裏的有氧離子，這樣做花生的出芽率會大大的提高。
二: 泡發花生芽用的工具，可以用盆子，或者是水桶勻可以，但是必需要盆底部有許多的小孔以利於漏掉多余的水分，這樣做可以防止積水爛芽。
三: 把浸泡好的花生用溫水淘洗兩三次，在盆子裏放壹層幹凈的沙子約三厘米左右，再把花生放入沙子上面鋪平，上面再復蓋上壹層沙子，蓋嚴即可，上面可以再蓋上壹塊布，以便保濕，也可防止澆水時沖掉沙子，這樣基本上就可以了。冬天的話需要保溫處理，溫度不可太低，太低了豆芽就生長緩慢，也不要太高，太高了容易燒壞芽，二十幾度最佳。夏天溫度高需要勤澆水即可。大約壹周左右就會收獲到滿滿的壹盆花生芽，既肥又嫩的花生芽就成了。然後把花生芽取出淘幹凈沙子就可以了吃了。
大家看是不是這方法很簡單，又方便保險，而且泡發的豆芽既肥大，又鮮嫩。
花生芽是不可多得的佳肴，既能降脂、護心、通血管，又可美白祛斑，害怕肥胖的人也可以放心食用。 美食 坐家壹年四季都自己生產花生芽，芽體長得肥壯，全家老老少少都特別喜歡吃。壹、選種浸種：
最好選擇當年的白皮花生（紅皮花生不要選）， 剝殼以後，取那些顆粒大，籽粒飽滿，色澤鮮艷，表皮光滑的種子，這樣長出來的花生芽個頭才大，口感好。種子選好後，用清水浸泡12~20小時， 使其充分吸水膨脹， 之後用清水淘洗幹凈。
二、第壹次催芽：溫度是決定花生芽生長的關鍵，花生發芽最適宜的溫度在25~30度之間。在第壹次催芽的過程中，底下可以用平低淺口塑料網眼容器或是塑料苗盤裝著，種子厚度不超過4厘米。
三、第二次催芽：當第壹次催芽2~3小時後，把催好芽的種子進行壹次挑選，去除未發芽的種子，然後置於20~25度環境下進行第二次催芽。苗盤疊放，每5盤為壹摞，最上面放壹空盤，空盤上蓋黑色薄膜保濕。每天淋水3~4次，保證花生發芽所需的水分和氧氣。壹般二次催芽7~8小時後，即可采收花生芽。
花生芽的做法:
1.挑選飽滿的外皮沒有破損的花生，然後用清水洗幹凈後，用點溫水浸泡，給種子短時間？熱刺激。使他容易發芽。
2.然後把水換了，用清水浸泡，讓花生吸水達到最佳，這樣才容易長芽。
3.取出泡水過的花，控去多佘水份，在鋪墊紗布在平盤中多後放上花生，放完花生上面在蓋壹層。就可以了，後期澆水保持它的濕度。兩三就好
妳好，我是贛西凱哥，很高興回答花生芽的做法。
花生芽食療兼備，可生吃，它的蛋白質和粗脂肪含量位列蔬菜第壹，富含鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質、c氨基酸、微量元素，是“萬壽果芽”，也稱“長壽芽”。
烹飪步驟：
1.將花生芽去根，清洗幹凈，備用
3.五花肉洗凈切溥片
4.鍋裏倒入適量的油，將切好的五花肉倒入
5.翻炒變色後，加入蒜末和辣椒炒香
6.倒入花生芽
7.加入壹些鹽和醬油翻炒
8.加入少許清水翻炒後，小燜壹會兒
9.花生芽變軟後即可出鍋
烹飪小貼士：
喜歡吃辣的可以多放辣椒哈
小時候，母親每年都會帶著我們姊妹三個挎著籃子去地裏撿花生芽。那個時候沒有營養大餐，花生芽就是最好的補品了。刨完花生，下過壹場小雨，殘留在土裏的花生就會把土頂出壹個包包，扒開裏面就有壹對白白胖胖的花生芽。現在生活條件好了，想吃花生芽，也不用去地裏撿。去超市裏買壹兜花生，自己在家生花生芽也很簡單。下面我就來說說生花生芽的方法。
首先，剝掉花生殼，挑選籽粒飽滿，沒有破損的花生米，放在碗裏用水泡兩個小時。然後倒在淘米籃裏，瀝掉水。上面蓋壹層棉布。放到不透光的廚櫃裏。每天過兩次水，保持花生米是潮濕的就可以了，大概兩三天就會生出白白胖胖的花生芽了。是不是很簡單？
花生芽的營養價值很高，做法也是多種多樣。不過我們農村對吃沒有那麽講究，做的都是比較簡單的。下面我就說說我吃過的兩種吧。
1.涼拌花生芽
燒壹鍋開水，把花生芽去皮，去根，洗凈，倒鍋裏煮5分鐘，撈出來，瀝幹備用。蒜汁的做法：搗四五個蒜瓣，放適量的食鹽，澆上芝麻香油、老陳醋、生抽、調味料等，攪拌均勻。把調好的蒜汁澆在瀝幹水的花生芽上，拌好就可以食用了。
2.青椒炒花生芽
把青椒切絲洗凈，生姜切片，大蒜切末，備用。鍋燒熱，倒入菜籽油，放幾粒花椒炸香，隨後放入青椒和生姜翻炒。然後再倒入花生芽，加入少許鹽，大火快炒。炒熟後，放上蒜末再翻炒幾下。出鍋前淋少許香油味道更好。
這兩種菜是我小時候每年秋季刨完花生必吃的。後來長大了，出門在外還吃過花生芽炒肉，水煮魚裏面放的花生芽和火鍋裏面放的花生芽，吃著都不錯，但是我不會做，有興趣的話可以在網上搜索壹下。
花生芽是花生長出來的嫩芽，壹種藥食同源食品，它不僅能夠生吃，而且營養還非常豐富。花生芽含有的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含大量維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質以及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被稱為“萬壽果芽”，也叫做長壽芽。花生芽怎麽吃？下面為大家介紹三種花生芽的做法。第壹、涼拌花生芽
涼拌花生芽具有抑制癌細胞、降血脂、降血壓、預防心血管疾病的功效。材料：
花生芽壹斤、 鹽、陳醋、芝麻醬、辣椒油、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖各適量。
做法：
先將花生芽清洗幹凈，開水煮五分鐘左右。撈出加涼水侵泡，目的是為了更好的去皮。去皮後的花生芽，瀝幹水分備用，紅甜椒洗凈切絲，準備壹個大碗或者盆，清洗幹凈，加入適量的鹽、辣椒油、陳醋、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖和瀝幹的花生芽，攪拌均勻即可食用。第二、花生芽炒肉絲
這道菜具有抗氧化，延緩衰老的功效。
材料：
花生芽壹斤、後腿豬肉壹斤、油、鹽、紅油郫縣豆瓣、生抽、料酒、姜、蒜、生粉、胡椒粉、雞精、糖、醋、蔥各適量。
做法：
將花生芽用冷水泡十分鐘，再撚掉皮，根部用剪刀剪掉，洗凈泥沙，瀝幹水份備用。豬肉肥切丁，瘦肉切絲。瘦肉加少許的鹽、雞精、料酒、生抽、生姜、蒜末腌制十分鐘後倒入適量油和澱粉攪拌均勻。
平底鍋裏放入少量的油燒熱，先將肥肉丁用小火炒出油，放入切好的生姜和蒜末，再放入豆瓣醬炒香，出香味後放入拌好的肉絲繼續炒幾分鐘，炒至7分熟後盛出備用，再放入油燒熱後繼續放入洗凈的花生芽翻炒兩分鐘，加鹽繼續翻炒。炒到準備熟的時候加入肉絲，至完全炒熟後放點雞精、胡椒粉、糖、醋、蔥末等炒壹分鐘，即可盛出食用。
第三、爆炒花生芽
這個吃法具有降血壓，降血脂的功效。
做法：
將新鮮花生芽去除根須和外皮，用清水沖洗幹凈，再用手把花生芽掐成寸段備用。鍋內燒少許水，燒開後放入壹小勺鹽，將花生芽放入焯半分鐘左右撈出瀝幹，準備好適量的蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗幹凈，將青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲，香蔥、大蒜切末備用。
洗凈的鍋燒熱倒入少許葵花籽油，放少許花椒炸香後撈出丟掉，再放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒幾分鐘，倒入洗凈的花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒五分鐘左右，即可出鍋。出鍋前淋少許的香油盛盤，撒入香蔥末調味。
以上的內容為大家介紹了三種花生芽的做法，花生芽營養價值高，具有多種人體所需的營養物質，經常食用對人體有很多好處，大家在食用的時候可以參考以上的三種做法，做出美味又 健康 的花生芽。
要培養出優質豆芽首先要優選好豆，要當年生的飽滿無蟲蛀的，去掉雜質，淘洗幹凈後泡3－4小時。準備壹個密封的罐子，罐底鉆孔用導管接住，罐裏底部鋪2－4公分的陶粒(網上有售)再鋪壹層豆種，做到壹層陶粒壹層豆種。罐頂加蓋，每天澆2－3次水，要均勻的澆，要澆透水。綠豆生長期好短，壹般第二天開始就陸續出芽，3天就可以吃了。
花生芽有泡發過，做著玩可以，口感老，不太好吃。
方法：
1.先用清水浸泡壹夜
2.用壹個漏篩下面墊上廚房除油紙，倒入泡好的花生米，在花生上面再放上壹張除油紙
3.每天記得澆水，在夏季2天就可以明顯看到花生發芽