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補腎食譜推薦“七中美食

補腎方藥七大系列

1.小米桂圓粥

材料:玉米100克,龍眼肉15克,粳米50克。

做法:玉米去殼,洗幹凈。將硬米洗凈,放入鋁鍋中,加入玉米、桂圓肉,加水適量,武火煮沸,文火煮,加入白糖攪拌均勻。

好的。早餐和晚餐都要吃。

功效:滋補心腎,益腰膝。適用於心腎兩虛、心悸失眠、腰膝酸軟等。

2.黑豆排骨湯

材料:黑豆50克,排骨200克。

做法:黑豆最好提前用清水浸泡壹夜;排骨洗凈,切塊;將冷水排骨放入鍋中,大火燒開;煮沸後,大火煮30分鐘左右,撇去浮沫;加入黑豆,煮2小時左右,最後加鹽調味。

功效:中醫認為黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏發的作用。排骨還有很高的營養價值,可以滋陰壯陽,益精血。所以經常喝這種黑豆排骨湯可以補腎養血,對頭發有壹定的滋養作用。

3.腰果蘆筍炒蝦球

配料:蝦、蛋清、胡椒粉、玉米澱粉、蒜片、姜片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。

做法:把加工好的蝦仁用蛋清、胡椒粉、玉米澱粉上漿,然後用開水焯壹下,或者上油(焯壹下比較好,焯壹下比較健康)。將蒜片和姜片翻炒,然後加入腰果、蝦球、蘆筍片和胡蘿蔔條,加鹽翻炒,最後加入料酒和澱粉勾芡出鍋。

功效:蝦能補虛滋腎,富含肌球蛋白,特別適合老人、兒童等人群食用。腰果含有不飽和脂肪酸,蘆筍含有抗氧化劑,胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,營養價值很高。

4、韭菜雞蛋餅

材料:韭菜40g、雞蛋1個、面粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。

做法:韭菜洗凈,胡蘿蔔切碎。將韭菜、胡蘿蔔和雞蛋放入面粉碗中。加入鹽和雞精調味。然後加入適量的水,攪打成面糊。鍋裏熱壹點油,舀壹勺面糊做成小圓餅,再放上兩個紅辣椒圈。用小火慢慢加熱,直到蛋糕兩面微黃。

功效:溫中,行氣化瘀,滋補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。

5、巴記蔥白炒白蝦

材料:巴戟天蜂蜜5克,薤白30克,白蝦200克,鹽和精酒。

做法:蜂蜜巴戟天蒸15分鐘,薤白去皮洗凈,白蝦去蝦槍,用鹽和雕酒腌制備用;將油倒入鍋中,加熱至七成熱。將白蝦倒入鍋中,直至表皮酥脆。鍋底油加入大溪地諾麗果和薤白,蝦仁翻炒,加鹽和花雕,紅椒油翻炒。

功效:此藥膳有補腎壯陽的功效。

6.烏雞燉栗子

材料:鮮栗子10個,烏雞1只,姜1根,精鹽適量。

做法:將新鮮栗子去殼,取栗子備用;烏雞去毛、去內臟、洗凈、晾幹;將烏雞和栗子仁放入沙罐中,將清水加入雞和栗子中,將生姜放入水中,蓋上蓋子,小火燉2小時。在鍋裏加入少量精鹽。

功效:烏雞味甘滑,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物搭配食用,可以在秋季補肺,為冬季補腎做準備。

7.杜仲腰花

原料:杜仲12克,腎花250克。

做法:煎杜仲。在水中取汁,將黃酒、豆粉、鹽加入汁中,與腰花混合,再加入姜、蔥、花椒、糖,放入油鍋中翻炒。

功效:杜仲能補肝腎,強筋骨,豬腰能補腎固精。兩者結合的挺好的。