普爾斯尼茨姜餅誕生於 1558 年的 Oberlausitz（上勞西茨）小鎮普爾斯尼茨。在每年十壹月的第壹個周末，人們總會在普爾斯尼茨姜餅集市上排起長隊，只為品嘗這種特色美食。在 Haus des Gastes（旅客之家）的 Museum Pfefferkuchen（姜餅博物館）中，遊客們隨時都可體驗傳統的烘制工藝，甚至還能親手烤制姜餅。
呂貝克杏仁糖
在呂貝克 的 Niederegger Marzipan-Salon（尼德黑格杏仁糖展覽館），您可以詳細地了解到杏仁糖於數百年前在東方的起源和在這座漢薩城市中成名的漫長歷史。雖然並不是呂貝克人發明了杏仁糖，但正是通過他們的改良和追捧才使得這種甜點更加完美，並為世人接受。
格爾特海姆巧克力作坊
各種口味且形態各異的巧克力讓人大開眼界：生姜味兒的、辣椒味兒的、橘子蜜味兒的、加拿大蔓越橘味兒的、加威士忌的或綠茶味兒的。壹定不要忘記嘗嘗“Brückentrüffel”（松露巧克力橋），因為格爾特海姆巧克力工廠正是建在埃爾富特最著名的地標性建築 -Kr?merbrücke（克雷默橋）之上。
弗蘭肯雪球
弗蘭肯雪球亦被稱作 Storchennester（鸛巢）。人們以前只在特殊的節慶日才會精心烹制這種以面團制成的圓形點心。現在，Rothenburg ob der Tauber（羅騰堡）周邊地區的面包屋裏壹年四季都在出售弗蘭肯雪球。話說之前小編在介紹羅騰堡的時候也介紹過這個，甜到齁啊！
法蘭克福蛋糕圈
法蘭克福蛋糕圈是壹種指環形的多層黃油蛋糕，包括軟蛋糕底、維也納蛋糕層或海綿蛋糕層，體現出加冕之城法蘭克福的榮耀。它的外觀就像是壹頂圓形的王冠，蛋糕上撒的杏仁糖與尊貴的金黃色呼應，用於點綴的紅色櫻桃則代表裝飾王冠的紅寶石。這種蛋糕第壹次被提及是在 1735 年。直至今天，它仍是每家法蘭克福咖啡館不可或缺的甜點之壹。
聖誕果脯蛋糕
德累斯頓聖誕果脯蛋糕：數百年來，德累斯頓的面包師和糖果店壹直致力於保護這裏的蛋糕烘制傳統。雖然制作德累斯頓果脯蛋糕的基本原料在數百年前就做出了明文規定，但德累斯頓近 130 家面包店和糖果店仍有各自的祖傳秘方。德累斯頓聖誕蛋糕僅在德累斯頓及其周邊地區制作而成。人們可通過質量標記辨別自己買到的聖誕果脯蛋糕是否正宗。
椒鹽卷餅
在德國，面包和椒鹽卷餅構成了烘焙制品的全部。椒鹽卷餅的誕生伴隨著不計其數的傳說。其中壹個故事稱，施瓦本地區的椒鹽卷餅在 500 年前就出現在施瓦本山脈邊緣的 Bad Urach（巴德烏拉赫）。在那裏的公爵莊園中，壹名面包師失去了公爵的寵幸，等待死刑的降臨。公爵給了他最後壹個機會，讓他在太陽第三次升起前制作出壹道點心。最終，這道拯救了面包師性命的心血之作，正是 Brezel 椒鹽卷餅。更多有趣的故事，可以前往 Ulm（烏爾姆）的 Museum der Brotkultur（面包文化博物館）了解。
樹樁蛋糕
這種蛋糕看上去就像壹截樹樁，並因此而得名。真正的樹樁蛋糕出自 Salzwedel（薩爾茨韋德爾）的老市場，是當地最負盛名的特產。這種糕點的烘焙歷史長達 200 余年。食用時，通常不像普通圓蛋糕壹樣分成小塊，而是將壹個個蛋糕環切分成小小的新月形狀。這樣便能更清楚地看出蛋糕中的年輪結構。