潮汕工夫茶？喝茶壹定要努力嗎？！不不不~~~
所謂“功夫”不是茶的名稱，也不是“功夫”，而是指壹種獨特的茶道:沏茶講究品茶，以及茶具、制茶、品茶等壹系列步驟。我們品嘗的不僅僅是茶，還有茶背後的溫暖。
“滴茶”（喝工夫茶）對我們潮汕人來說很常見。茶余飯後泡茶，做客泡茶，朋友聚會泡茶，都是我們的生活~ ~
可惜現在到處都是茶葉店，年輕人也喜歡去這些網絡名人店打卡，但以前熙熙攘攘的茶館和茶館越來越過時了！作為潮汕人，我愛茶，我難過！
今天就給大家介紹壹個喝工夫茶的好去處，希望更多年輕人會喜歡這種休閑優雅的生活方式！小泡茶體驗館，我們來了！
茶館很難找，咪咪藏在壹棟寫字樓裏，但正因為如此，它實現了茶館裏安靜而嘈雜的環境，非常適合三五好友聚在壹起喝茶！
大廳裏沒有多少桌椅，只有壹個箱子。如果妳想去，妳必須提前預訂，否則很容易跑掉！
但空著也沒關系。妳也可以去看看那裏的茶！店內對不同種類的茶葉進行了精心分類，並設置了巖茶區、紅茶區、普洱區、綠茶區等。那裏的茶葉品種還是蠻多的~ ~ ~
據店家介紹，茶館暫時是試營業。估計今年9月份才開始，沒想到被我發現了！
因為我更喜歡紅茶，所以在聞了幾種紅茶後，我決定選擇金牌祁紅。店裏壹位笑容甜美的妹紙很快為我們配備了茶具和水，咕嚕咕嚕，開始滴茶！
在每張桌子上，顧客和商店都用小壺來包裝客人選擇的茶葉，壹個小壺就是壹個茶葉的重量~ ~
這款金牌祁紅聞起來有些花香，自然清新的茶香讓人感覺很舒服！沖泡時不要用剛燒開的水，水溫要在80~90℃，否則茶葉中的香味會很快被沸水沖走，這樣真正喝的時候味道會變淡~ ~水燒開後，待壹會兒冷卻後再沖泡~ ~
立正！記得把茶壺從茶爐上拿下來。關了茶爐還有余熱。不摘下來會影響散熱！
將水倒入茶碗中，用茶蓋蓋住，第壹次等待半分鐘後再倒掉（我不喜歡太濃的水，否則就像喝夏天的水壹樣...）~ ~隨著沖泡次數的增加，時間可適當延長~ ~
沖泡後，紅茶呈現溫暖的顏色，杯底沒有細碎的茶渣。可以看出茶葉比較完整~ ~入口時茶香飄飄，輕柔柔和，但滋味醇厚不澀，細膩溫和。之後口中留香，回味無窮~ ~甘甜可口，茶香淡淡，令人愜意！！
其實茶點不是店家做的，是買來後根據顧客人數配置的，但好處在於精心安排，小巧玲瓏，分量適中，口味多。那天，我和姐姐哈爾吃了五六種點心，如酥餅、風油餅和山楂餅，真是令人滿意！
要知道，潮汕工夫茶的精髓之壹就是茶葉的伴生點綴！茶搭配其實就是喝茶時的壹些零食或者甜食，因為喝茶喝多了容易餓肚子傷胃~ ~尤其是喝茶聊八卦的時候，茶搭配更是點睛之筆！
國慶期間店裏搞活動，茶點免費送，最後賬單60多元，還不錯~ ~
茶香悠長，鄉愁沈重。有時潮汕人享受的是茶帶來的甜蜜，但更多的是茶背後那種綿長細膩的人性束縛、漂泊的鄉愁和無盡的人文優雅。
所以，年輕人，別做奶茶了，多泡茶吧~ ~
有好吃的東西。
胖朋友
加油！
文/編輯小柴火
攝影哈爾姐姐
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