保定驢肉火燒十大名店有保定會館、小放牛餐廳、上谷廚院、北鬥星餐廳、閆家驢肉老店、直隸安家罩餅、保定院子、豪食國際美食自助、樹下時尚餐廳、杜家小館。
1、保定會館
保定會館創始於1987年，是河北保定壹家主打冀菜直隸官府菜的連鎖餐廳，分店遍布省會石家莊、保定、定州、北京等市，也是河北保定人氣較高的冀菜連鎖餐廳。要想吃到正宗的保定菜?直隸官府菜，那就非保定會館莫屬，無論從菜品出品還是口味質量上，都極富老店的特色。
2、小放牛餐廳
小放牛餐廳前身為古城保定的北鬥星餐廳，總部在保定，在保定有多家分店，也是河北保定壹家人氣頗高的連鎖餐廳。小放牛餐廳主打菜系為河北民間菜，致力於“地道河北味，創新民間菜”，在這裏可以品嘗到正宗的河北菜，餐廳招牌菜為神仙雞，是小放牛的原創菜。
3、上谷廚院
上谷廚院是壹家鬧中取靜做地道官府菜的餐廳，有“保定府民間名菜館”的美譽，不僅將官府菜發揚光大，還有源自民間又具貴族風格的特色菜系，也是保定壹家人氣高的冀菜館。
4、北鬥星餐廳
北鬥星餐廳始創於1991年11月11日，是古城保定家喻戶曉的餐飲名店，也是保定壹家人氣高的連鎖冀菜館。招牌美食是布衣神仙雞，雞肉外酥裏嫩，入口很香，日均銷量千份，在第四屆中國美食節獲“中國名菜”稱號。
5、閆家驢肉老店
閆家驢肉老店始創於1983年，是保定名氣很大的老字號驢肉火燒店，中央電視臺和保定電視臺曾多次報道，更是被保定和河北省烹飪餐飲協會評為“河北餐飲名店”，也是保定壹家人氣火爆的驢肉火燒餐廳。
6、直隸安家罩餅
直隸安家罩餅始創於1985年，是地道老保定清真美味餐廳，有“不吃安家罩，沒到保定府”的盛譽，曾榮膺“中國清真餐飲特色名店”“中國面餅名店”，是保定人氣高的特色小吃店。直隸安家罩餅作為清真館子，有清真小炒、特色燉菜、涼菜、風味水餃、清真燒烤等幾十種美食。
7、保定院子
保定院子是保定老字號老街坊旗下特色餐廳，在保定有多家分店，是保定壹家人氣頗高的冀菜連鎖餐廳。值得推薦的保定特色菜品有酥不膩烤鴨、芙蓉雞片、麻線蝦醬、布衣神仙雞、抓炒黃河大鯉魚、雞抓青菜、烤羊排等。
8、豪食國際美食自助
豪食國際美食自助是保定市規模較大、風格獨特、菜品全面的時尚自助餐廳，自開業至今，每天都有不少人光顧，尤其到晚上飯點更是絡繹不絕，以其便捷、菜品多元、環境輕松自由的優點而備受年輕人青睞。
9、樹下時尚餐廳
樹下時尚餐廳是保定壹家主打創意中國菜的現代時尚創意餐廳，主營新式時尚菜品，也是保定壹家人氣較高的特色私家菜餐廳。
這家藏在大樹下的創意中國菜，好評無數，承載了保定人的美食記憶，時尚的環境，美味的菜品，最重要的是好吃不貴，吸引了眾多食客前來打卡，深受年輕人喜愛，是保定人氣火爆的網紅餐廳。
10、杜家小館
杜家小館是保定私家菜代表餐廳，以物美價廉著稱和菜品價位合理公道、好吃不貴的經營理念，以及美味的特色菜肴，使得其壹開業就排隊火爆，每天人氣爆棚，是保定人氣比較火爆的餐廳之壹。