問題二：串串都有哪些菜和肉類？ 牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐幹、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等，基本能放火鍋裏的能往竹簽上串的都可以。
問題三：串串香菜品大全，以及菜品種類 小吃：串串香
“串串香”又叫“麻辣燙”，是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另壹種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。隨著時代的變遷，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早以習慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在壹定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
當然，這與麻辣燙所具備的特殊優勢不無關系：“麻辣燙”除了辣椒外，更有香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中，直接隨心所欲地放入各種喜歡食材，短短幾秒至幾分鐘後就能食用。既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人壹把把地拿著吃，又能裝成碗或者砂鍋裏，大口饕餮，還能像火鍋店壹樣，做成迷妳火鍋麻辣燙。像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙是為單人現點現做的，串簽麻辣燙是即來即食的，火鍋麻辣燙是多人聚會熱鬧的……麻辣燙味道別具壹格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋涮羊肉等食品中的口味單壹、燥辣油膩、易上火等缺點，又體現出麻辣爽口、回味悠長的風采；麻辣燙經營靈活，味道又優勢明顯，價格低廉，更簡便快捷、平易近人，因此在成都，麻辣燙除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法。
如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的串串香鋪子，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的壹鍋紅湯以及那壹大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上壹穿，就構成了成都特別的壹景，也穿出了如今火熱了十幾年也沒冷下來的串串香。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，壹串五毛壹塊的，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿壹大把自己愛吃的串串煮進鍋裏，煮菜的空檔，還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮啤酒、擺些龍門陣。於是，打赤膊的成都男人喝得滿臉通紅的樣子就成了成都的另外壹景。
其實，說起來，串串香的流行和成都的文化以及現實生產力是分不開的，喜歡小打小鬧的盆地意識使精打細算又愛繃面子的成都人在吃串串香時找到了感覺，於是可以在拿菜的時候抓起壹大把就走，實際上五毛壹塊就壹串的東西，在全國都難找；還可以耍盡各種過場，壹會兒喊“摻茶！”壹會兒喊“加湯！”壹會兒喊“打泡子”，壹會兒喊“老板，提五瓶啤酒來！”……十幾二十塊錢的壹頓飯硬是要把瘦精精的小工跑斷腿、跑斷氣壹樣，讓平日裏百般不順的自己在串串香這裏嘗夠上帝的味道；還可以在結帳時粗聲粗氣地大吼“老板，數簽簽！”實際上幾大把簽簽數下來，小工的手都數爪了，也不過二三十塊錢，要的就是這種效果噻!難怪串串香經久不衰了。
串串香的種類很多，從海裏的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多種，巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香～所以鍋底的佐料就十分重要了～鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了後可以滋補的！
成都的“串串香”最早出現在二十世紀80年代中期。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，壹些城鎮待業人員為了生計，就在壹些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”。以竹簽串豆幹、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優質，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡繹不絕。我還記得上小學四年級時，我家附近的建設路上，長長壹條街，幾乎被壹家挨壹家的串串香攤......>>
問題四：串串香都有哪些種類 哪些種類？問題問的很含糊啊，菜品壹般分為：素菜，葷菜和主食！
-----老地方串串香（提供技術培訓）
問題五：串串香都有什麽菜圖片
問題六：串串香都有哪些菜 有葷菜，素菜，海鮮之類的都有的，歡辣頌串串香菜品豐富，自選多種多樣。
問題七：串串香都有什麽菜 串串香的菜品是比較豐富的。常見的葷菜、素菜，比如：排骨、牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀，藕片，土豆，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花……應有盡有！另外，還有壹些冒菜、小吃等等。
問題八：串串香都有什麽菜 啥子菜都有
問題九：串串香都有什麽些特色菜呀？ “屋頭串串香”的，在溫江、華陽都吃過，加盟店開了不少，味道特好，鍋底紅亮濃郁，口感醇厚，辣不上火，麻不刺喉，特別是他們的特色菜傻兒牛肉：香嫩可口，入口化渣，十秒B霸：顏色鮮亮，口感爽脆，泡椒牛肉：牛肉包泡椒，又香又嫩又辣，過癮 *** ，大愛，這幾個菜每次必定，