1、手把肉
手把肉，也稱手扒肉，是呼倫貝爾草原上的遊牧民族千百年來的傳統食品，也是草原牧民們最常用最喜歡的食品，壹般用羊肉制作，它的特色便在吃法上，不用筷子，直接用手抓食，壹道美食盡顯草原豪情。
2、鍋茶
蒙古鍋茶，在蒙古語叫“烏古臺措”，是蒙古傳統奶茶的壹種。煮鍋茶時，都是使用新打來的清水當做原料，在煮好奶茶底後，加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉幹等美食作為輔料，濃稠適中，奶味濃香，鮮美可口。
3、涮羊肉
雖然火鍋在全國各地都很普及，但海拉爾地區的涮羊肉別有自己的亮點。這裏所有的羊肉都來自呼倫貝爾大草原上，肉質鮮嫩，營養豐富，絕對是羊肉中的上品，在原味高湯中將肉品涮熟，配上新鮮的海味或蔬菜，味道鮮美，回味悠長。
4、整羊宴
整羊席是壹道極貴重的菜肴，也是我們常說的“烤全羊”，這道宴席多用在很隆重的場合，比如那達慕等盛大節日。
5、全魚宴
其是用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦，烹制魚菜多達120多種，稱為全魚宴，肉質肥美，營養豐富，含豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物。
6、烤羊腿?
烤羊腿是從烤全羊演變而來。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿就逐漸代替了烤整羊。
7、涮羊肉
海拉爾地處亞洲中部的蒙古高原，是世界著名的高原牧場，草原上均為多年生草本優質牧草，無汙染，營養豐富，這個草原所產的羊肉無膻味，肉質鮮嫩可口。
8、風幹牛肉
牛肉幹是成吉思汗在遠征戰中的三大法寶之壹，因此風幹牛肉被譽為成吉思汗的遠征軍糧。牛肉幹將剔去骨的新鮮牛肉切成大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼後，切為厚0.2 ~0.3厘米的薄片。
9、奶幹
奶幹是將奶的水還有油給分離，剩下的就是奶酪了，然後再將奶酪給曬幹，也是制作成了奶幹。奶幹的營養價值比較高，可以當成零食進行食用。食用奶酪幹，能夠為身體補充能量，當然食用奶幹時，也不可壹次食用過多了。
10、炒米
炒米，是用糜子經過蒸，炒，等多種工序所加工而制成的。制成之後，再搭配上酸奶還有白糖之類的食材進行攪拌，可謂是清香可口，別具風味。炒米是當地的傳統美食，也會被人們當成早飯來進行食用。
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