“民以食為天”這句老話告訴我們食物在中國人眼中的重要性。因為它，中國人盡最大努力尋找盡可能多的食物，並使食物盡可能美味。為了辨別食物是否美味，中國人執行壹系列稱為“顏色、氣味和味道”的規則。如果壹種食物達到規定的某個標準，人們就認為這種食物是美味佳肴。
為了使食物盡可能美味，中國人找到了很多烹飪方法，包括炒、煸、燉、燉、蒸等等。然而，營養會通過壹些烹飪方式流失。而且也是中餐最大的問題。在追求味道的路上，中國人忽略了吃飯的目的，使人們更加健康。人們為美味佳肴提供顏色和氣味。配料在這裏做得很好。
然而，西方人以另壹種方式看待這種食物。他們非常註重營養。無論顏色、氣味和味道如何，他們都應該確保他們吃的食物充滿營養。燃料、維生素和蛋白質的比例成為他們飲食的重點。盡管不同食物的味道很單調，但人們應該吃它們，因為它們富含營養。
在展示了中國人和西方人的不同概念之後，我想在這裏向妳展示關於各種食物的另壹個差異。根據西方生物學家的調查，中國人吃的蔬菜有600多種，比西方人多六倍。也許是受佛教的影響。佛教認為動物是有生命的，但植物是無生命的，所以佛教徒相信素食主義。然而，西方人把菜肴視為充饑的東西，所以他們喜歡吃關節。
中國人喜歡與餐桌上的所有人分享他們的話題，以加深他們的關系。但是西方人沒有這樣做。為了顯示他們的禮儀，他們吃飯時不大聲說話。即使他們想和旁邊的人交流，他們也應該低聲說話。大多數時候，他們喜歡各自享用自己的飯菜。
以上三點差異都顯示了中西方不同的思維邏輯和哲學思想。我只是指出了兩種文化之間的壹小部分差異，我必須停止繼續深入。隨著社會的發展，中西方的界限越來越模糊。讓我們努力工作，以便能夠在生活中欣賞中西飲食文化的差異。
以上是給妳壹些思路的閱讀材料。讓我們看看每個人都說些什麽:
1.我同意妳的觀點。人們總是認為中國菜油膩而且添加了味精。（我承認餐館裏有些菜確實是這樣做的。）我覺得是片面的意見。
因為我是中國人，我也做飯，真正的中國菜既美味又營養。
我認為中餐和西餐的區別很明顯。例如烹飪方式，中餐使用更多的方法，如炸，蒸，炒，煮，...據說18種，不知道是不是真的。還有材料，如油，西餐通常使用橄欖油或黃油。
以我的經驗來看，中餐比西餐“油膩”得多，也更健康。中國烹飪背後的原則非常合理:少肉多菜；最少的烹飪時間（這意味著更多的準備時間，但會帶來更健康的膳食）；烹飪中使用的最少的油、脂肪和鹽。
2.我認為中國菜壹點也不油膩，尤其是和美國菜相比
3 .顯然不同的是方法，西餐很簡單，但中餐很復雜，僅在烹飪書中，西餐的各種配料，如面粉、糖、黃油等，都標明了幾克、杯子和勺子，但對中國人來說並不那麽容易，因為中國烹飪書沒有告訴妳每種配料的克數..
自己總結壹下就差不多了~