1、綿陽米粉
綿陽地區漢族傳統名吃之壹，有1800多年歷史。相傳三國時，蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城（今四川綿陽）東山，劉備早就聽說四川人擅長烹飪，就提出品嘗當地美食。於是，劉璋命令手下將這名主婦叫上山來做了這道奇妙的菜。
還沒上桌，劉備及眾將就聞到壹股香辣的味道。壹會兒工夫就吃了個精光。吃完飯，劉備頓時來了精神，手下眾將壹個個也都神采奕奕。再看上下，水肥稻豐、牧笛聲聲，劉備禁不住撫掌稱贊。後來，四川民間爭相仿制。地道的綿陽米粉分為紅湯、清湯、對澆三大類。
2、鍋魁
?油旋子鍋魁：鍋魁中間有壹個“龍眼睛”似的鍋魁頭，把龍眼牽出、提出來，整個鍋魁壹層層旋開而不會斷，鍋魁則層層都酥；混堂鍋魁：其特色是泡，鍋魁泡得老高；脆皮鍋魁：以香味聞名，有各種餡，鍋魁上有壹個紅印，油亮亮的；另還有芝麻鍋魁、糯米鍋魁、腌肉或鹵肉夾鍋魁以及各種味道與肉餡的鍋魁，可達20多個品種。其獨特風味與地域特色，將吸引眾多本地和外地的食客。3、梓潼片粉
色綠質嫩，柔滑而富彈性，整潔而層次分明，食時兌料講究，多配以麻辣酸調料，若澆以豆豉醬汁、窩油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，視之綠盈水泛，食之麻辣沖，嚼之柔韌涼爽，寒熱俱佳佳，清嫩爽口，陰陽相宜，鮮味獨特。因只有用梓潼之水做出的片粉才有筋力，抖之不斷，食之柔軟，故成梓潼壹絕。
4、梓潼酥餅
俗稱“薄脆子”。其發源地是梓潼許州，故又稱許州酥餅，歷史悠久，始創於唐代天寶年間。據傳唐玄宗李隆基入蜀時，途經梓潼上亭鋪，地方官員以酥餅貢奉，玄宗嘗之贊不絕口，後上貢朝廷，逐成為“貢餅”從而揚名蜀中，成為傳統糕點。
梓潼酥餅主要以小麥精粉，化豬油，壹級白糖，芝麻等為原料，采用傳統工藝和獨特配方制作。舊時用木炭火，現采用紅外線爐烘烤而成，具有形如滿月，色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特點。
5、梓潼桔梗
梓潼桔梗產地範圍為四川省梓潼縣現轄行政區域。梓潼桔梗，川桔梗中品質最優，種植歷史已有300余年，藥材業把產自梓潼的桔梗稱為“梓桔”，將梓潼譽為“桔梗之鄉”。2013年，梓潼桔梗種植面積達1.16萬畝，帶動了全縣32個鄉鎮、128個村、1.75萬戶種植戶。
梓潼被譽為“中國健康養生基地”，是聲名遠揚的“中藥材之鄉”，其獨特的自然、人文環境孕育出了以梓潼桔梗為代表的眾多特色鮮明的中藥材。