誤打誤撞,吃到了號稱北京第壹私房菜的“蘇飯”。大家圍在壹桌,像家裏就餐壹樣溫馨。
蘇飯沒有預約機制,為了吃可以早起晚睡的我,臨近開餐時間就到了餐廳附近。三裏屯不乏高端大氣花費不菲的網紅餐廳,這家蘇飯遺世獨立般存在,到底魅力何在?
真的是不好找,在大廈B1攔住壹位阿姨,問“蘇飯”在哪兒?阿姨悠悠壹笑,找到我就找到了蘇飯。跟著阿姨左拐右拐,來到蘇飯的門口,這熟悉的溫柔燈光,簡潔的原木桌椅,還有壹覽無余開放式廚房,讓我聯想到了在蘇州本色見景私房菜的體驗。
環境:
何為“私房菜”?簡而言之就是 指開在 住宅 或是 寫字樓 中,廚師有 手藝 的小本 餐飲 “ 買賣 ”。蘇飯紮紮實實符合這個標簽。餐廳不大,加上吧臺坐,同時可以容納不到10個人就餐。開放式的後廚,可以看到阿姨們忙著做飯的場景,離家的孩子們,是不是想到了家裏的媽媽?
菜單極簡,只有短短幾行,紅燒肉、糖醋排骨、素燒豆腐,看上去都不是什麽大菜,下面沒有價格的素菜湯品酸奶主食,全部是贈品。
這樣的形式,對單人就餐十分友好,壹個人點壹個主菜,加上贈送的部分,就是壹餐豐富的家常便飯了。
美食 攻略
[糖醋排骨],最貴的主菜,不是很滿意,因為排骨太碎了,像沈到鍋底渣渣。但因為塊頭小,味道已經全部吃進骨頭。是上海的濃油赤醬風味,喜甜的朋友很開心。
[賽螃蟹],每壹口都有沙沙的鹹蛋黃,松軟的雞蛋吸飽了濃郁的醋汁,讓這道菜真真成為米飯殺手。
[鮮蘑菇湯泡飯],端上來是好大壹鍋呀,蘑菇很多,湯很鮮,沈在湯底的米飯不多,有額外贈送的米飯,泡上蘑菇湯可以連續吃上很多碗。
以下全是贈送
[雜糧飯],無限可續,女生壹般壹碗足以。
[西紅柿雞蛋湯],豬口杯作為容器,量不是很大,潤潤口足以。
[酸奶],撒上了堅果碎,只是普通的酸奶,品質立刻提升。
[小油菜],分量不錯,葉子嫩。
Tips:
蘇飯接待能力有限,所以排隊是家常便飯。不能做到第壹批就坐,基本要等候半小時-1小時。
蘇飯
地址:三裏屯33號3.3大廈B1層B1026
營業時間:11:30-15:30 17:30-22:00
人均消費:80元