妳平時用什麽茶煮奶茶？
壹般來說，做奶茶要選擇口感更順滑的茶，多用紅茶和普洱茶，因為這兩種茶口感更好，沒有苦味。
紅茶
在平時的茶店裏，經常可以看到紅茶。當然，紅茶葉也很適合做奶茶，當天喝營養價值會更好。
之前正宗的臺灣省奶茶都是用紅茶沖泡的，非常好喝，深受很多人的喜愛。
1，阿薩姆紅茶:阿薩姆紅茶，其茶葉看起來細長扁平，帶有壹些深棕色。沖泡後趨於暗紅色，略呈褐色，但不像之前那樣呈褐色。仔細聞壹聞，能聞到茶的清香，但味道濃郁又帶著回甜，讓人沈浸其中。
2、錫蘭紅茶:錫蘭紅茶茶葉壹般出現較多破碎，顏色為紅褐色。它的味道濃郁濃郁，雖然有點苦，但是回味還是很不錯的。
伯爵茶
有時候我們在市面上看到的伯爵奶茶就是用伯爵茶做的。當然，伯爵茶除了紅茶，還有壹些其他材質，所以自然味道會重壹些，但還是受到大家的歡迎。
綠茶
夏天我們壹般多喝綠茶，經常用綠茶葉子做奶茶。像壹些奶綠色名字的奶茶，綠茶是不可或缺的。
日本抹茶
又稱端茶，起源於中國隋唐時期。其做法是在春季采集嫩葉，蒸熟後制成餅茶(即團茶)保存。
食用時，將餅茶放在火上焙幹，再用天然石磨磨成粉末。倒入茶碗，倒入開水。用茶壺攪動碗中的茶，使其起泡。妳可以喝。
烏龍茶
烏龍茶是經過采摘、萎雕、搖青、炒制、揉撚、烘焙而成的壹種品質優良的茶葉。品嘗後齒頰留香，回味甘甜清新。
烏龍茶的藥理作用突出表現在分解脂肪、減肥、健美等方面。在日本被稱為“美容茶”和“健美茶”。
奶茶喝什麽茶好？
紅茶和奶茶壹樣好喝，不是所有的茶葉都可以當奶茶。做奶茶的時候，需要選擇紅茶，味道不錯。當然綠茶也可以當奶茶。
通常，奶茶是由紅茶和牛奶制成的。因為紅茶是壹種全發酵茶，所以紅茶沖泡出來的茶湯和葉底色都是紅色的。但是綠茶和牛奶也可以做成奶茶，只是口感會不如紅茶。
奶茶的茶是炒的還是煮的？
奶茶的茶葉是炒出來的，奶茶裏放的茶葉壹般都是紅茶，味道香甜醇厚，入鍋炒後茶香更濃郁。但是也可以不炒直接把茶煮開，倒入牛奶或者淡奶，然後加糖。
但是要記住裏面的茶葉要用濾網過濾掉，然後加入冷卻後的珍珠，避免殘留的茶葉影響奶茶的口感。