涼拌藕片
食材:蓮藕、洋蔥和大蒜、小米和辣子、白芝麻。
（1）將蓮藕去皮切片，放入水中煮沸，煮熟撈出，然後冷藏備用。
②加入壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺白芝麻、壹勺辣椒粉、壹勺小米，倒入熱油。
③加入四勺醬油、兩勺陳醋、半勺醬油、壹勺蠔油和壹勺糖，拌勻。
（4）藕片+香菜，倒入料汁抓勻。
涼拌娃娃菜
配料:娃娃菜、小米椒
工作方法
①將娃娃菜洗凈，瀝幹水分後切成細絲。
（2）加入壹勺鹽，腌制壹個小時，撈起擠幹。
③加入小米椒、大蒜和洋蔥，倒入熱油爆香。
④加入壹勺辣椒油、生抽、老抽、白糖和蠔油，拌勻。
檸檬酸辣蝦
食材:大蝦、檸檬、香菜、料酒、醬油、杭椒、小米椒、醋、大蒜、韓式辣醬、步驟耗油。
壹、洗凈去除蝦頭和蝦線。
2.加入壹勺料酒。下鍋煮。剝去蝦皮。
3.蔥姜蒜末+辣椒面+小米辣+辣椒圈。倒入熱油。加入兩勺醬油+三勺醋+壹勺辣醬+壹勺蠔油。攪拌均勻。
4.在蝦中加入香菜和檸檬片。倒入料汁拌勻即可食用！
冷雞胗
食材:雞胗、香菜、小米辣、蒜末【做法步驟】
①將雞胗放入冷水中，加入姜蔥+壹勺料酒+壹勺醬油+壹勺醬油煮約15分鐘，然後撈出冷水。
2調個醬:碗中放入辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+去坑辣椒圈，倒入熱油+兩勺醬油+壹勺生抽+壹勺蠔油+壹勺陳醋+半勺鹽和糖。
③倒入雞胗拌勻。
涼拌豆皮
配料:豆皮、粉絲、胡蘿蔔和黃瓜。
工作方法
①小蔥、生姜和小米切丁，加入辣椒粉和白芝麻，倒入熱油。
②加入兩勺醬油、兩勺陳醋、半勺醬油、壹勺蠔油和壹勺糖，拌勻。
③豆皮切絲與粉絲同煮，黃瓜和胡蘿蔔切絲，加入花生碎，倒入調好的料汁拌勻。
冷黃瓜和玉米
配料:黃瓜、蝦、玉米、洋蔥和大蒜。
工作方法
（1）鍋中噴油，倒入玉米粒和蝦仁，翻炒1分鐘至變色，倒入壹茶匙水燉三分鐘；黃瓜被切碎並切掉
②加入壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺白芝麻、壹勺辣椒粉和壹勺小米，倒入熱油。
③加入四勺醬油、兩勺陳醋、半勺醬油、壹勺蠔油和壹勺白糖拌勻，倒入配料抓勻。
萬能涼拌醬
工作方法
1勺蒜末+1勺小米椒圈+1勺香菜末+1勺辣椒面+1勺白芝麻加少許花椒粉，倒入熱油炒香，加入3勺醬油+2勺香醋+1勺蠔油+1勺香油+少許糖和鹽。不管是拌面還是蘸餃子，pass！傳球！拿著！走吧。用！