練習1
材料
紅薯150克，木薯粉80克，紫薯150克，木薯粉40克，菠菜100克，木薯粉70克，龜苓膏粉10克，牛奶適量，煉乳適量，西米適量。
工作方法
1.先取少量溫水倒入龜苓膏粉中，使其成糊狀。
2.再加入200克，攪拌均勻。
3.再次加熱煮沸，冷卻後得到龜苓膏備用。
4.然後把紅薯和紫薯用錫紙包好蒸熟。
芋頭甜品怎麽做？
5.用篩子過濾出搗碎的紅薯和紫薯。
6.紅薯糊中加入80克木薯粉，攪拌均勻成球。在紫薯粉中加入40克木薯粉，攪拌均勻成球。
7.燒開水，把菠菜焯壹下。
8.取出菠菜，用同樣的方法過濾出菠菜泥。
9.在菠菜泥中加入70克木薯粉，攪拌均勻成球。
10.三種顏色的面團全部揉成團備用。
11.取壹小部分面團揉成細長條，用刀切成小塊。
12.全部切好後，放在水裏煮，壹起煮到浮起來。將煮好的芋頭丸子放入涼開水中備用。
13.將準備好的龜苓膏切成小塊。
14.煮西米備用。
最後將煮好的芋頭、龜泥、西米放入杯中，將牛奶、煉乳倒入杯中調味。
技巧
1.家裏最好有粉碎機，把蔬菜磨成泥。
2.如果想讓芋頭變甜，可以在菜糊中加入壹點細砂糖攪拌均勻，然後加入木薯粉做成球狀。
芋頭甜品怎麽做？
3.把煮好的芋頭放在涼開水裏，會更q。
練習2
材料
芋頭100g，面粉100g，白糖10g，薏米30g，生花生50g，冰糖25g。
工作方法
1.薏米、生花生洗凈，用冷水浸泡6小時以上。
2.芋頭洗凈，切片入蒸鍋蒸熟，取出壓成泥狀，加入白糖拌勻。
然後把面粉倒入芋頭糊裏揉成芋頭面團，揉成長條，切成1cm的丁備用。
3.將花生和薏米仁放入鍋中，加入適量的水用小火煮半小時，加入冰糖，然後加入芋頭丁壹起燉至原料成熟。
練習3
材料
芋頭100克，糯米粉80克，白粉20克，水60㏄，竹簽4根，白糖2湯匙。
工作方法
芋頭甜品怎麽做？
1.芋頭洗凈，去皮，切成薄片，鋪在盤子上，放入蒸籠蒸15分鐘，取出備用。
2.將配方1搗碎放入容器中，加入糖、糯米粉、白粉，拌勻，再慢慢加水。
3.方法二均勻揉搓至不粘手，揉成大小合適的圓條，再切成寬約1.5 cm的小塊備用。
4.將方法3放入沸水中，中火煮8分鐘左右。芋頭丸子浮在水面時，取出瀝幹水分。
5.將步驟4中的每三根竹簽串成1串，放入180℃的烤箱中烤10分鐘，直至表面呈金黃色。
練習4
材料
白粉30克，芋頭300克，紅薯粉120克，水120cc，白糖2湯匙。
工作方法
1.芋頭洗凈去皮。
2.切片，越薄越好。
3.將步驟2攤在盤子上，放入蒸鍋蒸20分鐘，取出待用。
芋頭甜品怎麽做？
4.將步驟3中的材料在容器中搗碎，加入糖、紅薯粉和白粉混合均勻，然後慢慢加入水。
5.將步驟4均勻揉成團，直到不粘手為止。
6.揉成大小合適的圓條。
7.最後切成約1.5 cm寬的小塊備用。
8.將步驟7放入沸水中煮約3？5分鐘，芋頭丸子浮在水面上，煮1分鐘左右，取出瀝幹水分。
練習5
材料
曹憲粉、牛奶、西米露、芋頭和蜂蜜各50克。
工作方法
1，曹憲粉先用壹碗涼水混合。
2.在沸水中放半壺水，然後倒入混合好的曹憲粉，不斷攪拌，直到水再次沸騰。可以放在壹邊冷卻，凝固後切成小塊，放入糖中浸泡，去除苦味。
3、西米露也是半鍋開水，直到西米露變透明。然後讓它冷卻。
芋頭甜品怎麽做？
4、芋頭可以自制，也可以買現成的冷凍。
5.將所有準備好的材料與牛奶混合，加入蜂蜜。冷凍的會更好吃。