南京美食
在烹飪習慣上，南京菜更接近淮揚菜，但並不獨特。作為民國首都，“京蘇菜”創立，但官宴未能發揚光大。而是南方到北方的移民帶來了不同的調料和烹飪方法，南京人都是按照順序收集的。而鹽水鴨的鹹，在全國也只有南京獨有。
九月是南京鴨最美味的季節，所以有“桂花鴨”的美譽。由於養鴨歷史悠久，積累了豐富的經驗，桂花鴨肉質細嫩，脂肪少，制作鹽水鴨非常美味。南京人做鹽水鴨有個訣竅：水溫要控制在70左右，慢煮，可以淡化鹽味，保持鴨肉鮮嫩。
烤鴨
除了著名的鹽水桂花鴨，妳還應該嘗嘗秋天的南京烤鴨。蘸的是陳皮、八角、桂皮等香料做成的鹵汁，有的配上桂花醬，給鴨子的重口味帶來了新鮮感。
破壞
金秋鴨肥蟹腳癢。為了秋天能吃到螃蟹，江蘇人驅車數百公裏到農村湖邊，買剛打撈上來的螃蟹帶回家蒸。蘇南的包子店也會拆開蟹膏做當季的蟹黃湯包。十幾塊錢就能品嘗到螃蟹的美味，吃飽了也能吃的很好。蒸螃蟹或者蟹黃湯圓，有錢人都可以嘗嘗。
皮面
江蘇人比妳想象的更愛吃面。南京的澆頭和湯料成分豐富，分量也不壹定比北方小。中國面館是夫子廟老字號的新分店。它的招牌是肥腸面。也可以試試豬肝皮和肚面。豬肝非常鮮嫩。
餛飩是不容錯過的。不知名的柴火餛飩館，非本地人很難在這巷子裏找到小餛飩館。其實店裏有“安慶柴火餛飩”的招牌，只是被火光熏得難以辨認，食客們就把這家店叫做“無名餛飩”。店裏的環境真的很難恭維，但是當妳品嘗到薄皮餛飩的特殊香味，吃完之後還是會想來的，就像那些坐在樹下的熟客壹樣。
蜂蜜蓮藕
蜂蜜蓮藕是南京的特色甜品。蓮藕片入口綿軟，有點酥脆，加上糯米的實香口感。最後壹勺濃稠純正的蜂蜜汁，會帶來無盡的回味。糖藕、糖芋頭芽、桂花糕、紅豆餃都是江南風味的甜品，在南靖大品牌大排檔都可以吃到。
韓八仙
旱八仙是南京特有的，通常指八種野菜：馬齒莧、苜蓿頭、馬蘭頭、豌豆葉、菊花腦、枸杞頭、薺菜、藜蒿。春天的時候最新鮮，炒的和煮的湯都各有風味。“三天不吃綠色食品，眼睛會看到火花”，壹句民間諺語形象地描述了南京人愛吃野菜的飲食習俗。
豌豆葉
被南京人稱為“安兜頭”的青豌豆葉，過年時經常被炒在壹個綠色的盤子裏，端上桌時還要說壹句“平平安安”。上面放壹個菊花腦和壹個鴨蛋，就是南京人夏天喜歡喝的菊花腦雞蛋湯。它被認為是最好的降暑方法。還有煸蘆蒿、薺菜餃子，也是很多飯店菜單上的菜。4月到9月是品嘗野菜的最佳時間。在餐廳遇到這些“八仙”，千萬不要錯過。
交通
當地人會自豪地稱南京為“大藍鯨”。南京真的夠大的，總面積6622.45平方公裏。經過幾輪行政區劃調整，南京已無縣管轄，只有11個市轄區。主城區真正方便出行者的只有四個中心區。雖然南京地鐵哈