郴州風景秀麗是旅遊絕佳地，特別是郴州東江湖景區，那可真是算的上人間仙境。但像這麽美得地方也壹定有許多特色的美食吧，郴州都有哪些好吃的呢，下面小編就來介紹壹下。
郴州特產盡量不要在旅遊景區內用餐，會比市區高很多。當地特色菜有：三文魚，好水出好魚，東江湖淡水
三文魚我認為列為第壹，壹魚五吃(涼伴魚皮，魚肉刺身，魚骨焦鹽，魚仔煎蛋，魚頭魚尾清蒸，魚骨還可以煲粥)，壹般的餐廳賣68元/斤。
特色菜：走地雞，燒雞公，血鴨，瑤家臘肉，清蒸翹嘴魚，剁椒雄魚頭，米粉肉，米粉鵝，爆火肉
美食推薦高子燒雞公
於是，到達的當天中午，
便找了個當地最有名的館子——
高子燒雞公。
很多看官可能覺得燒雞公應該屬於重慶的專屬，
但其實這裏，在郴州，
燒雞公是壹道菜名，
也可以是壹個地方，到“燒雞公”吃燒雞公，
這是地方話，上的士叫壹聲，
保管師傅不會走錯道，
因為整條街都是燒雞公的店家。
遊水三文魚美食城
說起郴州，不能不提的東江湖和湖產。
最富盛名的就是三文魚，壹魚五吃。
話說當天從東江湖景區出來，在土著的介紹下，
找到了遊水三文魚美食城，離景區還有壹段距離。
美食城的對面就是壹個湖，是資興三文魚養殖基地，
這裏的魚都很新鮮，現點現殺現吃，而且廚房是透明的，
可以全程觀看切三文魚刺身。
其實這邊的三文魚應該是紅鱒，
價格40元壹斤，自己挑魚。
如果是兩個人，可以只點壹條魚即可，貌似最小的要三斤多。
壹魚五吃：炸魚塊，涼拌魚皮，魚片粥，魚蛋餅，刺身。
說說感受吧，個人平時比較喜歡刺身，
跟深海三文魚相比，
東江湖的三文魚口感沒有那麽緊實和肉頭，
但是入口即化，不知道是不是因為切的比較薄的原因。
涼拌魚皮是我很喜歡的壹道菜，
魚皮聽說是過高溫水操壹下，時候要恰到好處，
口感極為清脆，魚皮也並非幹巴巴的，
入口後感覺汁肉飽滿，咬壹口下去會有壹種釋放感。
陳記招牌粉
何記米餃
第壹個，何記米餃店。
郴州的米餃是小的，甚至比兒童水餃還要小壹些，
據說最正宗的在正壹街何記。
何記米餃在進正壹街不到50米的地方，
小小的壹個門面，清晨車流稀少，但店門口已圍著不少人。
而且甚至還有在街頭端著碗的，這陣勢著實讓我壹驚。
到了店家，屋內已經坐滿，只能找了個外面的位置坐下來。
並沒有急於點單，而是認真的觀察著周圍的客人，
大多低著頭，專註的吃著碗裏的。
再看店家的案邊，拇指大的米餃堆滿了整個臺案。