夏天夏天悄悄過去留下小秘密
又到壹年秋冬季
漸冷的空氣提醒著我們
要正式和夏天說再見啦
怎樣有儀式感地告別夏天？
當然是要來壹頓朝天門防空洞老火鍋慰藉壹下留住夏天的心。
什麽？妳還不知道這家店？
那妳真的OUT了
這家火鍋在重慶火了30+年
拿獎拿到手抽筋
還被評為“正宗重慶火鍋”
/鍋底/
這家火鍋店的鍋底有點不好惹！傳承重慶火鍋傳統工藝之精髓，精選郫縣豆瓣、永川豆豉、茂汶花椒等原料，搭配上等的牛油純手工炒制而成，保證麻辣鮮香的同時又達到滋補養生之效果。
/環境/
精心打造的就餐環境簡直不要太喜歡！八仙桌、寬板凳、木柵欄，暖黃調的燈光星星點點，綠植物恰到好處的完美點綴，整體造型簡樸優美，純美中又帶著精致。
/菜品/
-屠場鮮毛肚-
超大片的鮮毛肚絨毛粗壯，富有彈性，只要七上八下的涮燙就變得爽脆勁道，作為火鍋中的壹道必點菜，朝天門防空洞老火鍋把它做到了極致！
-九尺鵝腸-
火鍋死忠粉閉著眼都要點的“鵝腸”！選取長達2米的寬鵝腸，只保留48小時保質期，口感脆爽。運用著“七上八下”的小竅門，試吃壹口鴨腸，真是集脆香鮮於壹體的美食，火鍋必點的佳品，大愛！
-爽脆牛黃喉-
作為重慶火鍋F3之壹的黃喉，在這裏竟然變成了顏值top！縱橫密集的刀口，夾雜著底鍋濃濃的熱情，30秒，牛黃喉的口感最好，香辣脆爽，厚實彈牙。
-極品雪花肥牛-
肥瘦均勻，色澤紅潤，看外形都令人心動，薄薄的肥牛，下鍋涮個3-4秒就可以開吃，肉質嫩滑，滿身紅油的樣子，看著都讓人流口水。
-玫瑰郡花-
鴨胗被切成玫瑰花狀，真真是考驗功力的壹道菜品。每壹個鴨胗都經過師傅精湛的刀工橫豎向改刀再切條，鮮紅的鴨胗切成了花狀，顏值瞬間暴漲！吃起來爽脆有嚼勁兒，這樣的花刀讓鴨胗更容易入味。
-霸王雙椒牛肉-
吃辣星人簡直瘋狂迷戀的雙椒牛肉，不同於壹般火鍋店的麻辣牛肉，朝天門防空洞老火鍋的每壹片牛肉上，都有“三種辣椒”，並且是“分三個不同時段裹料”，這樣造就了燙煮過後辣椒依然留在肉片上的效果，口感絕對是辣辣辣辣~
/小吃/
-現炸小酥肉-
這些小吃幾乎每桌必點，現炸酥肉可以涮煮紅油鍋底，也可以當作小吃，直接開吃，蘸上幹碟，壹口壹個，直叫人大滿足！
-紅糖糍粑-
軟糯的糍粑炸得外焦裏嫩，熱氣騰騰的撒上滿滿的黃豆粉，用筷子夾壹條，360°蘸滿紅糖汁，吃上壹口特滿足！
除此之外，還有很多必點菜式！非常新鮮，每壹款都值得品嘗！